龙井满街走，全都叫“西湖”-茶礼仪网

龙井满街走，全都叫“西湖”

　　清明前的西湖龙井是茶中极品，其味、色、香都是最好的。本市很多茶商为了让自己的生意好做，近日纷纷打出明前龙井茶销售的旗号。记者调查发现，只要花钱到位，任何龙井茶都可以拥有明前西湖龙井“身份证”，消费者要擦亮眼睛。

　　记者柴波文/摄影

　　在售多为新昌龙井

　　在西北角附近一茶城专门销售龙井的商铺内，一个20多岁的男子正在整理铺面。见有人进来，小伙子操着南方普通话热情地打招呼，邀记者坐下品尝他新进的龙井。“这是正宗的明前西湖龙井，有清热消火之功效，很适合上班族喝，我这儿的价格很便宜，每斤才300元。”记者问其都有什么包装时，男子立即从柜台上拿来了几款印有龙井字样的铁盒。

　　在李公楼桥旁茶城二楼一店铺内，一位30多岁的男老板，操着南方普通话边泡茶边介绍从冰箱内拿出的龙井茶。“这是早上刚刚到货的明前茶，每斤的价格为500元。”当记者追问这种龙井是不是西湖龙井，是否有包装时？男老板立即询问记者是自己喝还是送人。当得知要送人后，男老板才表示，其实他所卖的龙井为新昌龙井，并非正宗西湖龙井。不过如果需要，加140元可以配齐包装、驰名商标等全套西湖龙井“身份证”，并保证一般人喝不出是哪儿产的龙井。

　　龙井价格相差悬殊

　　在和平区贵州路附近的一家茶城内，一男子拿出冰箱中的龙井表示，是早晨刚刚来的明前茶，并声称明前龙井茶分为几等，他所销售的等级较低，每斤2500元，等级高的售价98000元，如果需要必须提前预订。当记者问其是否有西湖龙井“身份证”时，男子表示，每个包装盒上都有“证书”，但需要加钱购买。“我们是做批发的，进的龙井茶都是裸装，一斤赚不了几十元。如果加普通包装，我们就可以送了；要西湖龙井的统一包装，就需要客户掏费用。”

　　记者走访发现，各大茶城的龙井价格从百元到千元不等，网上也有明前茶在售。在某网站记者看到，一款150克西湖龙井售价为9800元，折合每斤3万多元。商家们都宣称自己的茶是明前西湖龙井，并且要多少有多少。据了解，一般客人很难分辨茶叶真伪，只有懂行的消费者追问时，商家才含糊其辞地承认，自己所卖的是新昌或浙江龙井。

　　权威回应

　　首批西湖龙井

　　只有18斤到津

　　资料显示，西湖龙井茶基地和后备基地共1.674万亩，其中西湖龙井茶基地面积为1.368万亩，年产西湖龙井茶仅800多吨。市茶叶协会副会长韩国庆表示，到目前为止，抵津西湖龙井茶不足10公斤，还是分两次采进，一次4公斤一次5公斤。随着当地温度的提升，西湖龙井才能正式批量上市，目前的销售价格为每斤1万元左右。

　　购买正宗西湖龙井都要注意哪些呢？韩会长表示，首先要看有没有西湖龙井的证明商标；第二是要看原产地保护地理标识；第三要看食品安全标识。

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茄子茶制作介绍

茄子茶

配方：

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服法：

茄子根切细，与茶一起用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，分2-3次服饮。

绿茶和功夫茶你更偏爱哪一种

绿茶和功夫茶都是我国的传统饮品，它们在经过几千年的饮茶文化熏陶和不断改良之下，已经变得品种繁多，而且绿茶和功夫茶的口感与保健的功能与作用都是不一样的，那么关于绿茶和功夫茶你更偏爱哪一种呢?

绿茶和功夫茶你更偏爱哪一种

绿茶和功夫茶，是截然不同的茶品，身为潮州人的小编来说，自小就伴随着功夫茶而成长。干年后的今天，在深圳和广州以及韩国和意大利等的地方都能时不时的能看到潮汕工夫茶的身影，我才知道原来小时候，外祖父泡给我喝的那一杯铁观音是有这么悠长的韵味……

偶尔小编会想为什么潮汕工夫茶能够受到这么多的关注和喜爱，我觉得很重要的原因在于“不变”——无论普洱茶和黑茶被炒作得多么火热，但是潮汕人依旧是悠闲地泡着凤凰单丛和武夷大红袍以及安溪铁观音等经典乌龙茶，他们不会因外界的改变而发生改变;无论外界流行四个杯的湿泡法还是干泡法，大部分潮汕人还是坚持用三个杯围成一个“品”字，只为追求那“不变”的味道——传统文化能够得以传承，很重要的一个原因就是“不变”。

那么对于绿茶和功夫茶它们都有着自己的消费人群，小编觉得在如今这个快节奏的社会中，我们应该坐下来静静的品一杯茶，无论是绿茶也好，功夫茶也罢。关键的是我们要在繁华都市中慢慢的品尝手中的茶，感受它苦涩中的甘甜的味道。