中国茶文化的核心思想——浙江绿茶的和平之饮-茶礼仪网

茅盾文学奖获得者、浙江农林大学茶文化学院院长王旭烽长期致力于茶文化的研究与传播，与茶结下了不解之缘。 “今天，我们借助中国浙江的绿茶，相会于耶鲁大学的校园。”她在耶鲁大学发表演讲时表示，“我目前所做的一切，正是用茶文化这样一个符号，去进行精神与美的劳作，去创造茶的世界，不论是虚构的，还是非虚构的。”

5月29日晚，面带微笑，身穿灰色茶服的王旭烽院长，神采奕奕地走进耶鲁· 纽黑文饭店二楼主宴会大厅灯，在与会人士期待的目光和热烈的掌声中，发表了题为《中国茶文化的核心思想——浙江绿茶的和平之饮》的主题演讲。

“中华茶文化实为中华传统文化的核心内容” 王旭烽院长精辟地阐述了中国茶文化的核心意义，台下的嘉宾，颔首认同。

为了配合演讲，浙江农林大学“浙茶之美”茶文化巡礼团向嘉宾们演绎了不同历史时期的茶文化节目，并请嘉宾品鉴浙江五款不同风味的名茶。茶艺团精湛别致的演出让全场嘉宾赞叹不已。

“与其说是听了一场专家的演讲，不如说是享受一场精妙绝伦的视听盛宴”在听完王旭烽院长精彩演讲以及看完浙江农林大学文化学院“浙茶之美”茶文化巡礼团现场进行的茶艺呈现后，嘉宾们感慨道。

与许多其他来耶鲁大学演讲的学者和专家相比，王旭烽院长的演讲可谓新颖别致。令人大开眼界的，莫过于配合演讲进行的茶艺演绎，不仅让西方人对中国传统文化的形式感到亲切，也让现场的听众领略了一种与众不同的演讲方式。

如此深入浅出的演讲，也让在场的听众发出赞叹。“高明的学者，总会把复杂的道理讲的简单”与会人员评价道，“这种演讲形式，有助于中国茶文化的传播和交流。

事实正是如此。此次王旭烽院长率浙江农林大学“浙茶之美”茶文化巡礼团先后访问李昌钰刑侦学院、耶鲁大学与纽黑文市，并达成了多项合作意向。

对于和美国高校的交流与合作，王旭烽院长微笑回答：将聘请李昌钰博士等担任浙江农林大学茶文化学院荣誉教授；浙江农林大学与耶鲁大学、纽黑文大学将开展校际项目合作；举行浙茶之美美国巡回展示；浙江农林大学茶文化学院与纽约商务传媒集团深度合作等。

为了迎接王旭烽院长的来访，耶鲁大学方面做了精心准备。在王旭烽院长演讲后，耶鲁彩蝶舞蹈队表演了精彩的江南舞蹈，在表演过程中，王旭烽院长一边认真听着观看，一边点头称是：舞蹈与浙江绿茶一样尽显江南风情，突显中华文化深厚的艺术底蕴。

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绿茶减肥经期要谨慎

　　绿茶可谓是一种跨国际的饮品，饮用绿茶除了可以修身养性的精神享受之外，绿茶对于人体的健康也是有着莫大的益处。喝绿茶能够减肥，所以不少女性都热衷绿茶。不过茶叶网网小编要提醒大家，绿茶虽然能够减肥，功效也比较显著，但是绿茶减肥的禁忌，大家还是要提防。

　　女性喝绿茶减肥，注重的是持之以恒。不少女性每天会坚持喝4杯绿茶，但是也是存在误区的，女性经期的时候要停止饮用绿茶。因为绿茶中含有咖啡因，淡其和茶多酚并存的时候，就会制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，让咖啡因的弊端不能在体内发挥。

　　绿茶减肥

绿茶中的芳香族化合物能够溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂。这些都是为什么饮用绿茶能够减肥的原理。但是女性在经期不宜喝绿茶，这是因为人体每天都有正常的铁元素流失，而女性处于经期铁元素会额外流失18-21毫克。

　　如果女性在经期喝绿茶，那么就会导致食物中的铁分子和绿茶中的鞣酸成分相结合，出现大量的沉淀物，导致了肠道粘膜对于铁分子的吸收。而且绿茶饮用越浓，含有成分越高，其阻碍作用就会越大，长此以往，反而会影响到正常的身体健康。

