乌龙茶起源的传说
乌龙茶又叫青茶，是一种半发酵茶，它的美容减肥方面有着很好的功效，有着“美容茶”、“健美茶”之美称。那么乌龙茶是如何源起的呢? 下面我们就来了解一下乌龙茶起源的传说。
相传，很久以前又一个龙太子，因触犯天条被贬，发配到一个叫乌龙潭的地方。
有一年，乌龙潭所在的地方出现大旱，乌龙潭快要干涸，龙太子奄奄一息。恰好有一美丽的善良的村姑路过乌龙潭，把已经奄奄一息的龙太子救活。可是过了不久，这图为根据乌龙茶的传说改编<乌龙茶的传说》舞蹈。
地方发生了瘟疫，那位村姑及村民因传染了瘟疫而病危，龙太子为了救活他们，毅然不顾自己的生命，吐出了龙珠化为茶树，茶叶救活了村姑及一方村民。人们为了表示敬意称呼龙太子为乌龙太子，所化的茶叶称为乌龙茶，乌龙茶的故事就这样传开了。
以上就是乌龙茶起源的传说，大家现在应该有所了解了吧。
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如果把品质很好的乌龙茶茶青，发酵做得过头了，会产生什么样的效果？
乌龙茶的品质是由多种因素构成的。茶青是基础，加工制作是关键。品质很好的乌龙茶茶青，如果在加工制做中，发酵做过头了，或是其他环节失误了，都会大大地降低茶叶的香气，影响茶叶的滋味。如果其他环节都很正常，只是发酵做得过头了，则茶叶品质会：香气降低
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