绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶竹溪县梅子贡茶基地，该茶2010年获国家金奖 （通讯员吴亮摄）
少量湖北绿茶日前已经提前探市，但动辄六七百元一斤的价格让人大呼喝不起。一个好消息就是，我省接连两日春雨连绵，茶树喝饱了水，只待雨过天晴，省内大部分茶园即可开园，一周后，茶友们就可以品到物美价廉的明前茶。
雨水足加快绿茶上市
宜昌市夷陵区萧氏茗茶公司的邓村基地位于海拔800米的高山上，有6万亩的种植规模。如今，园中碧树如茵，葱茏滴翠。昨日，基地的负责人李娇艳告诉记者，公司秭归基地的早春茶3月初就上市了，不过量很少，价格偏高，卖价在千元左右。邓村的这块基地是公司的“风水宝地”，出厂的茶叶品质最好，原计划一周后开园，没想到下了两场雨，估计这两天就可以开园，采摘、加工，然后运输到武汉，大概一周后，武汉人就可品尝到物美价廉的明前茶。
武汉市茶叶协会秘书长吴克喜透露，茶园开园前几场及时雨将加快本省茶叶大规模上市，预计高峰期会比去年提前一到两周。他解释，因为茶树基本靠雨水生长的，雨水对茶叶生产影响很大。尽管现在科技发达，但茶农从不给茶树淋水，一是不需要，因为湖北的鄂西武陵山、鄂东大别山、鄂南幕阜山、鄂西北秦巴山四大优势茶区，气候和土壤得天独厚，茶树种下去就能生长；二是茶树都是种在山上，远离水源，茶园面积大，山高沟深，挑水淋茶树有如杯水车薪。
他透露，我省的茶山海拔多是1200米左右，茶树种在海拔500米到800米的区域，山头水土保持较好，下雨后，雨水沿着山头往下积压，雨水越多，山下茶树吸取水分也越久，茶叶产量就多，价格就下降；雨水少，产量就低，茶叶价格就上涨。一个简单的例子，2010年，云南遭遇50年一遇的大旱，普洱茶那年的价格就特别高，春茶茶饼卖到200元—300元一饼，比现在贵两三倍。
今年绿茶价格与去年持平
记者连日走访陆羽茶都、汉口茶市看到，从上周开始，本省的新茶陆陆续续上市，产地主要是恩施和秭归，新茶批发价在每斤500元到600元左右。
汉口茶市一家茶商告诉记者，受限制“三公”消费的影响，今年春茶市场不比去年，人气减少了两三成。不论是湖北的绿茶，还是早前上市的四川、云南、广西的新茶，价格都跟去年同期相比基本持平。
汉口茶市经理张岳峰补充，茶叶价格跟产量也有很大关系，今年风调雨顺，预计茶叶产量高，所以，尽管人工、种植成本上涨，但总体可能保持跟去年同期差不多的水平。
雪青茶特点
雪青茶是日照绿茶的一个品种，产于山东省日照市，其品质优异，滋味较佳，在当地深受喜爱，让别的茶叶品种很难替代。那么，雪青茶有什么特点呢？下面一起来了解看看。雪青茶特点
雪青茶品质特点是外形纤细，色泽呈苍绿，茸毫显露，滋味鲜醇，汤色呈淡黄带绿。
雪青茶保健价值
雪青茶还具有杀菌降压，醒脑提神，利尿解毒，降脂，肪助消化，护齿明目的功效，常饮可延年益寿，抗衰老，葆青春，美容颜，属高档保健饮品。不过不建议冷饮雪青茶，冷饮雪青茶容易导致腹泻。l992年，雪青茶被编入《中国名优新特产品精选》一书，同年，又被中国茶叶博物馆选为陈列样品。
日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。经中国农业科学院茶叶研究所测定，这里生产的绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13．7%和5．3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
日照绿茶的代表品种“雪青”，因采用寒冬过后茶树返青后第一次采集的茶叶所制得名，属高档绿茶。
雪青茶生长于山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区，常年施用有机肥，零下十几度的北方冬天严寒气候，使害虫无法越冬，故一般不施用农药，是绿色天然饮品。其茶叶细如毫发，色泽清绿，汤色明亮清沏，口感清醇、鲜活清香、回味甘甜，饮茶多时后，仍回味无穷。
雪青茶是品质优异和保健价值都不错的绿茶饮品，只要合理饮用对身体是有好处的。但是喝雪青茶时也要注意以下禁忌，正确合理的饮用：
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
以上内容就介绍到这里。雪青茶是绿茶中品质不错的一个品种，内含营养物质也十分丰富，常饮是有益身体健康的，对身体的好处很多。
冲泡都匀毛尖的方法
都匀毛尖产自贵州的山谷之中，这里温度适宜，四季如春，特别适合茶叶的生长，这里产的茶叶自然也就品质上乘。都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，冲泡都匀毛尖讲究方法技巧。
冲泡都匀毛尖的方法
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4、待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
冲泡都匀毛尖的方法有以下几点是要值得注意：
1、比例:直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、水温:对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3、时间:一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4、次数:一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
李小冉常喝绿茶巧排毒
李小冉一有张非常生动的脸，笑起来满脸阳光，一旦安静下来，忧郁的表情立即显现出来，这使得她有种与众不同迷人的气质。想知道她是如何保持自己苗条的身材、如何保养的吗?
1.注意饮食多喝牛奶
橙子、青菜是我的爱，基本不吃红肉，但会适当地吃些白肉，如鱼肉和鸡肉来补充胶原蛋白，增强肌肤弹性。
2.常喝营养汤
煲汤也是不可缺少的一个环节。要知道，没有充分的营养，再好的身体也扛不住。小冉说的食补不是指吃补品，而是喝汤。“往汤里适当添加一些中药，煲出来的汤既有营养又好喝。”
3.养颜茶很重要
小冉另一个护肤绝招是喝绿茶，这个习惯养成也有好长一段时间了。“绿茶有很多作用，我知道的就是什么抗氧化啦、美容养颜、排毒之类的。”小冉说，以前自己也总嫌泡茶很“麻烦”，不愿意动手。一次在南京拍戏，很累，正好身边就带着绿茶，就泡了杯绿茶喝。没想到喝完之后非常解乏。从那次之后，小冉每天都要泡茶喝，慢慢地就喝出了感觉。现在，每天喝茶已经成为小冉一个习惯了味道。
4.卸妆不可少
她说：“作为演员，化妆的时间比别人要多，时间也要更长，所以，不拍戏的时候我一定是素面朝天，让自己的皮肤呼吸到空气。”然后，每星期做一次深层面膜和保湿面膜。如果非要化妆，也要在第一时间内把脸上的妆卸掉，否则会很毁皮肤。”
5.健康要注重细节
小冉说，现在人们越来越重视健康了，很多以前忽略的东西现在人们都在慢慢开始重视。小冉的健康体会是，一定要注意细节，把保持良好的身体状况落实到实处，她建议在条件允许的情况下，好每年都到医院做一次全身检查，而且不能随便、马虎。
6.牙齿的美白也很重要
牙齿也是非常重要的，但小冉发现很多人都忽略了这一点。“所谓‘病从口入’，如果牙齿不健康，口腔肯定不会太健康的。我除了早晚刷牙外，每次吃完东西，我都会马上漱口，把残留在牙齿上的东西清洁掉。这样，不仅仅是对牙齿好，而且可以保证口气清新，没有异味，这也是对别人的一种尊重。”
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