日照绿茶有机产品认证捧出“中国绿茶新贵”-茶礼仪网

　　到目前为止，日照市已有4家绿茶生产企业通过了方圆有机茶认证审核，并获取了方圆标志认证中心颁发的有机产品转换证书。在这4家企业的带动下，日照市又有5家企业开展了有机产品认证的准备工作。日照有机绿茶产品认证工作的开展，让日照绿茶的发展上了一个更高、更广的发展平台，提升了日照绿茶品牌形象，实现了产业的优质、科学发展。

　　日照是我国江北最大的绿茶生产和加工基地之一，拥有“北方绿茶之乡”的美誉。自1966年南茶北移成功，至今已有40多年的历史，目前日照市拥有生态茶园约8000公顷，茶叶生产加工企业300多家，茶农近30万人。因为纬度高、越冬期长、生长缓慢，所以日照绿茶叶片内质丰厚，具有无与伦比的“豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡”特点，被誉为“中国绿茶新贵”。

　　跟随着市场经济的发展，日照绿茶行业的发展也走上标准化、品牌化之路，发展有机茶成为日照茶产业发展的必然趋势。为进一步提升日照绿茶的品质和影响力，让日照茶叶行业的发展再上一个新的台阶，日照市质监局信息所与方圆标志认证集团山东有限公司合作，积极服务于日照优质绿茶生产基地建设，大力推动日照绿茶有机产品认证工作。在2008年先期组织召开全市有机茶认证座谈会宣传发动的基础上，针对绿茶企业的不同情况，选择了部分企业领导理念先进、重视茶品质量且自有茶园面积在两公顷以上的茶叶生产和加工企业进行有机茶认证的指导工作，对有机茶园的管理及茶叶生产加工等各个方面进行了培训和准备，茶园管理包括茶园地块选择、茶树种植栽培、病虫草害控制和土肥水管理;茶叶生产加工主要是对茶叶生产加工中有机茶与常规茶并行生产的控制加工。

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雁荡毛峰有哪些故事传说？

雁荡毛峰雁荡毛峰最早的时候又称“猴茶”，猴茶的意思，就是猴子在悬崖峭壁上采得的茶叶，一般而言人难以攀登行走的悬崖峭壁上长出的茶叶，品质常常是十分优异的，雁荡山悬岩似柱，峻峰如锥，正是产好茶的地方。

在《清稗类钞》中曾记载了这样一个有趣的传说：“温州雁荡崖有猴茶，有猴每至晚春，辄采高山茶叶，以遣山僧，盖僧常于冬时知猴之无所得食，以小袋米投之，猴之遣茶，所以为答也。”这是关于雁荡毛峰的茶名传说，而关于雁荡山茶的由来，在民间有老龙赐茶的神话。

相传开山祖诺讵那住在龙湫时，一日忽遇一个白须老人，对他说：“感谢神师的恩德，使我得以安居。”诺讵那问：“老人尊姓，家居何处？愿日后相见。”老人答：“远在天边，近在眼前，若要相见，就在明晨。”诺讵那一觉醒来，原是一梦。

第二天清晨，他走出家门，站在龙湫背上向四周细看，但见龙湫上端，龙头哗哗吐水，远处山边有龙尾隐约摇摆，转瞬消失，方知梦中老人是老龙的化身。他回到家中，见庭中一株大茶树，枝繁叶茂。此后正如老翁所言，日来日发，终年饮用不尽。从此，雁荡山有了茶树繁殖。

绿茶保健功效有哪些？

绿茶有助于瘦身减肥

如果不添加其他物质，绿茶所提供的热量几乎为零。德国的营养专家认为，绿茶中所含的物质，如咖啡因能促进人脑中的交感神经活动，从而使人体避免囤积过多的脂肪。

但是，绿茶并不会快速地将脂肪溶解掉，你会发现，每天饮3～4杯绿茶后，你看不到什么明显的瘦身效果。如果你饮用过多的绿茶，也许你会瘦下去，但是过量饮茶带来的不良后果，如脉搏加快、发汗和焦躁不安，恐怕会远远超过瘦身带来的惊喜。

茶中的咖啡因会导致体液流失

茶中的咖啡因有利尿的作用，喝茶确实会让你排出水和钠，但不用大惊小怪，因为你的身体在24小时之内会自动补充那些流失掉的水和钠。营养专家认为，与其说这是一种体液的流失，倒不如说是体液的流动。

饮茶是否会损害牙齿

除了牙齿美观问题之外，饮茶，对牙齿带来的益处要大于害处。尤其是红茶，它每升所含的氟化物高达0.5～2.2毫克，这有助于强化牙齿的珐琅质，从而有效地预防龋齿。此外，茶中还含有多酚，这种涩涩的物质能抑制唾液中的淀粉酶，进而预防龋齿症。