西湖龙井茶领舞中国绿茶金三角核心

　　西湖龙井茶领舞中国绿茶金三角核心

　　西湖龙井茶近日被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标、被农业部评定为“中国农产品区域公用品牌价值百强”、蝉联第二届“浙江省十大名茶”、荣膺“最具竞争力的地理标志商标”……近段时间以来，西湖龙井茶品牌建设佳绩频传。

　　品牌价值逾10亿元

　　“成功被认定为中国驰名商标，标志着开化龙顶成为中国针形绿茶第一品牌！”日前，开化县茶产业办主任、特产局局长郑求星高兴地相告，去年12月，开化龙顶茶被评定为“中国农产品区域公用品牌价值百强”，经过浙江大学农业品牌研究中心主任胡晓云博士等全国10多家知名研究中心的首席专家系统价值评估，开化龙顶品牌价值超过7亿元，随着成为中国驰名商标，品牌价值已逾10亿元。

　　一条钱塘江，源尾有西湖龙井，源头有开化龙顶。郑求星介绍，“一江挑两龙”，是浙江两大品牌绿茶的经典说法。开化龙顶已经跃升为国内各大机场、茶吧最受欢迎的针形绿茶，在这些地方，A级开化龙顶每杯售价在90元左右，与西湖龙井并驾齐驱，超过了“铁观音”等其他名茶，在上海、杭州等大中城市的美誉度和影响力大幅提升。目前国内开化龙顶有147家连锁店和600多家销售“窗口”，市场覆盖全国31个省(市)及香港特别行政区、台湾地区，批量出口欧盟，远销德国、法国、日本、摩洛哥等国家。

　　“组合拳”推进品牌战略

　　“不仅如此，西湖龙井茶也开始‘领舞’中国绿茶金三角核心区”，郑求星自豪地透露，开化地处“中国绿茶(屯绿、遂绿、婺绿)金三角”的核心区域。虽然，屯绿、遂绿、婺绿的历史悠长，文化底蕴深厚，是传统的强势品牌，但开化龙顶作为“后起之秀”的发展势头十分强劲，逐步实现了与屯绿、遂绿、婺绿“群舞”向“领舞”转变。产业基础上，该县茶园面积超过10万亩，涉茶人员超过10万人，茶产业增加值占农业增加值的1/3,收入占农民农业总收入的1/3,名茶专业村占全县行政村的1/3；产业文化上，成立了中国国际茶文化研究会开化龙顶茶文化研究中心，茶诗、茶歌、茶舞、茶学不断涌现，开化龙顶炒制工艺成功列入“省级非物质文化遗产”，联合拍摄完成国内首部以茶叶名命名的电影《龙顶》，实现了产业与文化的良性融合互促发展；产业品牌上，制订实施国内第一个名茶强制性地方标准，成功注册开化龙顶商标，先后获得各类省部级以上荣誉53项，品牌日益响亮。“实施‘四放三改’工程，做到放开引进、放手整合、放活联营、放宽激励，继续改善布局、改良品种、改进管理，打造10亿元茶产业，打造开化名片。”据悉，如今开化县又打起了“组合拳”，深入推进实施开化龙顶品牌战略工程。相关名茶知识:临海羊岩勾青茶,临海蟠毫茶,杭州西湖龙井茶,湖南岳阳君山银针茶,江西九江庐山云雾茶,台湾梨山茶,台湾冻顶乌龙茶,台湾高山茶,阿里山高山茶,绿茶,绿茶的功效,绿茶的作用,绿茶的好处,绿茶的种类,这些茶很少茶厂在生产了。

　　新闻链接：

　　中国“绿茶金三角”，是指中国绿茶的最集中产区中的最优势地域。可分为三个层次，小三角、中三角和大三角。小三角是绿茶金三角核心区，包括休宁、婺源、开化及其周边地带；中三角即为“绿茶金三角”，包括安徽黄山地区、江西的上饶地区和景德镇、以及浙江的衢州地区和淳安建德一带；大三角是绿茶金三角的外延地域，是指浙皖赣三省，北纬28°-32°线范围内盛产优质绿茶的三角形区域。包括浙江大部、江西的东北部、安徽皖南及皖北沿江部分地区。(姜敏徐祝安舒萍)