泰山绿茶将获“身份证”-茶礼仪网

　　“泰山绿茶”地理标志顺利通过农业部评审，将于近期正式使用。
　　日照茶叶检验检测中心和省农科院中心化验室对泰山绿茶的品质特性进行了检验检测，并划定了泰山绿茶的地域范围。“泰山绿茶”地理标志顺利通过农业部评审。“泰山绿茶”地理标志正式使用后，泰山绿茶可获得品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为泰安市赢得知名度，为打造泰山茶品牌夯实基础。
　　近年来，我市加快农业结构调整，产业化程度不断提高。上半年，我市择优推荐19家企业申报省农业产业化龙头企业贷款贴息项目，共获得贷款4.748亿元，其中财政贴息贷款3.36亿元。全市注册登记的农民专业合作社已达3010家，带动农户45.3万户，注册资金合计94.25亿元，覆盖20多个特色产业。新增、扩建粮食、蔬菜、油料、种子、泰山茶五大产业农产品加工流通项目7个，国家级、省级、市级农业龙头企业分别达到3家、32家和248家。五大产业规模以上农产品加工流通企业实现销售收入99.66亿元，利税9.58亿元，实现农产品出口创汇2889.8万美元。
　　在稳定粮食播种面积的基础上，蔬菜、种子、泰山茶等产业也在加快膨胀。上半年，全市新增蔬菜面积7.96万亩、新认证无公害农产品3万亩、绿色食品1.7万亩、有机食品1.3万亩。成功引进山东登海种业有限公司与我市开展融资合作，为提升我市现代农作物种业发展水平奠定了基础。

有用+10

赏

如何正确使用玻璃杯泡绿茶？

　　玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

　　泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

　　采用透明玻璃杯泡饮绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。

　　即洗净茶杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

　　待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

　　二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。

　　泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。

为什么说绿茶可治疗粉刺

茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，同时绿茶也是可治粉刺的，下面就介绍一下绿茶可治粉刺的原因。

为什么说绿茶可治疗粉刺

一项新的研究表明，对健康大有益处的绿茶可能还具有治疗粉刺的作用。绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，这三项特性使古老的绿茶成了治疗粉刺的上佳选择。

菲律宾纪念医疗中心的研究人员用计算机将108名受试者随机分成两组，一组每天使用两次过氧化苯酰药膏，持续十二周，另一组则用绿茶提取物药膏，用法与第一组相同，病人拿到的瓶子都是一样的，并且不知道他们使用的是何种治疗方法。受试验者由皮肤病专家进行检查和拍照，专家也不知道他们使用的是哪种药膏。研究结果显示，3%的绿茶药膏对一般或严重粉刺的疗效与4%的过氧化苯酰相当。绿茶药膏还能使患者的皮肤变白，并改善他们皮肤的总体外观。

研究人员指出，绿茶疗法对消费者可能更有吸引力，因为传统认为，天然物质比化学药品毒性小，且副作用少。初步的数据显示，绿茶提取物药膏的副作用小于过氧化苯酰，使用绿茶药膏的患者出现皮肤干痒和过敏的症状比较少。

绿茶护肤品好功效，虽然绿茶护肤品效果不错，但在选择此类产品时也应有些注意之处。在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。