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其他茶 西湖龙井品牌保护再次引发关注
近日，网络上关于西湖龙井的“代言门”闹得沸沸扬扬。据称某茶商为了推介龙井，有意邀请日本女星苍井空代言西湖龙井，并将出席该茶商的全国代理推介会活动。
因为事关“国茶”，“消息”一出，立马激起巨大反响。反对的声音几乎一边倒：“求求你别糟蹋龙井茶了！”“要请代言人也不能请苍井空吧，谁和谁啊！”“苍井空和龙井茶，也太不搭调了吧。”……前天，杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农出面辟谣：没这回事。“绯闻女主角”苍井空也用中文微博澄清：我和公司真不知道那样的工作信息，别担心，但是我喜爱中国茶。
龙井茶文化村管理委员会的官方微博也无奈地幽默了一把：我们无论如何也搞不出那么浮躁和无趣的事情!我们龙井村龙井茶唯一形象代言人为爱新觉罗·弘历（就是传说当年在龙井村种下18株御茶的清朝乾隆皇帝）!
请人代言子虚乌有
西湖区龙井茶产业协会会长商建农接受采访时表示，苍井空代言龙井，纯属谣言。而请代言人的事，目前也根本没考虑过。他说，请代言人，目的不外乎推动和发展，包括推广。但目前的西湖龙井，“国茶”的地位依然牢固，在国内的影响力处于领先地位。刚刚开始启用的西湖龙井中国地理证明商标，就是一个有力的证明。从相关数据上来说，西湖一级保护区内的西湖龙井，年产量在180吨，远远不能满足国内众多消费者需求，也说明了请代言人不是龙井茶保护和发展的当务之急。所以，这几年没请代言人的计划。而二级保护区的西湖龙井，年产量约380吨，有些茶商出于自己品牌的打造和推广，或许会有这方面的考虑。当然，从品牌发展的长远来看，请代言人不是没有可能。
龙井茶要不要请代言人？
事实上，“西湖龙井”茶只是一个统称。根据产地不同，这些茶又分为狮峰龙井、石屋四山龙井、梅家坞龙井、虎跑龙井等。目前，杭州西湖龙井茶有40来种，呈现出品牌泛化趋势，各品牌都有做大做响的想法。请人代言，或许有这个原因。
近年来，随着茶叶市场的迅速发展，连锁营销队伍的扩大，以及茶叶企业资金实力的增强，茶企逐步开始重视品牌建设，一些茶商就想到请明星代言，来塑造自己的品牌形象。但这些代言，企业除了要考虑代言费外，明星的形象如何也很重要。比如，华祥苑邀请李冰冰出席“金凤凰”首发仪式，安溪铁观音请张铁林代言等，就收到较好的效果。
“在西湖龙井茶里，狮峰龙井是最好的，当然也最贵。明前茶的指导价是每斤5000元，目前在1500元到2000元之间浮动。因为产量少，奇货可居，没有请代言人的必要吧。”龙井茶文化村管理委员会的负责人成涛说，即使二级保护区的一些茶商真要请代言人，也会考虑到西湖龙井本身的文化和气质来选择的。
保护西湖龙井是一场持久战
如何保护和发展西湖龙井，一直是业界讨论和关注的课题。
“西湖龙井是老祖宗留给我们的宝贝，一千多年的历史积淀，不能毁在我们手里。”商建农说。
据2010年杭州市政府公开的《关于〈杭州市西湖龙井茶基地保护条例〉执行情况的报告》显示，西湖龙井茶基地面积为1.368万亩，年产茶仅800多吨。
西湖龙井的产量很有限。但是，一位不愿透露姓名的茶叶研究者表示：“我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字，可能会达到3000多吨。”按照这两个数字计算，假冒的西湖龙井可能在七成以上。
因此，西湖龙井品牌的保护和发展是一场持久战。近日，有关部门推出了两大重磅举措。一是杭州市西湖区龙井茶产业协会正式启用国家工商总局批准的“西湖龙井”地理标志，48家企业获得西湖龙井“地理身份证”；二是开始试点推行西湖龙井统一包装。“今年开始试点推行，第一批22家企业试点，目前第二批已经开始陆续发放了。”商建农表示，不管是西湖龙井的地理标志还是包装，均按茶叶量严格控制发放，比如每250克提供一张防伪标识和包装。在各方的努力下，目前鱼龙混杂的市场现状，将会有很大改观。
白沙绿茶的功效与作用
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
