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绿茶果粒虾仁

2020-04-20 访问量: 11 茶礼仪网

红茶有什么好 绿茶果粒虾仁

材料:虾仁250克、奇异果(或芒果)1个、菠萝数片、草莓(或进口甜桃)3颗、生粉少许、盐少许、酒1大匙、葱1根、姜1片。

酱汁料:绿茶粉1/2小匙、白芝麻粉(或松子粉)1小匙橄榄油2大匙

做法:

1.虾仁挑除肠泥,洗净,拭干,再用少许盐及生粉轻轻拌抓过。

2.煮适量滚水,将盐、酒、葱、姜一起放入滚水中煮滚,再将虾仁放入烫煮至熟,捞出,沥干。

3.奇异果去皮,切小块。

菠萝切小块。

草莓洗净,切片。

4.酱汁料混合拌匀。

5.将做法2及做法3放入深盘中,淋上酱汁即成。

注:

◆虾仁可买现成的,但要注意新鲜。

◆水果可随个人口味加以变换,惟以选择当季水果搭配虾仁较宜。

代用茶:包种茶、花茶乌龙茶铁观音茶(或茶包)。

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