绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶青价格创历史新高，年底还有合作社利润分红，五指山水满乡茶农们脸上洋溢着丰收的喜悦。今天，五指山山茶谷茶业专业合作社、云露水满野生茶专业合作社一起举行了社员年终分红大会，50位茶农领取了总共近15万元分红款，最高的领到了7万多元。
近几年，在政府的大力扶持下，通过龙头企业带动，五指山红茶产业不断壮大，品牌知名度越来越高，得到消费者的认可，茶叶价格大幅上升，前不久，五指山红茶还获得农业部地理标志产品登记，如今，五指山红茶已经成为当地农民增收致富的重要途径。据统计，今年五指山市林业局投入1300多万元，免费给农户发放茶苗278万多株，目前五指山红茶种植面积约4700亩。
“这些钱是给你们买生产工具、有机肥以及完善灌溉设施的，你们一定不要施化肥、打除草剂，要把茶叶品质放在第一位，谁的茶叶有问题，年底就没分红。”两个合作社的负责人一边给茶农发现金，一边叮嘱，要求茶农严格按照合作社要求种植茶树、采摘茶叶。
“今年春茶收购时，10多家茶企老板到水满乡收购茶青，每斤最高卖到30元。”水满乡牙排村毛苗村小组茶叶种植户卓定腔告诉记者，他是山茶谷茶业专业合作社社员，有40亩茶园，茶叶都卖给合作社加工，收入有保障。“合作社对社员的茶青，只要合格，无论多少都不会拒收，平时收购价格，都是随行就市，年底分红根据合作社的利润多少来确定。”云露水满野生茶专业合作社负责人云永青告诉记者，他们合作社社员从最初的15户发展到现在的80多户，产值从几万元到现在的上百万元，社员分红也在不断增加，今年合作社按照每斤茶青5元对社员进行返利分红。
长期喝金骏眉红茶好吗
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。金骏眉红茶被称之为红茶之王，那么长期喝金骏眉红茶好吗？
长期喝金骏眉红茶的好处
1、有助于瘦身
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
2、有助于防治心脏病和脑血管疾病
金骏眉红茶具有舒张血管、有益心脏的特殊功能，饮金骏眉红茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，而增加有益胆固醇的含量，有降低血压的功效。同时可以降低血液黏度、抗血小板凝集，对预防脑血栓、冠心病等心血管疾病有效。美国一项最新研究显示，每天喝1杯红茶与不喝者相比，前者得心脏病的风险要比后者低40％。日本大阪市立大学实验指出，饮用金骏眉红茶1小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实金骏眉红茶有较强的防治心梗效用。最近荷兰在对流行病学进行调查，结果表明，饮茶多的人群患冠心病的危险性减少45％。
3、有助于养胃暖胃、驱寒
金骏眉红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，这些茶多酚的氧化物能消炎，保护胃黏膜，能养胃暖胃，所以，不论清晨或夜晚都能享受金骏眉红茶的乐趣。
金骏眉红茶甘温可养人体阳气，生热暖胃，增强人体抗寒能力。中医认为“时届寒冬，万物生机藏闭，人们的生理机能处于抑制状态，养身之道，贵乎御寒保暖”。故冬日严寒时节以喝红茶为理想饮品，所以民间常以红茶作为暖胃、助消化的良药。
4、有助于强壮骨骼，防龋齿
2002年5月，美国医师协会发表对男性497人、女性540人，经10年以上的调查，指出饮用金骏眉红茶的人骨骼强壮，因为红茶中的多酚类有抑制破坏骨骼细胞物质的活力。在各种饮品中，红茶的多酚类最多，含17.4％，绿茶12.0％，红葡萄酒为9.6％。
为防治女性常见的骨质疏松症，专家建议每天坚持喝1杯金骏眉红茶，坚持数年，其效果明显。如在金骏眉红茶中加入柠檬，强壮骨骼。效果更佳。
另外，饮金骏眉红茶可以抑制口腔中龋齿分泌的一种酶，使得龋齿菌不能黏着在牙齿表面，能起到防龋齿的效果。而且，金骏眉红茶中含有丰富的氟，与牙齿钙质有很大的亲和力，它们结合之后可以补充钙质，使抗龋齿的能力明显增强。所以用金骏眉红茶漱口可预防蛀牙和过滤性病毒引起的感冒。而且，美国杂志还报道，红茶抗衰老的效果强于大蒜、西兰花和胡萝卜等。
金骏眉红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能等多种功效作用。长期饮用适量的金骏眉红茶有助于身体健康，但对于上火的人不要喝得过浓过量。
祁门工夫红茶简单泡法和功夫泡法详解
祁门工夫的冲泡方法！
祁门工夫是我国传统工夫茶的珍品，其产自于安徽祁门县，不管是外形还是内质都是非常优质的，经常适量饮用的话对我们的身体也有很好的保健作用，是一款不错的茶品。当然，想要喝上一杯好喝的祁门工夫茶，也要掌握正确的冲泡方法，这样才能品到祁门工夫茶的醇厚滋味。那么以下就为大家介绍一下祁门工夫的冲泡方法。
祁门工夫的冲泡方法
一、简单泡法
祁门工夫可以采用简单的泡法，这个对于刚开始接触祁门工夫的茶友来说是适用的。那么将水烧至90~95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量5%的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香再品味，满口生香，回味甘美。
二、工夫泡法
当然，我国的工夫红茶品种也有很多，也有专门的工夫泡法供给大家参考学习。那么祁门工夫采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90~95℃。
也就是说如果是按口味来选择泡法的话，祁门工夫更适合用清饮的方式。而茶具上的选择，一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2~3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2~3次。
具体步骤：
1、备具
首先，在冲泡祁门工夫茶叶之前，把需要用到的茶具先准备好，壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶
然后，准备好要用的茶具以后，可以打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐
接着，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，再倒入品茗杯中。
4、投茶
然后，将茶杯都温烫过了之后，就可以投茶了，即按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶
接着，投茶完毕之后是洗茶，即右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡
将开水加入壶中，泡1分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟7分满。
7、鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。最后，后面的第二泡、第三泡的操作同上。
风靡全球的茶饮――红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。很多人知道红茶，比如滇红，祁门红茶，正山小种，工夫红茶等。而在世界茶叶贸易中，红茶占比在80%左右，可见红茶在全球茶叶市场的重要性。
那么，红茶为何如此受欢迎呢？
因为红茶茶性温和，男女老少皆宜饮用。对人体刺激性较小，用于调饮茶，如加入牛奶、果汁等制成不同风味的饮品。
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因为红茶香气独特、沁人心脾、闻起来很舒服。较其它茶类而言，非常容易让人接受。
每一个人喜欢的茶都不一样，每一个人喜欢茶的理由也不一样。自然，每一个人喜欢红茶的原因也不一样。但每一款红茶带给我们的滋味、口感是稳定的。那么，在红茶冲泡过程当中，我们应该注意一些什么呢？
红茶要想达到一定的暖胃效果，建议不要喝太浓的茶叶。可通过投茶量和注水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可以了，茶与水的比例维持在1:50左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。冲泡红茶时，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。
如果用盖碗冲泡，每次投茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。
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