海南的绿茶“白沙绿茶”经华南农业大学和农业部食品检测中心检测分析证明：含有丰富氨基酸、酶类、芳香特质、多酚类和生物碱等各种对人体有益的物质。“白沙绿茶”具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒，清热降火，提高人体免疫力。
一、能够延缓衰老
茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
二、绿茶可以抑制心脑血管疾病的发生
这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。
三、绿茶可以防龋齿
饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
四、可以消炎止泻
茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。
五、能够美容养颜
使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
六、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳，连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。成茶既有中小叶茶树品种清高之香气，又有大叶茶树品种之浓醇滋味。理化指标上，各种有益人体的水浸出物丰富且含量高，如2004年9月农业部食品质量监督检测中心随机抽检检测结果报告，成茶水浸出物为：43.2%；水溶性灰分为71.4%；两项指标大大超过国家标准的34%和45%的指标。“白沙绿茶”经华南农业大学和农业部食品检测中心检测分析证明：含有丰富氨基酸、酶类、芳香特质、多酚类和生物碱等各种对人体有益的物质。“白沙绿茶”具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒，清热降火，提高人体免疫力。
三种器皿品绿茶紫砂滋味最宜人
玻璃、陶瓷、紫砂三种不同材质的器皿会给人带来怎样不同的品茶感受？高级评茶师沈红本期用绿茶作为尝试，并对茶叶内质的各项因子做了细致评分，紫砂在本次品评中会有什么样的表现呢？
第一步：茶具准备
沈红选取了玻璃、陶瓷、紫砂三种不同的泡茶器皿,因为品评的是绿茶，在选取紫砂时特意挑选了扁腹的器型，不足之处是壶口还不够阔大。沈红同时也指出，受条件所限，本次选取的三把壶容量不尽相同，可能会对评分造成一定影响。
第二步：投茶
一般来讲，评茶时茶与水的比例为1：50，浓度较高，茶友在日常生活中可根据自己的口味适当加减。因为三把壶容量不同，投茶量按比例分配。
第三步：冲泡
沈红将烧开的水放置为85度左右，再缓慢地依次倒入壶中，并进行3-5分钟的闷泡。
第四步：出汤
将冲泡好的茶从不同的器皿中倒入对应的茶碗。
然后，沈红按照观闻香气-观汤色-尝滋味-看叶底的顺序对三种样本进行了品评。因为是以同一种标本进行的品评，所以，外形与叶底不需打分，根据香气-汤色-滋味三项因子综合评分（在正规审评杯中冲泡后应先观汤色、再闻香气，此次品评因为以壶冲泡，所以先闻香气，再看汤色），以紫砂壶冲泡的样本得分最高。沈红指出，此次所选玻璃器皿并不是最适合绿茶的，对其发挥有一定制约。
论世界高山绿茶
世界高山绿茶大赛峨眉竹叶青领先三大优势
新华社北京3月4日电“绿茶是一种健康饮料，对人体的多种作用已被科学证实并为世界所接受。”世界绿茶协会的评论员肖波说。3月3日，由峨眉市人民政府主办，四川峨眉竹绿茶有限公司和峨眉高山绿茶研究会共同赞助的首届世界高山绿茶论坛暨峨眉高山春节“世界绿茶见中国，中国绿茶见峨眉”在峨眉市举行。许多贵宾齐聚一堂，深入挖掘峨眉竹叶青高山绿茶引领高端绿茶的成因，以此为基准探讨中国高山绿茶未来的发展趋势。
峨眉山茶优于竹叶
世界上第一杯绿茶是何时何地诞生的？据东晋地方志《华阳蜀志》记载，汉代有盐井，名茶产于南安和舞阳。根据该地区的演变，汉代的南安是今天峨眉山周围的地区。根据六大茶的生产方法，绿茶技术更符合当时的生产水平。可以看出，峨眉山早在西汉以前就盛产绿茶，其悠久的历史和影响被誉为世界绿茶的发源地之一。
