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采清明绿茶赏千层梯田看古桂观古祠

2019-03-12 访问量: 38 茶礼仪网

  “春立云烟腾上下,清明茶韵醉乾坤。”清明节采清明茶,应时应景。这个清明节,万州惟一的国家级休闲旅游乡村旅游示范点太安镇凤凰茶乡景区迎来了近万人次奔着茶叶而来的游客。

  清明节,记者来到万州区太安镇凤凰茶乡景区,一路车水马龙游客不断的景象,让这个以往并不为人熟悉的乡村成了万州热门景区。从梯田观景点到茶文化广场,一路都是小车、越野车,丁家楼子的餐厅农家乐,家家人满为患。三人才能合抱的古桂树下,游人们为它历经六百载风雨不倒而喟叹。万亩梯田观景点,纵横几公里,垂直高差400米,1033层的壮观梯田让人惊叹。丁家楼子保存较为完好的司南古祠,厚重古朴,沧桑大气,让人生出岁月感叹。而森林之上,凤凰山巅的三千亩连片茶林,如层层波涛连绵不断。

  太安镇凤凰茶乡景区自3月31日举行创建全国休闲农业与乡村旅游示范点启动仪式暨第二届茶文化节开幕式以来,截止4月4日,共吸引了来自重庆、成都、万州、云阳等地方的旅客11000人次,日均接待旅客达2500人次,成为清明小长假市民短途旅行的主要去处。游客在景区不但能瞻赏千年古桂、漫步盐茶古道、眺望千层梯田,还能吃地道农家菜、品尝清明茶,参与体验采茶、农耕乐趣。

  据悉,太安镇凤凰茶乡景区还将在4月至5月开展“忙趁东风放纸鸢”风筝活动、“‘走进凤凰茶乡·发现乡村之美’摄影暨美术采风”摄影绘画活动、“春花烂漫时,出门赏花去”杜鹃花活动以及“茶乡放歌”四个主题活动,进一步吸引游客,宣传景区文化,活动将持续到“五一”结束。预计到活动结束太安镇凤凰茶乡将接待游客达10.5万人次,可为景区内农民人均增收1200元。记者 应艳丽

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攒林茶

攒林茶

攒林茶属于绿茶,产于江西省永修县云居山。该山位于九岭山脉东端,高山峻岭,连绵起伏,丛林密布,云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生,故名攒林茶。

  永修攒林茶,又名“攒林云尖”,俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。“云雾尖”在南宋时就列为贡品。云居山,上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍,秀雾白茫茫,满山皆青翠,遍野是茶香”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初,在海灯禅师主持下,云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十余亩,一时被佛门视为珍宝。清光绪三十二年(公元1906年) 《建昌(今永修)乡土志》 记载:“攒林茶俗名云雾茶,此茶不由人莳,产于林木中,吸取精华,饱食云雾,山人披荆采之始得,色香味皆佳,常州阳羡、浙江龙井、君山银针无以过焉!”这里把攒林茶列为与江苏宜兴的阳羡茶、浙江杭州的龙井茶和湖南的君山银针茶齐名。

云居山,上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍,秀雾白茫茫,满山皆青翠,遍野是茶香”。历代文人墨客留下了不少脍炙人口的佳作和诗篇。山上有块巨石,平整面宽,相传当年为开创江西诗派的北宋诗人黄山谷和他的好友北宋文学家欧阳修与佛印禅师“欲与白云论心事,碧溪桥下水潺潺”促膝谈心之处,巨石刻有“石床”两字,字迹遒劲,系苏东坡手迹。这就是云居山风景之一的谈心石。真如寺是 中国著名佛教禅院,梵宇庄严,清幽绝谷,殿楼鳞次栉比,气势雄伟壮观。苏东坡描写这里是“一片楼头耸天上,数声钟鼓落人间”。寺前的赵州关,是攒林茶主要产地。

美容瘦身绿茶帮你忙

茶厂 美容瘦身绿茶帮你忙

绿茶真的能瘦身,你信吗?原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内,维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。

绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪的沉积。

花上几分钟,调配一壶香浓的绿茶,在润舌的同时,又美容又瘦身!

消脂绿茶

瘦身茶方:绿茶1克、大黄半钱。

做法:用沸腾开水冲泡即可饮用。

功效:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗衰老。

但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,服用时一定要注意。

荷叶清茶

瘦身茶方:绿茶粉2克、荷叶3钱。

做法:以沸水冲泡,可当饮料喝。

功效:对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的。

窈窕绿茶

瘦身茶方:绿茶粉6克、山楂5钱。

做法:加三碗水煮沸6分钟,三餐后饮用,加开水冲泡还可续饮,每日一帖。

功效:可以消除赘肉油脂,对瘀血的散化也很有效。

客家擂茶

茶方:绿茶粉、薏苡仁各适量。

做法:将绿茶粉放到碗里,加一些炒熟的薏苡仁粉(糙米粉、黄豆均可),加上奶油搅拌均匀,用热开水冲泡即可饮用。

功效:养容美颜,使肤质透嫩,还可利尿消脂。

存储绿茶环境很重要

中国茶叶种类繁多,大致可分为不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类。绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。所以,绿茶的保存环境相当之重要,下面就为大家介绍存储绿茶的时候应该注意的事项。

绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。特别是夏季,雨水会带来大量的湿气,这时候绿茶最容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。所以绿茶需要保存在干燥的环境中,避免因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。在夏季,其高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。所以,温度过高茶叶,营养物质氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。我们平常在放置茶叶的时候,切记放在干爽通风的地方,避免因温度高而破坏了茶叶的品质。

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。在绿茶保存过程中,避免阳光直射的地方,特别是在夏季,经10天照射绿茶茶叶就会变色。所以,要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,同时,茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,大大降低了其营养价值。所以,当我们在保存绿茶时,一定要对茶叶进行密封,避免过多接触氧气。

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。尤其是在高温的夏季,因为夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

综上所述,想要使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、外形,必需让茶叶处于完美干燥的状态下,绝对不能与带有异味的物品接触,并防止暴露与空气接触和受光线照射;要留意珍再享茶叶不受到挤压、撞击,以保持茶叶的原形、本色和真味。