香港检测出日本进口绿茶有核辐射-茶礼仪网

　　香港食物安全中心昨日宣布，一款由日本进口的绿茶查出微量辐射。该中心发言人称，虽然茶叶查出核辐射，但饮用有关产品，不会对健康造成不良影响。

　　有关绿茶叶的生产商为丸幸制茶株式会社，产地为日本静冈县，香港食物安全中心发言人说，上星期三依据一项常规食物监察计划，从本地一间超级市场抽取了该绿茶叶样本进行辐射检测。结果显示，该样本每公斤含11贝可的铯-134及19贝可的铯-137，但没有超出《食品法典委员会》指引限值（即每公斤1000贝可）。

　　中心为审慎起见，已经实时联络入口商和零售商，该商户已自愿停售和安排退换受影响批次产品，并已设立电话热线，让消费者于办公时间查询退换有关产品的事宜。发言人强调，饮用有关产品，不会对健康造成不良影响。但市民如有顾虑，可选择不饮用受影响批次产品。

　　自去年日本核电厂发生核泄漏事故后，香港就开始对日本进口产品实施严格的抽查制度。中心发言人称，会继续密切留意日本的有关信息、香港及其他地方对日本食品辐射水平的检测结果及参考国际权威机构的建议，适时检讨监测日本进口食品辐射水平的策略，并作出相应的调整措施，确保食物安全。

有用+10

赏

中国绿茶的种类有哪些：中国知名绿茶品种

绿茶是人类制茶史上最早诞生的加工茶。绿茶的产茶历史悠久，绿茶的种类也极其的繁多。那么闻名世界的绿茶，按产地来区分主要有哪些呢?

中国绿茶的种类有哪些：中国知名绿茶品种

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

绿茶在中国的各个省份都有产出，也是中国茶产量最多的一种茶。但是由于地理和气候的不同，以及炒制工艺方法的不同，绿茶的口味也呈现千差万别。从茶叶市场最受欢迎的绿茶的种类来看，中国知名绿茶的种类主要有以下几种。

信阳毛尖绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、龙井绿茶、碧罗春绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、顾渚紫笋绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶。

绿茶增强体质

绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

茶叶具有多种保健作用。绿茶由于未经发酵，较多地保留了鲜茶叶中的天然成分，其中茶多酚和咖啡碱保留了85％以上，氨基酸、维生素以及矿物质的损失也比较少，茶氨酸的含量更是比其他茶叶高出许多，所以绿茶对人体的保健作用也就更为明显。

现代研究表明，茶叶中含有的化学成分多达500种以上，其中仅氨基酸就有20多种。茶叶中茶氨酸的含量约占其氨基酸总量的50％。国外的一项研究表明，茶氨酸在人体内的分解产物能够促进T淋巴细胞对外界病原微生物的侵袭产生免疫反应，同时还能促进干扰素的分泌。干扰素是一种蛋白质，在人体内具有广谱的抗病毒作用。该研究对21名志愿者的血样分析结果表明，饮茶组的干扰素分泌量约为饮咖啡组的5倍。

另外，茶叶中含有2％至5％的咖啡碱，咖啡碱可以提神、利尿、促进血液循环、促进消化吸收。茶叶中还含有钠、钾、钙、硫、磷、铁、锰、铜、硒等多种人体所必需的矿物质，其中尤以锌的含量为最高。

值得一提的是，绿茶中维生素C的含量比其他茶叶高出许多，每100克绿茶所含维生素C的量可达100至250毫克。维生素C能够增强机体的抵抗力，特别是能够增强呼吸道抵抗外界感染的能力。而且，维生素C还能加速伤口愈合。在当前预防非典的膳食方案中，多吃富含维生素C的水果或补充维生素C就是其中的措施之一。可见，要想增强体质，多饮绿茶确实是一条可行的途径。

困鹿山古树茶-烘青绿茶的品质特点介绍

定制茶叶铁罐困鹿山古树茶-烘青绿茶的品质特点介绍

困鹿山古树茶烘青绿茶的品质特点介绍烘青绿茶的品质特点是：外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

明朝是炒青绿茶的全盛时代，广泛采用锅炒杀青，蒸青散茶逐渐为炒青散茶所取代。至16世纪末到17世纪初已基本上形成了与现代炒青绿茶相同的烘青绿茶加工方法。

烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。是用碧螺春红茶烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。

外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

烘青绿茶的品质特点是：

特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味玫瑰花茶怎么泡才好喝醇、汤色叶底黄绿明亮。

烘青绿茶有几个特点：

一，香气:浓郁，沉闷且有烘烤过的味道；

二，汤色:与最后一次干燥有关。干燥温度过高，汤色清亮泛绿；温度稍低，汤色微黄，但清澈度降低。

三，叶底:色泽统一，泛翠绿鲜嫩。烘青工艺是为提香所为，适宜鲜饮，不宜长期存放。

烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。

但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，正山小种是红茶则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐，冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。

滋味鲜爽，回甘，但不耐泡，叶底香气一般不持久，因为高温烘培后，部分香气物质如芳冰红茶广告歌曲香类会挥发，所以香气不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮。不会显褐色。