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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日前，“2012中国茶叶区域公用品牌价值”评估结果揭晓，黄山市“太平猴魁”品牌价值达12.54亿元。
近年来，黄山市在加强“太平猴魁”地理标志保护的同时，也加大对“太平猴魁”品牌的培育，“太平猴魁”品牌知名度日益提升、产业效益日渐突出。截至目前，“猴坑”牌太平猴魁被认定为中国驰名商标，“六百里”牌太平猴魁等9件商标被认定为安徽省著名商标。
据悉，“2012中国茶叶区域公用品牌价值”是由浙江大学card中国农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国茶科所联合评估的。
正确冲泡绿茶欣赏茶汤中沉浮舒展，上下翻飞的美景
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绿茶茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老,茶叶还能抗辐射，适合长期用电脑，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生,绿茶水洗脸好处多多!
绿茶的冲泡方法很多，选用哪种方法冲泡，取决于该茶叶的鲜嫩程度。掌握好茶量与水量的比例以及水温、冲泡时间，是冲泡绿茶的关键。如果掌握不好，不但容易失去该茶叶特有香气和细腻口感，而且会有苦涩感。冲泡细嫩度高的名优绿茶，茶叶与水的标准比例是150㏕水／3g茶叶，即50／1。依据茶叶嫩度，水温可从70-95℃。冲泡时间因茶叶品质和注水方法而不同，一般可从15秒—2分钟不等。
冲泡绿茶水温，着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度。看其上下沉浮，舒展翻飞，汤中有无毫絮，芽叶情况等。
君山银针冲泡要点使用玻璃杯用95℃以上的开水冲泡
君山银针冲泡要点
君山银针需要用95℃以上的开水冲泡，加盖三分钟后就会出现茶叶在水中起伏的姿态。如果水温太低了，君山银针不能在短时间内充水，就会横躺在水面上，失去观赏性。
茶叶的姿态是欣赏的重点，尽量使用玻璃杯进行冲泡。但是用玻璃杯冲泡，因为无盖，所以水温降低过快，就会导致茶叶的姿态发生变化，所以最好使用双层保温并加盖的玻璃杯冲泡。
重瓣红玫瑰功效与作用山楂和绿茶-2012年细说普洱：普洱茶市场信息不对称时期《九十四》
重瓣红玫瑰功效与作用 山楂和绿茶-2012年细说普洱：普洱茶市场信息不对称时期《九十四》
2012年细说普洱：普洱茶市场信息不对称时期《九十四》
市场刚开始的时候，人的认识水平不高，商品质量会良莠不齐，优劣混杂。这是市场发展的初级阶段。98——2000年的普洱茶市场就是处于这一阶段。当时，市场信息是极不对等的，大家刚开始接触普洱茶，对普洱茶了解不多。很多人被卖茶的忽悠，一级忽悠一级，卖茶的人被供货的人忽悠，买茶的人被卖茶的人忽悠。这山楂和绿茶一阶段，狡猾的商人，会以劣充优，以假充真。由于顾客的认知水平不够，没有那个分辨能力，奸商便能累君山银针价格累得手。赚钱的效应，也使得人争相效仿。那时候的市场是颇为混乱的，很多顾客也交了不少学费。但这是必须龙井什么茶的，有这个基础，市场才会变得成熟。
那个时候芳村茶叶市场开始有各式各样的普白茶的泡法洱茶卖，而且花式品种越来越多。茶老板更会看着客人叫价，如果，见你知行情，可以便宜一点给你；见你识货，会拿点好的给你。反正，茶老板都希望最差的货，卖最高价给你，赚取他最大的利润。市场这种极度不诚信，信息极度不对等的情况，也造成了茶客多去了解市场信息，货比三家，提高自己的认识水平和鉴别能力。茶友提高了，就反过来制衡了茶商，他们以劣充优手法就不容易得手，迫使他们向质量方向发展。
但人认识事物的过程，是曲折的，甚至是反复的，并不是想象中的一帆风顺的。茶叶有客观成份，还有主观成份。很有些人由于主观固执，一辈子都在喝错的茶叶，自觉和不自觉，不知是习惯的原因，还是将不好习惯都习惯了，都不愿意改正过来。像现在还是有一部人喝湿仓茶就是一个很好的例子。再加上由于商业利益，各自为争自己的私利，更加有很多虚假的宣传、误导，令茶叶市场错综复杂，优劣难分。
这个时候芳村茶叶市场经营的普洱茶，有好的；有不好的。开始出现B货，湿仓茶。甚至有些时候有些人认为湿仓茶才是好的普洱茶，像找到正源一样。普洱茶在这个时候差一点就走入了湿仓茶的误区。湿仓茶这段历史，对普洱茶日后的发展很重要。下一篇讲湿仓茶的形成，和当时市场的历史。
文/无非妙道
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