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其他茶“九曲红梅”一枝独秀
西湖深处红茶飘香
“九曲红梅”茶文化展示馆和研究院开工建设，年中亮相
□通讯员 潘湘虹 王霄雳
本报记者 黄轶涵
早报讯 西湖边儿，龙井路上，有个中国茶叶博物馆。今年年中，在西湖区的双浦镇，将有一个茶叶的展示馆和研究院全新亮相，游客可以免费游览和参观。昨天，九曲红梅茶文化展示馆和研究院正式开工建设了。
九曲红梅茶
地理标志正在申请
“九曲红梅”历史源远，是我国传统轻发酵红茶名品。早在1886年，就获得过巴拿马世界博览会金奖。1929年春天，上沈埭村，也就是现在的灵山村村民、制茶好手沈仁春，在湖埠十景之一“双狮滴潭”附近的大坞箬壳塘茶园里，采摘、制作了两斤左右的“雨前”茶，送到在杭州孤山举行的首届西湖博览会参加展评，在众多参评的红茶中，一举夺冠，并被列为当时的中国十大名茶之一。
现在，西湖区对“九曲红梅”地域产地和品质进行了保护，向国家商标总局申请九曲红梅茶地理标志。目前该申请正在审核中。另外，西湖区对此制定了严格的管理使用办法。在推广“九曲红梅”茶文化方面，成立了“九曲红梅茶文化挖掘及实物征集工作小组”，重点对九曲红梅的起源产地、传说传记、书画图片、茶人茶歌茶道等历史文化以及标本包装、工具茶具、茶篓茶篮等“九曲红梅”茶的实物进行挖掘。
九曲红梅茶
文化展示馆年中开馆
为了更好地向市民和游客展示 “九曲红梅”茶文化及历史发展资料，西湖区要筹建九曲红梅茶文化展示馆和研究院。
新建的九曲红梅茶文化展示馆，就在“九曲红梅”茶产地——西湖区双浦镇双灵村上堡组，距离双灵村 “江南生态茶村”牌坊，也就800米的样子，跟万峰茶厂对望。
根据规划设计，九曲红梅茶文化展示馆的整体，以红瓦配红砖的整体色调搭配，映衬在一片绿色中，让人眼前一亮，也正吻合了“九曲红梅”是浙江茶叶“万绿丛中一点红”的意境。
为体现“九曲红梅”与福建红茶的历史渊源，展示馆的外观，传承了近代闽南建筑风格。内部呈围合院落式布局，东侧主体房屋以景观连廊进行连接，主体为两层，局部为一层，各建筑单体以景观连廊相连。
九曲红梅茶文化展示馆建成后，将展示各种具有历史意义的制茶器具、茶叶包装等纪念证物，以及制茶各道工序及用具，同时也有“九曲红梅”茶文化及历史发展资料的宣传展板展出。九曲红梅茶文化展示馆预计在今年年中开馆。
“金骏眉”商标争夺风波和局“收官”
与卢正浩作为一个商标不同，金骏眉现在已经作为福建武夷山市的一个著名红茶品类，2005年诞生，可以说是中国年龄最小的名茶，一路走来，头顶着光环，也伴随着一身争执。
金骏眉是正山茶业有限公司2005年研发出的红茶新品种，但研发出之后，正山茶业没有立即注册商标。由于需用野生茶芽尖手工制作，产量很低，最初参与研发的几人还写出了介绍制作工艺的《骏眉令》，交给同村的其他茶厂，一起推广生产“金骏眉”。
2007年，正山茶业公司向国家工商总局商标局提出申请“金骏眉”的商标。2010年12月，国家工商总局商标局复审通过了正山茶业公司的商标申请并发出公告，公告在武夷山茶叶界掀起了轩然大波，多家当地茶叶企业提出异议。
2012年，国家商标局派员到武夷山进行关于“金骏眉”商标注册的调研，武夷山市政府也多次召集正山茶企和桐木村16家茶企开会协商讨论。最终经过多轮协商，武夷山正山茶业有限公司与武夷山市茶业同业公会正式签署了一份“金骏眉”商标使用许可合同，就“金骏眉”商标使用问题达成共识。根据合同约定，正山茶业有限公司完成“金骏眉”商标注册核准为自然商标后，将“金骏眉”商标依照所制定的使用标准，许可给武夷山辖区内符合要求的企业使用。2007—2012，历经5年曲折反复，引起全国广泛关注的“金骏眉”商标争夺风波，终于取得突破性的进展，和局“收官”。
近年来的茶行业纠纷，除了“狮峰”、“卢正浩”、“金骏眉”，还有普洱茶界的“勐库”以及凉茶界的“王老吉”和“加多宝”等等，这些事件都暴露出中国茶叶企业在知识产权保护方面的薄弱意识以及国家相关法律法规的亟待健全等一些列问题。
红茶有哪些泡法冬天喝红茶的功效
中国作为世界第一的茶叶大国，红茶的种类多不胜数。中国不仅是红茶的出口大国，也是消耗红茶最多的国家之一。红茶有哪些泡法呢?
要知道红茶有哪些泡法，首先要知道红茶有哪些品种。世界四大红茶——祁门红茶、锡兰高地红茶、大吉岭红茶和阿萨姆红茶，中国的祁门红茶为其中的佼佼者。中国的红茶有哪些呢?中国最著名的红茶有正山小种、祁门红茶的滇红这三类。根据不同的红茶品种，红茶的泡法也有不同。
红茶有哪些泡法，主要分为清饮、奶茶和英式红茶这三种。清饮又分为日常饮用和功夫茶泡法。日常的清饮就是用沸水冲泡红茶即可。而功夫茶泡法需要使用一整套的功夫茶具，流程也十分的严格复杂。适合这种泡法的红茶为正山小种、川红功夫、祁门红茶等。煮制奶茶的通常为锡兰红茶和阿萨姆红茶，这些奶茶香气高颜色重，耐煮，不会被牛奶夺去味道。红茶有哪些泡法，不得不提的就是英式红茶。英式红茶通常以红碎茶为主，要加入牛奶和糖调味，但是与奶茶有一些区别，就是不需要煮，而且英式红茶通常要配一块小点心食用。
红茶内有多少种
在中国红茶分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产，红茶的分类也有很多。
红茶品种分类：
红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
一、小种红茶：
小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其它红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
1、正山小种：
产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为星村小种或桐木关小种。
2、外山小种：
主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
二、红碎茶：
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
三、速溶红茶：
速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
四、马边功夫：
马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
红茶的功效：
一、防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，它可以预防和治疗心脏病和中风。
二、强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
三、喝红茶口里会有一股香气，还可以消除口臭，预防蛀牙。
四、常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
五、红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
六、红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
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