西湖龙井启用“身份证”正宗货厦门不多见-茶礼仪网

（文/图记者刘丽英）西湖龙井茶成为眼下茶市的热点。据了解，日前，浙江杭州西湖区龙井茶产业协会经政府授权正式启用“西湖龙井”地理标志，48家企业获得西湖龙井“地理身份证”。消费者只要凭借包装和防伪标志就能辨别西湖龙井正宗与否。但在厦门市面上，多家品牌茶企表示，他们目前并无新西湖龙井销售，甚至有品牌茶企表示今年将放弃西湖龙井市场。

在天福茗茶、山国饮艺等品牌连锁茶企，店员均表示没有销售新上市的西湖龙井。天福茗茶的店员说:“我们卖的是新昌龙井，品质也挺好。”山国饮艺店员拿出的是去年的西湖龙井。

厦门市茶叶协会秘书长陈志雄说，杭州为西湖龙井发放“身份证”，本意在于规范市场，用心良苦。但事实上，不少茶农热衷于卖“身份证”，还有人制造假“身份证”，有可能导致西湖龙井市场更加混乱。而且，茶产业的特点是什么卖得贵就什么乱，西湖龙井如今被炒出了“天价”，现在的情况是，广西等地的绿茶茶青也可能运到杭州龙井产茶区，按西湖龙井的做法加工，和两年前平和白芽奇兰茶青被运到武夷山加工成大红袍一样。因此，不论是不是在西湖龙井产区生产，是不是具备“身份证”，都可能是假西湖龙井。

“面对如此混乱的市场，厦茶公司今年打算放弃西湖龙井了。”陈志雄说，厦茶公司正打造自有绿茶名牌，眼下已推出一款价格实惠的“功夫绿茶”。今后，厦茶公司还将推出高端自有绿茶品牌。

背景

西湖龙井启用“身份证”

资料显示，西湖龙井茶基地和后备基地共1.674万亩，年产西湖龙井茶仅800多吨。日前，浙江杭州西湖区龙井茶产业协会经政府授权正式启用“西湖龙井”地理标志证明商标并进行统一的包装和标识管理，48家企业获得西湖龙井“地理身份证”。

目前，西湖龙井茶的包装只有一套，为250克规格，包括两个茶叶罐子、一个盒子和一个拎袋。但到2013年，西湖龙井将会推出七八款系列包装。届时这些包装的式样、许可单位和包装数量都将在网上公布。

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最低60多元一斤

批发市场“裸卖”西湖龙井

与品牌茶企相反，茶叶批发市场正热衷于炒作西湖龙井，还有不少茶店“裸卖”没有“身份证”的西湖龙井。

昨日，在中港花园的一家茶叶批发店内，经营者听到记者想买西湖龙井时，立即热情地邀请记者品尝他刚进货的明前龙井。“每斤从60多元到700多元都有。”经营者从冰箱里拿出几大包“西湖龙井”说，“我保证这是西湖产区的龙井，因为我们在杭州也有经营部，与那里的茶农都有交流，所以进了些价格实惠的西湖龙井。”他还体贴地说:“如果你要送人，可以到对面的包装店买个礼盒，只需30元。”当记者问及“身份证”时，经营者说:“如果你要买有‘身份证’的，等于是贴牌，价格就贵了，一斤要卖到几千甚至上万元。”

在批发市场另一家店内，店主同样拿出一大包“西湖龙井”表示，“我哥哥在北京开很大的茶店，是他从杭州进货后寄了一些给我卖。否则我自己还进不到货呢。”记者询问:“不是说要有‘身份证’才能称为‘西湖龙井’吗？”这位店主反问:“你不觉得那证很假吗？可以买，可以伪造。我们没有证。”

而在网络上，也有不少号称“明前西湖龙井”在销售。在某网站记者看到，一款150克西湖龙井售价为9800元，折合每斤3万多元。商家们都宣称，自己的茶是明前西湖龙井，并且要多少有多少。

有用+10

赏

游西乡茶园喝鹏翔有机绿茶

　　每年3月初，西乡县30多万亩茶园一片青翠，名闻遐迩的西乡鹏翔绿茶也炒制完第一锅，吸引各地茶客竞相前来采茶、制茶、品茶、购茶，茶叶让人们重新进入一个隆重的节日。

　　茶叶成熟的时候，是西乡最美的时候。此时樱桃沟万亩樱桃次第成熟，颗颗晶莹红透的樱桃挂满枝头，吸引更多游客前来采摘品尝。

　　牧河泱泱，茶山苍苍。西乡不仅将一江清水送往北京，还以内质无与伦比的有机绿茶扬名立万。如今的西乡，鹏翔、东裕、午子、南山、绿珠等诸多大型茶企都拥有颇具规模的有机茶园。鹏翔、东裕等品牌茶企更是投入巨资建立集有机茶生产、休闲、旅游为一体的生态茶园。据统计，西乡县目前已拥有全县有初、精制加工厂286个，规模化重点企业29个。省级重点产业化龙头企业5家，市级重点产业化龙头企业10家。13 家茶叶企业建成30条茶叶清洁化生产流水线，17家通过无公害、绿色食品、有机茶认证。20多家企业通过IS09001、9004、2004 国际质量体系认证、QS认证。

