金骏眉，你到底是啥味儿？-茶礼仪网

3月2日，读者王女士来电：最近听人介绍一款叫金骏眉的红茶味道挺好的，我就想买来试试，但另一个朋友说她喝过，味道一般，感觉像烂红薯叶的味道。这茶叶到底怎么样呢？

3313880百姓热线记者李觊：王女士家购置了一套茶具，闲暇时在家中品品茶、聊聊天，十分惬意。王女士说，中国茶文化博大精深，孩子上大学专门选修了茶艺课，听孩子说起茶艺课上学到的知识，觉得挺有意思，不过这其中的门道还在摸索中。

金骏眉首创于2005年，由福建武夷山正山茶业首创研发。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200米~1800米高山的原生态野茶树，6万至8万颗芽尖方能制成1斤金骏眉，全程手工制作，是可遇不可求的茶中珍品。

高级茶艺师李女士：用金骏眉泡出的茶有一种果香味儿，王女士的朋友说像烂红薯叶味儿，或许是因为没有买到正宗的茶叶。而且泡茶时不注意茶具的选择等事项，泡出的茶在口感上也会有区别。

拿金骏眉举例，品质好的金骏眉按照适当比例一般都在12泡以上，过程要用沸水，大多数人在家沏茶的茶具保温性不是太好，也没有注意水温这个细节，加上泡茶手法、选用水质不同等因素，也会影响茶的味道。

一般冲茶时，水要沿着杯壁细细地注入，而不是直接灌入。茶叶不必泡太久，金骏眉的话头次5秒即可，之后每泡顺延5秒即可，冲泡用水以软性水为佳。

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会泡红茶吗：西式红茶冲泡方法步骤解说

朋友们对于西式的红茶的冲泡方法，可能不是很清楚怎么泡;其实西式红茶的泡法比我国的茶艺简单多了。茶具：我们必须选可以令茶叶完全伸展的茶壶，最好选用圆、矮、胖、薄的陶瓷茶壶，茶杯就选：杯壁薄，口宽，底窄形状白瓦瓷茶杯。

会泡红茶吗：西式红茶冲泡方法步骤解说

西式冲泡红茶方法：

步骤1：先准备好品质高的红茶(如：大吉岭、阿萨姆、锡兰高地乌巴、祁门、正山小种、伯爵茶等);不要忘了准备牛奶哦，牛奶是英式红茶必备的，牛奶可以选择自己喜欢的奶源;英国的女性们还喜欢在红茶中加入玫瑰花茶、水果茶之类的作为辅料。

步骤2：用开水将茶壶洗干净，并将茶壶均匀烫热，水倒出;然后在茶壶中放置准备好的茶叶，一杯茶一茶匙的茶叶为量;

步骤3：接着冲入开水，在冲入开水时并提高些水壶，让水柱保持一定的高度;才能完全冲出茶的原香味;这样茶的味道会更浓醇;

步骤4：冲泡完成之后，等待5分钟左右，(细碎、嫩的茶叶只需等待3分钟即可);若是不喜欢喝奶茶的朋友也可以不加牛奶的;

步骤5：将之前准备好的牛奶先放进茶杯中，(奶茶之所以先放牛奶，是为了避免茶的表面凝结奶脂球)然后倒进茶水冲泡，调匀即可;一杯西式奶茶就完成了。

西式红茶是不是比我国的茶艺简单呢?加奶的红茶，奶的香味与自然红茶的香味融合，造出特别香醇的味道，令人尝了之后还想再品;这样的红茶真的别有一番风味，你也可以试试看喔‘。

宁红工夫是什么茶宁红工夫属小种红茶吗

宁红工夫全称宁州工夫红茶，因其产地而得名，也简称宁红。它具有条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香味持久、叶底红亮、滋味浓醇的特点，是红茶中的上品。

