绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
产地
五盖山属南岭山脉之一，主峰碧云峰海拔1620m，享有“郴阳第一峰”之称。明万历《郴州志》载：“五盖山在州东南三十里，高二十里，周回百八十里，山多云雾……乡人每岁占之云：五盖雪普，米贱如土，雪若不均，米贵如银。五盖山素以“云、雾、雨、露、雪”五盖著称、山势宏伟、峰峦迭嶂，绿林苍翠，涧流淙淙。
品质特点
品质特点是，外形紧细多白毫，锋苗好，色泽翠绿，内质香气清鲜带花香，汤色绿亮明净，滋味甘爽，叶底嫩亮。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
顾渚紫笋茶的冲泡方法
顾渚紫笋茶为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠，香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。但要喝一杯好的顾渚紫笋茶还需要好的冲泡方法。
顾渚紫笋茶属于六大茶类中的绿茶类，绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。
如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。
如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
条索松展的茶烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。
如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。其它步骤，皆与紧结茶相同。合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
冲泡技巧
1、水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
2、茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1：50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
3、水质
能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
你知道天山绿茶被誉为茗中娇子的原因吗
天山绿茶历史悠久，福建宁德蕉城，在中国的版图上虽不显眼，然而，中国“天山绿茶”的发源地支提山却在世界名山古刹中榜上有名，据《华严经》载：“东南方有菩萨住处，名枝坚固(即支提)，有菩萨天冠与其眷属一千人，常住论法。”使得支提山遐迩闻名，以至有“不到支提枉为僧”之说。与支提寺并存的霍山，被喻为“第一洞天”，是中国道教的发源地之一，也称“天冠菩萨道场”，据汉代刘向《列仙传》记载，传说在挺秀的众峰中，住着一位仙人名叫霍桐，故名霍桐山，唐天宝诏书改名为霍童山。另据考察，南朝齐梁的医药学家、道家、思想家陶弘景曾隐居天山山麓，陶弘景在《杂录》中就有茶之“益气力”“身轻”“换骨”“可成仙”之说，他在《杂录》中记载“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君在霍童山修炼成仙。这些观点后来被唐朝陆羽引为《陆羽·七之事》，成为中国最早最全面的茶的经典论述。由此可见，“天山绿茶”历史悠远，它可以追溯到中国最早的有关茶的发现与功效，是禅茶一味的源头，记载着以茶炼丹制药并修道成仙的踪迹。
天山绿茶，是中国名茶，被喻为“茗中娇子”、“闽东茶中瑰宝”。它承载千年历史，对接古今人文，在历史发展进步的今天，它又以“中国驰名商标”的顶尖荣誉，闪耀在闽东这个藏龙卧虎的东海西岸。
另据《唐书·地理志》称，公元940年至945 年，蕉城为“腊面贡茶”产地。南宋名士张按记载“于今西乡(天山)山坡附近居民旷地种茶树，计茶所收夏春二季获息不让桑麻。”可见，1000多年前，茶叶就成为天山的一种主要经济作物，那时，天山产的茶叶品种还包括团茶、茶饼、乳制茶、龙团茶。
在我国近代史上，蕉城“天山绿茶”与福建三大功夫茶一样，汇集蕉城三都澳福海关，源源不断销往英美为主的西方国家，三都澳成为清朝政府设在福建的第三个海关，而且是以茶叶税收为主要考量庭议通过的自开埠口岸，宁德蕉城因此成为中国重要的茶叶出口商埠所在地，“天山绿茶”和其他省内茶叶云集规模空前高涨，开辟了海上茶叶之路，写下蕉城茶叶走向世界的浓浓一笔。
宁德蕉城不仅产茶历史悠远，而且其地理气候与中国云贵高原茶产地同属一个纬度区，既是中国原生茶树同源演化区域。近年来，蕉城区委、区政府大力实施品牌战略，采取多种措施重振“天山绿茶”雄风，使中国 “天山绿茶”成为福建三绿之首，“天山绿茶”品牌价值达8.63亿元，开启了闽东茶叶“红”“白”“绿”三大驰名品牌的产业发展篇章，形成三足鼎立的茶之故乡局面。“天山绿茶”与“坦洋工夫”、“福鼎白茶”正以前所未有之势走向全国、走向世界。
“天山绿茶”走过的路程相当漫长，闪耀的荣誉也光环叠加，1982年至1986年，在全国名茶评比中，被中国商业部授予“全国名茶”称号，2009年获得中国地理标志证明商标，2010年获得上海世博会金奖，2011年获得澳大利亚中国文化年茶业博览会金奖，及其他百次以上国家、省级金奖荣誉，2014年1月又获得“中国驰名商标”。
“天山绿茶”之所以成为茶叶瑰宝，不仅在于它的绿色价值，而且还在于它的药用成分。据检测，天山绿茶的茶多酚在所有茶叶中居首位，国内外专家研究一致结果：天山绿茶的茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。天山绿茶的品质特征为：外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。是典型的三绿茗品。其外形为条索紧细、匀整、翠绿，锋苗挺秀，茸毛特多。香气如珠兰，清雅持久，滋味浓厚回甘。饮之幽香四溢，齿颊留芳，令人心旷神怡，它还有持久耐泡功效，泡饮三、四次，余香犹存。
二泉银毫的功效与作用
二泉银毫的功效与作用是抗衰老，增强免疫力，由于二泉银毫中所含的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很强的物质，因此常喝能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性，增强免疫力。
二泉银毫的功效与作用
1、杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境
茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的，一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;另一方面，它对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，因此，常喝二泉银毫有利于提高肠道免疫力。对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用。
2、降血脂和血糖
茶叶中含有儿茶素、茶多糖，儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此常喝二泉银毫茶可有效降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量，降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。
二泉银毫的泡法
1、水质要求：以清新含矿物质少的软水为佳。洁净泉水、蒸馏水或消毒过滤的自来水。
2、茶具：以玻璃、陶磁制品为佳。用前洗必净，避免异味;茶叶放入前先以滚水烫过，可收保温兼加速茶味浸出的效果。
3、水温要求：一般泡茶水要先煮沸，晾至水温80-90°C为宜。
4、投茶量：根据个人喜好浓淡程度，一般3-5克即可。标泡茶法--用茶量与水比例世界评茶公认用量为三公克茶叶，冲入150CC沸水，泡后五分钟饮用。
5、泡饮：将准备好的茶投入茶杯中，用备好的水进行泡饮，待3-5分钟后即可饮用。
绿茶二泉银毫
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用