绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶4月15日，由湖北省茶叶学会、湖北省民营企业发展协会和宜昌市夷陵区人民政府主办，夷陵区邓村绿茶协会、湖北邓村绿茶集团、邓村乡人民政府承办，夷陵区农业局、夷陵区林业局、三峡茶文化研究会协办的“2012邓村绿茶开园节”在中国名茶之乡邓村隆重举行，正式拉开邓村绿茶新茶开园的序幕。湖北省政协副主席周宜开等出席开园仪式，来自省内外的茶叶专家、媒体记者、茶企茶商、茶农代表等近千人参加了活动。
开园节以“绿色生态、和谐共赢”为主题，以夷陵邓村茶乡地方特色为主调，围绕“敬茶—采茶—炒茶—品茶”茶事活动主线，由“茶山序曲”、“茶神降瑞”、“茶香春浓”、“茶韵悠悠”、“龙腾茶乡”五个部分组成，汇聚了敬茶颂茶仪式、贵宾挂红致辞、采茶体验竞赛、大师炒制新茶、现场斗茶品茗、茶知识竞答等六项内容，别开生面地把戏台首次搭到了茶园里。
据了解，近年来夷陵区紧紧围绕打造全国知名“桔都茶乡”目标，大力发展现代茶产业，努力拓宽农民增收渠道，全区茶叶面积突破20万亩，产量达到1.2万吨，综合实力位居湖北省前列，茶叶产业现已发展成为当地富民产业和支柱产业。特别是邓村乡茶叶面积突破8万亩，产量6000吨，位居全国前列，农民人均茶叶收入6500元，占农民人均年纯收入的80%以上。邓村是湖北重要的名优茶生产基地，当地已提出三年打造50亿元、五年打造100亿元的综合农业产业集群的目标，邓村正由“中国名茶之乡”向全国茶叶强乡目标迈进。
从特征上区别黑茶、绿茶和黄茶的不同
从黄茶的制作过程中，我们可以了解到，黄茶的闷堆工序是很重要的，搞不好就会变绿茶或者是黑茶，以下是从特征上区别黑茶、绿茶和黄茶的不同之处。
黄茶特征——黄汤黄叶
1、黄汤黄叶是黄茶最大的品质特点，而这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
2、黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
3、黄茶属于轻发酵茶，黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。
黑茶特征——汤色暗褐油黑
1、由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。
2、黑茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品。
3、在加工工艺上，黑茶也有自己独特的工艺。
绿茶特征——清汤绿叶
1、绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
2、绿茶的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
3、绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
以上是从特征上区别黑茶、绿茶和黄茶的不同之处，虽然黄茶是在制作黑茶和绿茶之间取得的，但是它们的区别也是很大的哦!
绿茶有助于瘦身减肥
绿茶有助于瘦身减肥吗？不是的， 如果不添加其他物质，绿茶所提供的热量几乎为零。德国的营养专家认为，绿茶中所含的物质，如咖啡因能促进人脑中的交感神经活动。从而使人体避免囤积过多的脂肪。
但是，绿茶并不会快速地将脂肪溶解掉，对于说绿茶有助于瘦身减肥吗？你会发现，每天饮3～4杯绿茶后，你看不到什么明显的瘦身效果。如果你饮用过多的绿茶，也许你会瘦下去，但是过量饮茶带来的不良后果，如脉搏加快、发汗和焦躁不安， 恐十白会远远超过瘦身带来的晾喜。
揭阳炒青绿茶
揭阳炒茶是一种时兴于揭阳的土茶，原产地集中化在揭东、揭西两县（区），在潮州市的登塘镇也是生产，别称“揭阳炒仔茶“。以加工工艺言则，炒仔茶归属于不发醇的炒青绿茶，与潮汕功夫茶常见的主流产品荼叶半发醇的乌龙相差甚远，也与类似的炒青绿茶如杭州市的西湖龙井茶和安徽徽州的松萝茶都有所区别。
炒青绿茶
炒青绿茶因绿茶干躁方法选用炒干而而出名。按外观设计可分成长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形近眼眉，又称之为眉茶。圆炒青外观设计如颗粒物，又称之为珠茶。扁炒青又称之为扁型茶。
长炒青的品质特性是条索紧结，颜色绿润，香高长久，味道浓厚，茶汤颜色、叶底黄亮。圆炒青有外观设计圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特性。扁炒青制成品偏平光洁、香鲜香醇，如西湖龙井茶。
貿易上评审眉茶品质，常选用法律规定的荼叶商品规范样为对比根据，一般选用比准高、“低”、“非常”的三个级别评定标价。
品质特点是，条索紧结亮润，茶汤颜色、叶底翠绿，香味鲜锐，味道深厚而颇具收敛，耐冲调。
炒青绿茶的关键种类，有眉茶、珠茶、西湖龙井茶、老竹大气、碧螺春茶、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖茶、午子仙毫等。
揭阳炒青绿茶
原产地介绍
揭阳市，广东地市，坐落于广东东南部地区，始皇帝三十三年（前214年）兴建揭阳县，以县大西北秦戌五岭之一的揭阳岭而而出名。1992年11月设为地市，是广东潮汕历史时间较长、总面积较大、人口最多的兴盛大城市。
加工工艺：
按炒青绿茶的制作方法，大致可分成茶叶杀青、揉捻、解块分拆和干躁四道工艺流程，全过程火工操纵极严，茶叶杀青规定“叶子老杀，黄叶嫩杀。老而不焦，嫩而不生”，以运用高溫适度毁坏茶茶青中的抗霉素特异性，进而维持制成品的翠绿色外型，蒸发草青味，扬高茶韵，为下一步柔捻充分准备。
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