宁红工夫是什么茶宁红工夫属小种红茶吗

宁红茶的主产地为修水县，其产量为宁红总产量的80%。修水县地处江西省西北部，与湖北、湖南两省邻接，北方是幕阜山脉，南面是九岭山脉，修水就蜿蜒于其中。这一地区山林苍翠，土壤肥沃，降水充沛，气候温暖。在每年的春夏之间，云凝于深谷之中，雾绕于山冈之上，一派云海缥缈的景象，这种气候环境对于茶树的生长非常有利，给宁红茶的生长创造了得天独厚的条件。这里高山平地，田园阡陌，到处都有茶园分布，修水的高、崇、奉、武、仁、西、安、泰八乡都是茶叶产区，其中武乡之山口漫江所产的茶品质是最好的：白鹤坑、梁塘、赤江、万坑、台庄、靖林、溪口、上庄、布早马坳、渣津、古市、白沙等地的产量则较多。

修水古称宁州，所产红茶因此名为宁红茶，也称宁州工夫红茶。修水产茶的历史，到今天已有1000多年的历史。早在唐代之时，修水县就是个盛产茶叶的地方。后唐的清泰二年（935年），毛文锡的著作《茶谱》中记载：“洪城双井白芽，制作极精”。到了两宋，更蜚声海内。当代的茶圣吴觉农先生曾说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红。”而修水红茶生产则于清朝道光年问，到19世纪中叶，宁州工夫红茶已跻身当时著名红茶之列。光绪三十年( 1904年)，宁红中的珍品太子茶被列为贡品，因此又有贡茶之称。1914年，宁红茶在上海赛会上，获得“茶誉中华，价甲天下”的大瞒。

目前，宁红茶的成品分为8个等级。其中特级宁红紧细而多毫，锋苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。中国茶叶学会名誉理事长吴觉农先生曾为之题词：“宁红祁红并称世界之首”。

中国最贵的红茶多少钱一斤

红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的种类较多，自然产地也就较广，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地，因此，到底红茶的价格是多少需要根据实际情况来看！

滇红茶的价格

滇红茶价格有高有低，便宜的几十元每斤都有，贵一点的则在几百元到上千元每斤。总的来说，品质越好的滇红茶价格越高，普通的茶叶则价格比较便宜。滇红茶价格会受到诸多因素的影响，准确的价格还是以商家的报价为准。不过，一定要选择正规的商家购买，确保买到正品。

祁门红茶价格

一般而言，祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等；祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等；而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说，祁红香螺价格会贵些。譬如，当年祁门产区所产一级的祁红毛峰，价格一般在300元/斤左右；而像特级的祁红香螺，价格可能就达到了500元/斤；当然，这些价格也不是绝对的，具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。

金骏眉的价格

市面上的金骏眉有黄芽头，黑芽头，黄黑相间的芽头，首先要知道一件事，好的金骏眉是黄黑相间的，不是金色的，因此黄芽头金骏眉基本不算是好茶，价格300以下，而黄黑相间的性价比高的，500以上会比较好，而正宗的武夷山桐木关金骏眉价格则会更高，3000-10000左右吧，具体还要看品质，所以不同追求的人，可以选择适合自己的金骏眉。

在购买茶叶的时候一定要注意，金骏眉作为高质量茶叶，其价格通常比较昂贵，如果无法确定茶叶是否正品，建议不要购买，正宗的金骏眉价格低于1000元以上的茶叶通常都以假的。其实金骏眉已经成为一种代名词，购买金骏眉的时候，选择正宗的桐木关金骏眉肯定是价格不菲的，如果从自身经济能力来购买的话，外山或者其他好材料做的金骏眉也是不错的选择。

红茶的选购方法

1、手抓

用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。此外，优质的红茶干茶一般有刺手感，易折断，用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了，则没有这个特征。注意：抓取茶叶的时候，不要大把抓，防止手掌的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

2、眼观

抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶，条索紧结、完整，碎茶极少，色泽乌黑油润。而条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带杂物的，则为次品红茶或劣质红茶。

此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶，汤色红艳、清澈，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊，叶底不展。

3、鼻嗅

通过嗅觉来品鉴红茶，优质的红茶，干茶甘香，冲泡之后，香气清醇；次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别，还可以通过冲泡来品鉴。

4、口尝

泡饮红茶，优质的红茶，滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩，甚至有异味。

红茶的功效与作用

1、养胃护胃