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28日，备受关注的西湖龙井正宗产地的新茶正式开采。在此之前，西湖龙井头茶拍出18万元天价之事，已被炒得沸沸扬扬。
西湖龙井头茶遭爆炒，是否会推高新茶价格，本地市场买卖双方会有怎样的动作？28日，记者在长春茶叶市场走访时了解到，正宗西湖龙井在本地销量极小，新茶价格最便宜的每斤也要“上万”，商家和消费者暂未出现大面积跟风。
违背价值长春茶商赴杭推迟
在茶市中，经常被“天价”忽悠的商家，这一刻在对待西湖龙井的问题上，出奇地冷静。
“天价西湖龙井就是炒作，现在去杭州上新茶不划算。”每年都会赶在西湖龙井新茶上市前购置茶叶的天丹茗茶茶叶店经理徐鸿波担心国内西湖龙井头茶拍出高价影响新茶上市价格，进而推迟赴杭进货的时间。
“这就是炒作。”长春茶叶商于伟告诉记者，啥东西都要符合市场，不能乱要价。
新茶最快4月“现身”
长春市场西湖龙井新茶暂未上市。记者在长春多家大型茶叶销售门店走访发现，目前市场上销售的西湖龙井茶多是陈茶，正宗西湖产区龙井茶较少，市场销售的多数为原产地周边的“浙江龙井”。
有10多年茶叶销售经历的天莲名茶(集团)有限公司吉林省区域经理陈莉表示：“问过杭州的茶叶公司，今天是新茶开采第一天，主产区头茶被拍走后，现在新采预售的将是第二批西湖龙井。”陈莉称，通过对杭州几大茶叶公司的了解，赴杭追茶的商人中，长春茶商暂未出现，主产区西湖龙井价格为1万元/斤起，即便是28日采摘的新茶，理论上最快也要4月初现身长春市场，但前提是商家愿意购进新茶。
西湖龙井茶产业协会工作人员表示，月底前市场无正宗西湖龙井上市。
本地反应 “天价茶叶”没人愿搭理
正宗西湖龙井的价格不菲，消费者不是“很买账”，面对极其小众的需求群体，商家对此理性对待。
“1万元一斤西湖龙井是进价，卖多少钱合适？压在手里卖不了就是赔。”君缘阁茶庄总经理关军表示，作为非茶叶产区，中低档茶叶受众才是“大头”，正宗西湖龙井有销售，但是存量较小，且销售周期长。西湖龙井属于绿茶的一种，保质期在一年半左右，需冰柜保鲜，不具有投资的必要条件，消费者不愿搭理，商家不跟风也就不难理解了。
“现在要货也能订，没有买家问，谁敢贸然进茶呀？”陈莉坦言，目前长春市场上主产区的西湖龙井茶最贵的价格在1万元以上(市面少见)，普通档次周边产区的浙江龙井茶价格在600元~1000元/斤之间，中等档次的茶叶售价在3000元~5000元/斤。
作为长春市内规模较大的茶叶销售场所之一，福泉茶都张经理表示，天价茶叶对本地市场行情没有什么影响，价格比较稳定。
业内提醒 浙江龙井≠西湖龙井
“浙江龙井和西湖龙井是不同的，特级茶叶本地公司也没有多少。”杭州西湖龙井实业有限公司雷经理向记者透露，不久前举行的预售义卖会，公司是5家参与企业之一，当天的头茶被上海人买走了。事实上，对多数消费者而言，西湖龙井在市场上销售的主要是开采的第二批、第三批茶叶。
据她介绍，西湖龙井与浙江龙井在产量上差距较大，西湖区168平方公里范围内产的龙井茶，去年公司制作特级茶叶只有15斤，售价为9800元/斤，今年产量不知道。此外，吉林省没有代理商。
对于天价西湖龙井茶现象，长春市茶叶协会会长侯庆生提醒广大商户和消费者，拍卖是一种曲线定价形式，作为茶叶通常在产区容易形成“炒作”，非主产区的消费区只能默默接受，建议商家不要盲目跟风。与此同时，消费者在购买茶叶过程中，要理性购买，切勿跟风投资，要看好原产地和QS标识。
1斤西湖龙井18万 贵过黄金
21日每克黄金市价为337元，按这个价格计算，500克(1斤)黄金达到16.85万元。然而还没上市的西湖龙井头茶却比黄金还要贵。近日，500克(1斤)的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的价格。
实习记者 栾喜良 编辑 蒋越
茶炒年糕具有开胃的功效
茶炒年糕
材料：
敬亭绿雪3克，粳米粉200克，韭黄200克，肉丝100克，调料适量。
制作：
1，用研钵将敬亭绿雪磨成茶粉。
2，茶粉与粳米粉混匀，加水揉匀，做成圆条状，入蒸锅蒸热，晾干，切成片状。
3，肉丝，韭黄，年糕入锅略炒，加入调料，炒匀即可。
特点：
年糕色绿，韭黄色黄，黄绿相间，色，香，味俱佳。
功效：
具有开胃的功效。
永川秀芽有哪些荣誉？
获奖荣誉
永川秀芽地理标志是永川区特有的自然资源和公共资源，在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
永川秀芽，茶样在香港举办的第六届国际名茶评比中，被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。
2011年，国家商标局作出裁定：“永川秀芽”商标予以核准注册。3月，国家商标局终于向永川区茶叶协会颁发了“永川秀芽”地理商标注册证。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
什么是黄山毛峰
什么是黄山毛峰 黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由
什么是黄山毛峰
黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云 雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍炙人口。
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