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其他茶铁观音春茶时间快到了，铁观音春茶怎么样？质量好不好，好在哪里？估计也是广大外地朋友希望知道的，其实常喝茶的朋友都知道，铁观音最大的特点就是回甘回味，我们也可以通过这点来辨别铁观音品质的好坏，对于春茶也一样。
铁观音春茶
上一篇 铁观音的回甘、回甜、回味、生津我刚刚讲过，回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙!但是大家需要明白的是，针对好的铁观音才有此感觉哦！差的茶叶，尤其是特别差的茶叶，口感味道真的是不行，因为其卖相以及品尝感觉都不好，价格相对便宜，茶商都以较低的价格收购，茶农为了降低成本，采用了大量的机械化操作，制作过程偷工减料来压制生产成本，这也导致了目前市场上大量的便宜铁观音。因此，大家购买时，不建议购买太便宜的铁观音。
但是，好的春茶铁观音还是有的，好茶确实美妙。春茶”贵如金“，所谓”贵如金“是指生产时间节点，一季春茶良好的采摘时间也就15天左右，安溪各茶场的铁观音茶树均在3月下旬左右开始发芽。一般春茶采摘开始于4月份，立夏之前的15天为最佳采摘时期，春茶采摘后经过多道制作工序，一两天后即可喝上春茶。很多茶友还是比较喜欢安溪铁观音春茶，那么好的春茶都有哪些品质特征值得值得大家推崇的呢？
铁观音茶叶一年有春茶、夏茶、暑茶、秋茶，这四个茶季。由于气候原因，以春茶和秋茶的质量较高。其中，春茶则以”水“好著称，秋茶则以“味”好出名，两个季节各有所长，这个划分时依据茶树在不同季节采摘制作的时间上而定，铁观音春茶顾名思义是指茶树在一年中第一次萌发时采摘下来进行制作而成的铁观音茶叶，因此其原材料是全年最好的，但是由于采摘天气客观原因，品质好的依然不是很多。总体来看，安溪铁观音春茶具有以下三大优点：
1、营养丰富矿物质含量高
安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树的芽叶品质最好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实，质量高的茶水绵长，特别耐泡。
2、虫害最少品质最佳
一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；再加上春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的!不过现在县里统一配用农业用的低残留药品，这方面估计不是太大问题。
3、春茶铁观音好在水
春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠;春季的铁观音，因为天气，青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，素有“七泡有余香，九泡有余味”之美称。
4，春茶铁观音的不足之处
上面也讲过，由于采摘制作天气影响，春茶铁观音虽然好，但是不是很利于储藏，外形颗粒也偏小。虽然大家都是用冰箱，但是储藏期相对于秋茶还是略低，因此购买时候需要注意，不要一次性购买太多，最好四个月内能够喝完。
铁观音普洱茶红茶的区别
越来越多的朋友喜欢喝茶了，不仅仅是味道好，喝茶的效果也是非常明显的。那么对于刚接触茶叶的朋友来说，如何区分茶，如何选择自己喜欢的茶，可能就会觉得无从下手了，今天小编就整理了铁观音、普洱、红茶的相关资料供大家参考。
先来说说铁观音和普洱茶。铁观音是乌龙茶，喝新闻香。普洱是黑茶喝陈喝回甘，我个人觉得普洱茶要好喝一点的。 铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
红茶是经过完全发酵的茶叶，性质是“温性”的，适合虚寒体质的人喝，一般的话也适合在秋冬季节喝，有暖胃养胃的功效;夏季喝多的话容易上火。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。红茶汤色：色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘。
好了，相信看过上面资料的朋友对铁观音、普洱、红茶也有了大致的了解，也都能选择出自己喜欢的茶出来了。
感德茶农持“证”售茶保障安溪铁观音茶叶的质量安全
早上7点30分，感德镇槐川村茶农陈应顺起了大早。拉出摩托，叫上儿子，把昨夜加工好的一袋铁观音拎出来，上车出门。父子二人很快就来到庆芸茶叶合作社茶叶收购点。这时，前来售茶的茶农早已排成了长龙，与其他茶农不一样的是，他们每人胸前都佩戴了一张“售茶证”。
记者一看，“售茶证”上有茶农的照片、姓名及所在的村落，茶商在收购茶叶时，都要像检查身份证一样，核查茶农是否与“售茶证”上的照片一致。陈应顺凭借“售茶证”很快把茶叶卖完了，他兴奋地对记者说：“得利于他是庆芸茶叶合作社的社员及‘售茶证’，每天都把茶叶带到合作社茶叶收购点销售，茶叶价格比市场行情高。”
庆芸茶业总经理陈庆云介绍，只要是佩戴“售茶证”的茶农，都可以到庆芸茶业卖茶叶，且茶叶价格往往比市场行情多出10%。现在，每天收购的100担茶叶中，有三分之二是来自有“售茶证”的茶农，且送往茶叶质检部门抽检合格率达到100%。
“一直以来都将注意力上溯到产业链条的源头，为合作社社员制作‘售茶证’，对茶叶的品质能够更好地掌控，从而保障茶叶的质量安全。”陈庆云说，当前，加强对茶叶质量安全的管控，成为茶叶企业的普遍共识。
“凡有‘售茶证’社员采摘茶青样品烘干后由合作社统一送检，检测后如发现未达到绿色食品要求的茶园，社员除了被取消到合作社茶叶收购点卖茶叶资格之外，还要马上挖除茶树，进行土壤改造，秋后重新种植。”庆芸茶叶合作社理事长陈进宝介绍，这是合作社成立以后一直开展的工作，就是要保障茶叶的质量安全。
感德镇镇长陈志明表示，通过合作社社员佩戴“售茶证”售茶的方式，可将茶农和茶商的利益捆绑在一起，不断提高合作社的紧密程度，构建茶产业的产地利益共同体，有利于整个茶产业的长远发展。
据了解，目前，庆芸茶叶专业合作社共有814户茶农，80多个联保小组，茶园面积5000多亩，所属茶园面积结构80%以上连片。
铁观音茶的原产地是在哪里
喜欢喝乌龙茶的很多朋友对于铁观音都是比较感兴趣的，所以铁观音现在在市场上的是受到大众的追捧和喜爱的。但是对于那些真正的对茶叶感兴趣的人，他们是会去弄明白这个铁观音的产地究竟是在什么地方的，有机会的话他们是会去到原产地的。
铁观音茶的原产地其实就是福建的安溪，是发明在1725—1735年的，它是属于纯正的乌龙茶类，这可是中国十大名茶之一的乌龙茶类中的代表茶品了。安溪是地处戴云山的东南坡的，戴云山的支脉其实是从漳平延伸到县内的，地势是自西北然后向东南倾斜的。境内是有独立坐标的山峰有522座的，千米以上的高山就有2461座，最高的太华山的海拔是在1600米。
铁观音茶的原产地安溪的主产区其实是在西部的“内安溪”，这里是群山环抱着的，是峰峦绵延的，是云雾缭绕的，年平均气温都是在15—18度，无霜期是260—324天，年降雨量达到了1700—1900毫米，相对湿度是在78%以上的，是有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”的说法的。土质大部分都是酸性的红壤，PH值是咋4.5—5.6，土层比较深厚，特别适合茶树的生长。
小编还希望大家注意的一点就是，你们不管是在喝铁观音或者是喝其他的茶叶的时候，你们都是应该弄清楚一点，不管什么什么东西都是不能过量的，因为过量的饮茶是会使你们身体受到一些茶叶所带来的副作用的伤害的，这肯定是大家不愿意看到的吧。
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