西湖龙井绿变红引争议龙井红茶在榕难红-茶礼仪网

　　西湖龙井素以“绿茶之王”著称，但它如果被制成红茶，你会接受吗？“龙井红”红茶以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成，其价格可比肩高端绿茶。福州茶叶业内人士表示，目前在榕茶叶市场难以买到龙井红茶，本地茶叶市场“龙井红”的知名度和认可度并不高。

　　春夏季节历来是绿茶的天下，而传统观念认为红茶更适于秋冬季饮用。随着红茶的逐渐兴起，全国各地越来越多的绿茶企业开始生产红茶。目前茶叶“绿改红”风已吹到西湖龙井产区。据介绍，西湖龙井茶加工、销售的基本是春茶，夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季，但夏秋茶几乎是被荒废掉的。有人算了笔账，若开发夏秋茶，每年可为茶农增加上千万元收入。事实上，杭州西湖当地的一些绿茶厂商也开始试水做龙井红茶，即所谓龙井茶“绿变红”，今年西湖景区各村都有茶农们悄悄研发和出售“龙井红”，每500g价格从800元到6000元不等。“目前在全国各地，消费者都喜欢喝红茶，红茶的饮用方式很多，年轻人对添加鲜奶、蜂蜜，甚至酒的时尚调饮方式普遍接受。近年来随着红茶消费的逐渐兴起，越来越多的绿茶企业开始生产红茶。”福建省茶叶协会人士表示，长期以来福州市场的茶叶消费以本省铁观音、闽北红茶、福州茉莉花茶等产品为主。“福州喝龙井绿茶的人占比较小，至于‘龙井红’，喝它的人就更是少之又少了。”

　　福州五里亭茶叶市场相关人士林先生也告诉记者，目前在榕茶叶市场难以买到所谓的龙井红茶，“龙井红”在福州的知名度和认可度并不高。“福建红茶有正山小种，还有坦洋、政和等功夫红茶，这些红茶在省内市场的主导地位难以被撼动，另外从口感、品质上比较，‘龙井红’也无法与省内这些品种的红茶相比，因此‘龙井红’在福州市场难以红起来。”

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分享红茶的功效与作用

　　红茶的功效是比较全面的，现在红茶已经上升到一种治疗和预防疾病的位置，特别是在冬季，很多人愿意通过喝红茶，来更好的起到消炎抗菌的作用，起到抵抗疾病的作用，而且经常的喝，都达到了很好的预防疾病和治疗疾病的作用。那么红茶的功效与作用具体有哪些?为了你能了解的更多，下面内容就做了解答，就来一起全面看红茶的功效与作用。

红茶的功效

　　红茶的功效之消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　红茶的功效之解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　红茶的功效之强壮骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

　　红茶的功效与作用是不可忽视的，不但能起到消炎杀菌的作用，而且还能起到解毒的作用，对于很多骨质疏松的老年人，经常喝红茶，也能起到强壮骨骼的作用，还有利尿的作用，也有预防糖尿病，治疗糖尿病的效果，所以对于很多重视健康的朋友，可以每天坚持喝红茶，就能通过喝红茶，来更好的保障自己身体的健康。