科学耕山，丰顺马图绿茶探索生态先发之路-茶礼仪网

走进丰顺县龙岗镇马图村，随处可见生机勃勃的茶山，这是马图人勤劳与汗水的结晶，也是马图人致富的希望。

　　2012年4月，村里发生的一个新闻，让茶农们兴奋不已：国家茶叶产业技术体系岗位专家、省农业科学院副院长陈栋品尝了马山“金针”“银针”后认为：该茶有印巴红茶的浓郁、陈年普洱的醇和、凤凰单枞的回甘以及江浙绿茶的爽口，达到了绿茶类的顶级水平，加上品牌效应，市场价每斤可卖到3000元以上。

　　一斤茶叶3000元，这是马图村民过去做梦都不敢想的事情。要知道以前村里茶青一斤只卖3.5元，干茶最多也就几十元一斤。将自产茶叶卖到高价、让土产绿茶实现华丽转身的关键，是马图人巧用科学管理、勤劳耕山致富的思路。

　　记者采访了解到，得天独厚的地理气候条件成就了马图茶叶的独特口感，但村民各自管理和销售，既形不成品牌，又占不了市场。领头人饶富通提出了一个大胆的设想：村民自己当股东，成立公司统一生产经营。这一想法不仅得到村“两委”干部们的一致认可，并且很快付诸行动。2006年，股份制的茶叶公司开始筹划组建，饶富通带着村干部和村民代表挨家挨户征求意见，到深圳、广州等地寻求外出乡贤帮助，争取他们入股。2007年底，广东龙岗马山茶业股份有限公司成立，以“村委会+外出乡贤+ 茶农”的形式组建，由49个股东组成。

　　为了公司发展、村民致富，饶富通和村“两委”干部绞尽脑汁：推广良种种植技术、规范茶农种茶方式、研发制茶先进工艺……第二年，公司便实现了“开门红”。短短几年时间，公司不断做强做大，马山品牌越来越响，茶园规模越来越大，越来越多的村民种茶致富。这无疑给原本还在观望的村民打了一剂“强心针”，村民们个个干劲十足，马图村种茶的热情空前高涨。

　　50多岁的村民饶珍云告诉记者，以前她在家务农，丈夫外出打工。随着村里兴起种茶热潮，夫妻俩开垦了20多亩茶山。仅茶叶这一项，饶珍云一家每年便可增收四五万元(转自“茶联网”)。现在，和饶珍云一样的村民越来越多，每天都有村民垦山种茶，或谋划扩大种茶规模。

　　尝到种茶致富甜头的马图人，“胃口”越来越大。在马图绿茶占领梅州茶叶市场份额越来越多的同时，马图人不断改进技术，科学管理，以期打开高端市场的突破口。为了提高茶园品质，企业相关负责人和部分村民专门到杭州龙井茶主要产地梅家坞学习考察，并引进了“绿色、生态、环保、安全、有机”的经营理念，采用人工开垦，保留原有植被，让每一株茶树上有遮荫、下有覆盖，保持了环境湿润，降低了虫害侵袭，做到天然有机无污染。同时，为了确保茶农收成，企业加强与省农科院、华南农业大学的联系，成立马山合作社，为130多户茶农统一提供肥料和技术指导。

　　马图村的成功在茶叶，而马图茶的成功在管理。优越的自然条件，给马图茶叶良好的品质打下坚实基础；而强化科学管理、引进先进技术则提升了马图村茶叶的档次；用统一的质量和品牌来开拓市场，更让马图茶的产销形成了气候。马图村成功了，其成功的意义不仅是让一个山区贫困村脱了贫，更证明了一个论断：只要科学耕山，再偏远也能致富。在八山一水一分田的梅州，这一点尤其值得重视。

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庐山云雾作用及功效介绍

庐山云雾的功效作用

　　风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

　　朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

玉兰蜂蜜茶消炎祛痰功效

玉兰蜂蜜茶

配方：

玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。

服法：

玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。

功效：

消炎，祛痰。

适用：

肺结核，慢性气管炎。

绿茶面膜的功效与作用-龙井茶是炒青还是烘青

什么样的茶叶是好茶叶绿茶面膜的功效与作用-龙井茶是炒青还是烘青

龙井茶是炒青还是烘青龙井茶是绿茶中的名茶，中国十大名茶绿茶面膜的功效与作用之一。绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶，那么龙井茶是炒青还是烘青呢？

炒青绿茶

1、长炒青形似眉毛，又称为眉茶。成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。

2、圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆茶叶茶的好处和坏处紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。

3、扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。

鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。扁炒青又称为扁形茶。

大红袍的价格是多少4、细嫩炒青，是指细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶。为特种绿茶的主要品类，多属历史名茶。凡采摘细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶都属细嫩炒青，因产量不多，品质独特，物以稀为贵，又称特种炒青。西湖龙井、碧螺春都属于细嫩炒青绿茶。

龙井茶

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取不同的手法。

益阳茯茶整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：

青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。

回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间。

辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。

辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。