　　陕西鹏翔茶业有限公司研发的“汉家红茶”，“鹏翔牌仙毫”，已远销到西安、北京等地。通过多方争取，西乡已被国家农业部列为长江上中游特色和出口绿茶重点区域的名优绿茶生产基地县、列为国家茶叶“一村一品”和标准化茶园建设项目基地，有机茶已成为西乡茶企的一个重要发展方向。

　　在茶叶市场追求口感多样化的同时，绿色健康的西乡有机茶受到了消费者的青睐。越来越多的茶企建起集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游、有机茶种植于一体的有机茶叶庄园。作为行业的龙头企业之一，陕西鹏翔茶业有限公司依靠自有有机生态茶园的优势，在国内各大茶叶博览会上屡获大奖。

　　游西乡茶园喝鹏翔有机绿茶

　　“我们拥有多个有机茶园，为了保证产品的品质，我们对茶园进行精心科学的管理，对茶园土壤进行有效保护，严禁使用化肥农药。”鹏翔丰河茶场负责人告诉我们，有机茶是鹏翔绿茶的最大特色，经过多年科学实验和研发，鹏翔绿茶有机茶受到各界人士的高度认可。

　　西乡的有机茶园大多具备“头戴帽，腰系带，脚穿靴”的生态环境。“头戴帽”就是茶园上空多蓝天和云雾，“腰系带”就是茶树常处在云雾笼罩之下，“脚穿鞋”就是茶树处于密林的怀抱中，也只有这样的环境才能形成茶叶的天然香气和空灵品质。

　　如今，西乡许多茶园都选择有机肥以及猪、羊粪等农家肥作为肥料，采用生物防治、物理防治、剪枝防治等自然方法防治病虫害，采用人工除草、中耕除草等方式来防治杂草，并通过人工采摘实现了生态管理和保护。而这些茶园处于青山绿水间，空气清新，云雾缭绕，从源头把控了茶叶的天然健康。

　　在绿色消费成为时尚的今天，有机茶也越来越吸引眼球。那么，就让我们走进西乡茶园，畅饮西乡有机绿茶。

西湖龙井今日正式“开摘”

　　时报讯翁家山、梅家坞、满觉陇、龙井村、九溪等地已经开始零星采摘茶叶了，这是否意味着消费者可以在市面上购买西湖龙井新茶？业内人士表示，目前茶农零星采摘的品种是龙井43，但稀少的产量不足以进入市场，即使从茶农那里也不一定能买到。

　　一杯新龙井成本价为6元

　　昨日，在龙井茶室公交站点，记者一下车，便被热情地“邀请”进入旁边的茶庄品茶。当问及是否有新茶时，茶农坦言：“新茶是有的。前几天天气热，在阳光好的地方我们就采了几株，量很少。”不过，直到记者离开茶室，也没有看到茶农所炒制的新茶。而对于现在市面上流传的“正宗的西湖龙井已上市”，茶农肯定地说，这不是他们这边的狮峰龙井，估计是其他地方的“浙江龙井”。“现在西湖龙井新茶都还没有上市”。

　　在另一家农户家门，记者看到其门前挂着的牌子上写着“龙井新茶上市”。“这是我们大前天刚采下来的新叶炒制的。”农户指着从房间里拿出来的茶叶说，“现在的新茶一般都是龙井43，43是早茶树，前天有几株开了新叶，我们就采了一些。现出售的新茶为1000元/斤。”记者计算了一下，狮峰龙井新茶1000元/斤，相当于2元/克，而一杯茶所用茶叶约为3克，也就是说一杯茶的成本价为6元。

　　农户还透露，如果他们的茶叶卖1800元，那么商店里估计会卖到三四千元。“相比店里，我们农民这里不用交税，也没有加工费、房租费等，在这边买会比较划算。”

　　西湖龙井还没有大量上市

　　又有消息称，西湖龙井今天才正式开摘，究竟正宗的西湖龙井何时开摘？

　　记者走访翁家山发现，不少茶农还未开始采摘茶叶。茶农翁振祥就是其中一个。“村里有的人采得早，有的人采得晚，主要是地势的缘故。”翁振祥解释，有的茶地朝南，因为去年曾经遇到过干旱，所以今年的茶叶会迟一点采，而朝北的，因为去年没有被冻伤，所以采的时间会早一点。

　　“从行业层面来说，一个地方有几株茶树在采摘，不能称为‘开摘’。”业内人士表示，所谓的“开摘”必须要有一定的量。“现在茶农采摘的龙井43只有少量，还不足以流向市场。所以消费者在市面上很难买到西湖龙井，即使在茶农那里也不一定能买到。”

　　“龙井43比群体种采地早这肯定是毫无疑问的。”业内人士说，同一品种的茶树，种在山高的地方，或朝东北的，会采得早一点，而朝西南的则会稍微晚一点。

　　众所周知，好的西湖龙井茶一天一个价，那么对于消费者而言，应该选择什么时候购买。业内人士建议，消费者在购买西湖龙井时，要认准防伪标志，如果只是自己喝，他建议在清明前后再前去购买。