品碧螺春茶览太湖风光-茶礼仪网

　本报南昌讯记者熊春瑜报道：春天，当你脱下厚重的冬装，蛰伏了整个冬季的活力，将如蜕去积雪的大地般复苏重生。清明节将至，这个清明小长假，随本报一起去苏州太湖采正宗碧螺春茶，饱览太湖秀美风光，施展你的活力吧！

　　“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一。”这是清代著名文人龚自珍的赞誉。“碧螺春”原是一种野生茶，产于苏州吴县太湖之滨的东、西洞庭山，初名“吓杀人香”。康熙南巡到洞庭山，见碧螺春条索紧结，蜷曲似田螺，便改名“碧螺春”，又称“洞庭山碧螺春”。

　　据茶农马敏捷介绍，本报此次邀读者前去的水月坞茶园，是洞庭西山碧螺春原产地保护区域之一。日前，记者带着一份惬意走进茶园时，阵阵清香沁人心脾；茶园里，茶树与枇把、橘子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；果树花粉的香味被茶树吸收，茶叶里浸透着花果之香。一条弯弯曲曲的石路通向西山缥缈峰，勤劳的茶农们正在采摘着碧螺春茶。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。

　　马师傅拿出一小包炒好的碧螺春给记者泡上，碧螺春边沿上一层均匀的细白绒毛，泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶，汤色碧绿，呡上一口，茶的味道清雅、回甘，经久不散。

　　届时，除了采茶，本报还将带你观赏苏州的太湖桥、石公山、林屋洞。怎么样，心动了吗？快打电话0791-86849819咨询吧！

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谁出价最低就选谁西湖龙井茶叶首次尝试反向拍卖

价格从高往低报，谁出价最低就选谁。今年，杭州的茶商开始尝试用这种反向拍卖的方式采购西湖龙井和钱塘龙井。

昨天，今年第二场龙井茶拍卖在中国茶叶拍卖交易服务中心（筹）进行，此次拍卖会采用有底价采购招标式拍卖，即通常所说的反向拍卖。采购委托商杭州拓华电子商务有限公司通过这种方式，从四家龙井茶供货商那里拍到了50公斤一级西湖龙井毛茶、100公斤二级西湖龙井毛茶、100公斤一级钱塘龙井毛茶和200公斤二级钱塘龙井毛茶，起拍价分别为1000元/公斤、800元/公斤、500元/公斤以及400元/公斤。最后，四家茶叶公司的最低报价分别为750元/公斤、500元/公斤、280元/公斤和220元/公斤。这些龙井茶还要经过加工、拼配、包装等环节，不久后将进入市场进行销售。

采购委托方杭州拓华电子商务有限公司是一家茶叶内销电子商务公司，以往茶叶采购基本上是通过与一家家供货商洽谈，比质比价后确定。今年首次尝试反向拍卖的方式采购原料茶，通过供货商之间公开竞争的方式，谁的报价低就采购谁的茶叶。公司负责人说，和原来直接从市场采购相比更加提高效率、节省成本，交易价格也更加透明。此外，虽然是毛茶，但是供货商从多个茶农手上收购后已经过了初步加工，既达到了相应的标准，也有一定的批量，对产品质量的稳定有积极作用。

“拍卖是国际市场茶叶交易的主流方式，不过在国内茶叶拍卖才刚刚起步，拍卖的也仅是少量名茶，所以人们对于拍卖这种交易方式还停留在‘天价’的概念中。”浙江省拍卖行有限公司负责人、拍卖师卢益民说，招标式茶叶拍卖更能真实反映市场供求。

在西方发达国家，农产品拍卖非常盛行。比如荷兰，作为全球农产品出口排第三的国家，拍卖已经成为农产品销售的主要渠道。荷兰的大部分农产品都集中到了拍卖市场，连锁超市、大批发商和出口商从拍卖市场买到农产品，再销到国外。大多数的荷兰农民和花卉公司都不自行出售农产品。在国内，昆明花卉拍卖市场已经相当成熟，在当地的花卉拍卖中心，每个交易钟内平均4-5秒钟产生一笔交易。

龟山岩绿有什么历史渊源？

据史料记载，早在唐朝，唐太宗品尝龟峰山茶就留有“龟涎煮龟茶，天下第一家”的美誉。

“龟山岩绿”史称龟山云雾茶，唐代以来就被列为宫庭贡品，茶圣陆羽《茶经》中亦有记载：黄州山谷茶生麻城县。

宋史，龟山茶亦有记载。

新中国成立后，湖北省人民政府将龟峰山划为著名风景区，大力投资开发，成为旅游、避暑、疗养胜地。各级政府也极为重视龟山茶叶资源的开发利用，于1958年建起了国营龟山茶场，开垦出大批新茶园，茶场的科技人员全身心投入龟山云雾茶的开发研究，在吸收龟山云雾茶的传统制作工艺上，经反复研究试验，于1959年研制出云雾茶之极品龟山岩绿茶。龟山岩绿问世后，因其形质俱佳，在20世纪60年代初，即列为湖北四大名茶之一。

1962年5月，时任国家副丰席的董必武同志游览龟山时，称龟山为“湖北的庐山”划龟山茶倍加赞赏，并即兴赋诗一首：“昔口游击地，今为产茶区。峰名久著，牯岭德不孤。烂漫红花胜，蒙茸绿草铺。此山潜宝物，前进莫踌躇。”

从此，龟山岩绿更是名声大振，产品供不应求，六、七十年代甚至出现了排队买茶，托人情批条购茶的红火局面。龟山岩绿被列入《中国名茶研究选集》，在农林院校教材《制茶学》中作了详细讲解。