绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶杭州3月31日电(记者 古其铮)最近西湖龙井“很忙”，从受天气影响推迟上市，到统一着装、天价头茶、送礼奢侈品以及最近被爆山寨横行，2012年清明节之前，西湖龙井被高度关注超过任何往年。
3月25日，西湖龙井“头茶”正式开采，3月30日，西湖龙井春茶进入全面开采期。但记者走访发现，在此之前近一个月，不管是杭州市区内茶叶专营店，还是在茶叶产区农户家，均可买到号称“头茶”的正宗龙井茶。
有关专家认为，受天气影响，今年西湖龙井开采、上市时间推迟，这也使得“龙井满街走，真品枝上留”的现象尤为明显，山寨西湖龙井的频现也严重损害西湖龙井的品牌。
就在西湖龙井开采之前，在杭州工作的金华人严先生为尝鲜西湖龙井头茶，特意赶到西湖龙井产地梅家坞从当地茶叶农户中以每斤1000余元的价格购买了西湖龙井茶叶，而如今，他不得不面对所买茶叶是山寨的尴尬。
据杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农透露，2001年龙井茶头茶农户收购价每斤为500元，今年为3500元。严先生得知这一数字后顿时对所买茶叶没有了信心。
当记者将严先生的遭遇告诉商建农时，商建农称刚刚也有另外一个记者向他抱怨，同样是以1000元左右的价格在西湖龙井产地买到了山寨龙井茶。
如何才能买到正宗西湖龙井？商建农提出三点建议，一认品牌，二认防伪标识，三认行业协会指定的茶叶专卖店。尽管三点齐备，商建农表示这也只能加大买到正宗西湖龙井的可能性，也不能完全保证买到正宗的西湖龙井。
据了解，目前市面上用外地茶叶以“西湖龙井”的名义进行出售的情况已司空见惯，更有甚者西湖龙井产区的部分茶农茶商主动到非西湖龙井产区收购茶叶带回产区，使用西湖龙井的正规包装作为正宗西湖龙井出售。
杭州某茶叶公司负责人向记者透露，梅家坞等西湖龙井原产区的西湖龙井茶有很多不是本地的，而是一些茶农从富阳、新昌等周边地区购买后，冠以“西湖龙井”的名义进行销售，即使是原产区西湖龙井茶，陈茶被用以新茶卖也很正常。
新昌中国茶市总经理陈霞承认新昌产龙井流通到西湖龙井原产区冠以“西湖龙井”的名义进行销售这种情况存在，她认为导致这种现象主要是西湖龙井在行业内品牌无法超越优势。
商建农透露，目前产区茶农手中还存有原先的西湖龙井包装继续使用，会迷惑部分消费者。从今年开始西湖龙井实行统一着装，总量控制，高度防伪，待这一行为完全推广后，山寨西湖龙井生存的空间将大大减少。
浙江省茶叶研究院院长杨亚军告诉记者，国家对“龙井茶”有严格规定，杭州西湖风景区为西湖龙井，诸暨至金华一带为钱塘龙井，萧山、绍兴、新昌等地为越州龙井，国家对三大产区的龙井茶执行原产地保护。
由于同属龙井茶，越州产区龙井与西湖产区龙井在口味上相近，只是风格略有不同，杨亚军告诉记者，除非长期服用特定品牌的消费群体，否则根本不能分辨真假。
但越州产区龙井与西湖产区龙井在价格上却差距很大，这也为越州产区龙井以假乱真提供了足够的利益驱使。
杨亚军认为，西湖龙井被山寨的现象长期存在，相对于早期的用柳树叶冒充西湖龙井，近年来随着管理的加强已大为改观，但因为利益驱使，仍未杜绝。
“我认为还是自身原因，西湖龙井的茶农应自律，不能因为眼前的蝇头小利而砸了西湖龙井的品牌，如果没有西湖产区茶农参与，西湖龙井被假冒的现象将大为减少。”杨亚军表示。
“我们也一直倡导茶农和企业诚信经营，但由于部分半生产半经营的茶农受利益驱使，用其他茶叶代替西湖龙井，毕竟西湖龙井产量就那么些，但消费却那么大。”商建农无奈的表示。
“近来，我们和北京上海进行信息联动，及时告之西湖龙井最新动向，何时开采，何时上市，某种程度上遏制了假冒西湖龙井的生存空间。”商建农介绍。“待统一着装完全推广后，假冒西湖龙井的现场将大为改善，这需要一个过渡。”
对于市场上出现山寨西湖龙井横行、真假难辨的现状，知名品牌策划人叶征潮表示：“每年的清明前后，都是西湖龙井市场最闹腾的时候。消费者都希望喝上最正宗的西湖龙井茶，可实际情况是：核心区域出产的西湖龙井数量有限，市场上挂羊头卖狗肉者却源源不断，‘西湖龙井’不断被山寨、被模仿、被恶意抬高价格。”
“这样下去，‘西湖龙井’的金字招牌必将大打折扣。杭州市相关管理部门必须高度重视起来。一方面可以成立一个西湖龙井鉴定中心，分设在杭州西湖龙井主要的交易区块内由政府补贴，面向所有消费者免费鉴定。另一方面，最好由工商、公安等相关部门在每年清明前后加大打击力度。”叶征潮提出了自己的建议。
此外，叶征潮还认为杭州的新闻媒体必须在清明前后集中对那些利益驱使的茶农的曝光、批评教育的力度，加大投放山寨西湖龙井的危害性的公益广告的普及宣传。同时，应该加大诚信茶农、优秀茶农的正面宣传、树立榜样力量。(完)
夏日常饮绿茶清热解暑养生保健作用
绿茶性寒，“寒可清热”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加快愈合的作用。冲泡后水色清洌，香气清幽，滋味鲜爽。夏日常饮绿茶除了清热解暑外，另有许多其他保健作用。
夏季喝绿茶提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等百般成果。在当今饮料之中无有能和它相比的，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点，被誉为原子时代的饮料。
绿茶性寒，“寒可清热”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加快愈合的作用。冲泡后水色清洌，香气清幽，滋味鲜茶艺培训爽。夏日常饮绿茶除了清热解暑外，另有许多其他保健作用。
夏季养生选择绿茶
1、防晒
近日，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化成果，将含有绿茶身分的护肤品涂抹在皮肤上后，纵然被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物淘汰约1/3。这就证明绿茶中的身分具有防晒服从。