因此，它吸引了世界级的发现发现频道(Discovery Discovery Channel)来探索世界绿茶的来源。制片人毛小珂表示，这部纪录片希望恢复茶的起源。“通过初步调查，我们知道峨眉山是世界绿茶的发源地之一，也是世界茶文化的起点。”选择竹叶青蛇进行探索是因为它独特的工艺和卓越的品质。
峨眉山绿茶是四川茶叶的主要产地，出口到北京、上海等26个省市，并出口到东南亚、非洲等海外市场。肖波和重阳肯定了这一点。其中，他把重点放在了四川省领先的茶叶公司竹叶青身上。“竹叶青享誉世界，是中国的代表礼品，也是日本的知名品牌。”他评论说，峨眉山绿茶，如竹叶青，也正处于全球消费不断升级的时期。未来，竹叶青必将引领中国山地绿茶走向世界。
四川名片突破全球市场标杆模式引领高山绿茶崛起
关于峨眉高山绿茶的价值，浙江大学茶叶研究所所长王跃飞专门研究茶叶的健康成分，他指出，“山茶花中的茶氨酸对年轻人特别有益，可以改善记忆力、睡眠和多巴胺分泌。”参加会议的专家、湖南农业大学教授刘中华进一步解释说，竹叶青有高山、预明和茶芽三种高端绿茶标准。"结合生态环境、加工工艺和品牌，创造了四大优势:美观、绿色、高香味、口感好."据了解，峨眉竹叶青高山绿茶产于峨眉山核心茶区，海拔600-1500米。独特的地理环境使其品质高于其他高山绿茶。先进的技术是高端质量的保证。著名媒体人士文都陶也表示同意，“峨眉春来早，山绿茶鲜！峨眉山绿茶对其地位和历史声誉有自己的公众意见。”
根据国务院发展研究中心的预测，到2030年，世界中等收入群体将飙升至48亿左右。随着中等收入群体的增长，全球消费将进一步升级，优质健康饮食逐渐成为一种趋势。绿茶，世界卫生组织推荐的六大健康饮品，尤其是高山绿茶，正受到越来越多高端人士的欢迎。面对这一现象，中国茶叶流通协会会长汪晴表示，“在过去两年里，消费者更加关注自己产品的质量，品牌意识不断增强。竹叶青是我们茶业的“华为”。最好的例子是峨眉竹叶青高山绿茶，它连续十年引领高端绿茶的销售。
三大优势，领先成果，院士携手，祝福中国茶科研
“四川是茶的发源地。茶文化非常丰富，有许多好茶。竹叶青是如此好的茶。”在文化圈里，还有食物评论家董克平，他高度赞扬竹叶青蛇。他认为竹叶青是峨眉山茶史与现代科技相结合的产物，既有内涵又有质量。董克平说:“充分利用科学生产茶叶，十年来一直是高端绿茶销售的冠军，这十年的时间维度也证明了它的努力是值得信赖的。”。
据竹叶青茶业董事长唐贤红介绍，竹叶青不仅质量领先，而且具有“早上市、高营养、足产量”的三大优势。陈宗茂院士认识到了这一点，并指出另一个主要优势:绿色安全。因为竹叶青是国内第一批上市的春茶，大约在清明节前30天上市，将于2019年2月28日上市。“说到高端绿茶，我们不得不提到竹叶青，它连续10年成为我国第一家高端绿茶销售商，坚持高端绿茶的三大标准:高山、钱明和茶芽”。同时，作为茶叶与人类健康的研究专家，他也进一步肯定了竹叶青的核心价值。“与平板绿茶相比，高山绿茶拥有更多高端基因。它海拔高，氨基酸和茶多酚比例适中。高山绿茶对茶叶品质和健康的影响已得到高度肯定。”质量和健康是平等的。春茶应该由竹叶青制成。
对此，唐贤红表示，竹叶青蛇已经赢得了国内外许多专家、学者和名人的认可。它源于20年来对“高山、明初、茶芽”三大标准的坚持。通过在质量和品牌建设上的不断努力，竹叶青蛇(Trimeresurus stejnegeri)已经连续10年在高端销售方面取得长期领先。他指出，峨眉山绿茶的核心优势将在未来发挥，“以竹叶青的名义振兴峨眉山绿茶，振兴中国绿茶”
此外，为了促进中国茶产业的快速发展，使茶成为引领健康潮流的民族饮品，竹叶青还与中国工程院院士、著名茶叶科学家陈宗茂共同成立了“陈宗茂-竹叶青”中国茶科学基金，专门研究高山绿茶的保健功效。
众所周知，茶是古代世界四大奢侈品之一，“酒、陶瓷、丝绸和茶”。如今，中国绿茶在全球茶叶市场上扮演着重要角色。未来，高山绿茶的高端品质将引领中国绿茶达到一个新的水平。新闻发布会结束时，唐先红表示，竹叶青作为峨眉茶叶企业的龙头企业，将积极配合峨眉政府茶产业的发展，引领峨眉高山绿茶成为崛起的四川茶金叶子，使中国高端绿茶在全球茶市场强势崛起。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
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