安吉白茶27日开采首创低温气象指数保险已启动-茶礼仪网

上海３月２３日电（张琴）２０１５浙江安吉白茶开采新闻发布会近日在沪召开，宣布今年安吉白茶将于３月２７日正式开采，而市面上在售的所谓“正宗安吉白茶”均为假冒产品。同时，全国首创的安吉白茶低温气象指数保险也于日前启动。

不同于往年先开采再召开发布会，安吉县委县政府此次提前宣布开采日期，一是提醒消费者注意鉴别真假，二是给茶农开采预留准备时间，三是作为安吉白茶低温气象指数保险的计算依据。

安吉白茶低温气象指数保险有别于传统的政策性农业保险，保险理赔的唯一依据是气温数据，即在政府公布的白茶开采日前１０天、开采后２１天内，当日最低气温低于０.５℃(含)，即视为保险事故发生。保险金额２０００元/亩，每亩保险费为１００元，试点期间浙江省财政补贴保费３０%，安吉县财政补贴３５%，农户自负３５%。试点三年成功后，该项保险将在全县１７万亩白茶产地推广。

据悉，为维护 “安吉白茶”品牌形象，安吉县农业局茶叶站与知名律所合作，自今年３月１日起至２０１８年３月１日在全国多地区开展安吉白茶商标维权活动。近两年来，安吉县委县政府精心搭建了安吉白茶智慧服务云平台，普通消费者可以通过该平台查询购买的茶叶是否为原产地。此外，除了传统的拨打茶叶防伪标贴上电话外，消费者还可以通过微信添加“安吉白茶”微信公众号或登陆安吉白茶网一辨真伪。

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“太平猴魁”茶叶品牌价值达12.54亿元

　　日前，“2012中国茶叶区域公用品牌价值”评估结果揭晓，黄山市“太平猴魁”品牌价值达12.54亿元。

　　近年来，黄山市在加强“太平猴魁”地理标志保护的同时，也加大对“太平猴魁”品牌的培育，“太平猴魁”品牌知名度日益提升、产业效益日渐突出。截至目前，“猴坑”牌太平猴魁被认定为中国驰名商标，“六百里”牌太平猴魁等9件商标被认定为安徽省著名商标。

　　据悉，“2012中国茶叶区域公用品牌价值”是由浙江大学card中国农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国茶科所联合评估的。

七境堂绿茶

七境堂绿茶，是绿茶中的一种，亦称作七境绿茶，产于中国福建罗源县西部的七境堂。七境堂位于福建省罗源县西部。七境堂绿茶的品质特点是条索匀整壮实，此茶叶片短小，形椭圆，肥厚。制成毛茶，条索紧结细短，稍弯曲，形如鞭炮引心，汤汁绿中透黄，有光泽。干茶曰“水蛙边”，汤色嫩绿明亮，润滑顺口，色泽绿润有光泽，嫩香持久，叶底黄绿明亮。

“茶诸山皆有”（《明崇祯县志》）。“罗源茶品第一”（《明代石刻记载》）。可见明代罗源县已盛产茶叶，茶品已负盛名。历史上七境堂茶曾以“福建罗源元明绿”的牌号销售北京、天津等大城市。清光绪年间七境堂茶生产发展迅速，到了本世纪４０年代末，七境堂茶生产几乎濒于绝境，仅在天津老茶庄尚有“七境绿”品名留存。直到１９７４年，这一古老名茶才得到挖掘和恢复，在西兰、石壁下、院前、红山等乡分别生产，品质风格独树一帜，为福建省历史悠久的地方名茶。

七境堂位于福建省罗源县西部。据传，当时七境堂是由程洋境、长弯境、施灞境、西竹境、延洋境、洪洋境、寿桥境等七个境（“境”当时系自然村划分的单位）的群众，募资合建的泰山庙，称为“七境堂”。七境堂生产的茶叶称为“正七境堂茶”，以七境堂生产的茶叶为主，并入部分红塔、飞竹、霍口的茶叶，称之“七境茶”。

七境堂四面环山，海拔４００～５００米，七境堂的东南面以笔架山为屏与罗源湾相隔，受海风的影响，气候温和，春、夏二季晓雾蒙蒙，雨量充沛，年降雨量１５００～２０００毫米，全年相对湿度平均在８０％以上。土壤多为红壤，唯石壁下茶园为沙质壤土，泉水渗透，土壤湿润，所产七境茶品质更佳。

七境堂茶采摘期长，每年清明后开采，白露时封园，一年可采春、夏、秋三季茶，以清明至谷雨间采制的七境茶品质最好。七境茶采用当地菜茶品种的鲜叶为原料，采摘标准为一芽一叶。经过摊放、杀青、揉捻、烚干四道工序。

全程采用高温，保持炒茶锅面洁净光滑，防止产生烟焦味是炒制七境茶的技术要点。具体制法是高温杀青，杀匀杀透，趁温揉捻，揉紧茶条。高温毛烚，散发水分，定色定形。锅温先高后低进行足烚，既生爆点，又不焦灼。炒制手法随各过程技术要求而灵活掌握，交换进行。

七境堂绿茶系炒青型绿茶，品质特点是，条索匀整壮实，有明显爆点，俗称“青蛙皮”或“花斑”，色泽绿润有光泽，嫩香持久，伴有花香，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿明亮。用以窨制茉莉花茶，吸香力强，成品香高、味浓、经饮耐泡。

泡绿茶比较好的

木茶叶罐泡绿茶比较好的六安瓜片茶产地，分内山瓜片和外山瓜片两个产区！

六安瓜片茶产地，分内山瓜片和外山瓜片两个产区！“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起泡花茶的步骤蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

六安瓜片产地分布六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地为金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店，裕安区以独山，双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地为六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。六安瓜片产地环境红茶哪里的好1、气温：海拔100～300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210～220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4～9日。2、光照：年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000～2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。3、降水：年花草茶品牌平均降水量在1200～1400毫米之间，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。4、土壤：土壤主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8～5.5。外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5～6.5。其次少部分沿河建德苞茶两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。六安瓜片优越的产地环境铸就了高品质的六安瓜片，是绿茶中的精品，是不可多得的好茶！

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