2、防辐射
对付生活紧张而忙碌的人群来说，抵抗电脑辐射最简单的步伐就是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子。因为茶叶中含有富厚的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不但能消除电脑辐射，还能掩护和提高视力。
3、降脂
饮茶能够低落血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综相助用，能够促进脂肪氧化，资助消化、降脂减肥。
4、防口臭
绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，淘汰牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防备口臭。
5、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的历程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自茶艺表演由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
6、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的成果。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而掩护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
7、防胃病
一项研究表明，多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌。研究发明，喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢品茗的人低48%。
8、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的产生，多品茗一定是有其正向的勉励作用。
9、促进消化
近年的研究陈诉显示，绿茶能够资助改进消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
微信公众号：请关注 "心馨茶艺"
雪水云绿的保护地域
保护地域编辑中国针形茶的鼻祖——“桐庐雪水云绿茶”有了自己的原产地保护地域。该县人民政府已经专门下发相关文件，首次对当地名茶“雪水云绿”的产地区域进行了细致划分。
“桐庐雪水云绿茶”自从20多年前创制以来，便一直以其高品质受到大众的喜爱，并先后多次在国际、国内的茶叶评比活动中获奖。然而，随着该茶叶名气的不断扩大，各地种植、仿制“雪水云绿”的情况越来越多，造成产品质量不稳定，极大地影响了“桐庐雪水云绿茶”在市场上的形象。近两年间，当地政府曾通过整合商标等一系列措施，对“雪水云绿”品牌进行保护。为了进一步保证“桐庐雪水云绿茶”的品质特征，不久前，该县决定依照“桐庐雪水云绿茶”的原料要求、各产茶区的自然环境条件及茶树的适制性，对全县该茶产地区域进行合理划分和保护。
根据各地自然环境和茶树特性，桐庐县目前将其境内“雪水云绿”的产地区域界定在新合、钟山、分水、百江、合村、瑶琳、凤川、横村及富春江等9个乡镇的59个村，并对这些区域的茶园设置原产地域标志。在划分地域的同时，当地还将全面普及标准化的生产、加工技术；对未按标准进行生产、加工的产地，一经查处，即取消原产地保护地域资格。
“划分产地区域不仅可以保证我们‘雪水云绿’的品质，还可以极大地保障茶农的利益。”桐庐县茶业站站长姚福军表示，随着“桐庐雪水云绿茶”产地区域的划分，该茶的原料品质将会得到有效保证，茶叶的质量也将会得到稳定的保障，这不仅可以促进“桐庐雪水云绿茶”今后的发展，同时还将为当地茶农增收提供帮助。姚福军还向记者透露，目前当地正积极申报原产地证明商标，对“桐庐雪水云绿茶”进行更加有效的保护。
DIY护肤：自制绿茶面膜
相信女生对DIY面膜都有一定了解，大家有没有想过绿茶粉都能是做面膜的材料呢？和其他面目相比，绿茶天然植物，富含各种对皮肤所需的物质，而且容易购买，价格低廉。下面来一起看看几款DIY的绿茶面膜。
绿茶蛋黄面膜： 在绿茶粉中加入蛋黄1个，将蛋黄和绿茶粉搅拌混，成糊状后，将做成的绿茶面膜覆盖整个脸部，再铺上一层微湿的面纸，停留在脸上约25分钟后，用冷水或温水洗净。每次1小茶勺，敷面后触摸肌肤，会立即感到皮肤很光滑。使用富含维他命C的绿茶粉自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比，绿茶不含酸性不刺激皮肤。所含的单宁酸可收缩肌肤，能养颜润肤。刚洗完澡作面膜效果更好。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。
艾丽素蚕丝绿茶面膜 报价：70元
绿茶胶原蛋白面膜： 把一茶匙绿茶粉，绿茶粉和纯胶原蛋白粉，搅拌混合成糊状，敷盖整个脸部25分钟后，用温水清洁面部。 功效：美白保湿防紫外线效果好。
绿茶维E面膜： 把一茶匙绿茶粉，绿茶粉和两粒维E胶囊挤出粉末，搅拌混合成糊状，敷盖整个脸部25分钟后，用温水清洁面部。 功效：美白嫩肤效果好。
绿茶珍珠粉面膜： 把一茶匙绿茶粉，绿茶粉和珍珠粉拌混合成糊状，敷盖整个脸部25分钟后，用温水清洁面部。 功效：美白瘦脸效果好。
简单实用的DIY自制面膜不是很吸引呢？各位爱美的女生赶紧行动吧，自己打造美丽的青春美好岁月。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用