绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶传承工艺革新技术 开发新品提高品质
虞山不仅风景秀丽，而且盛产名茶－－虞山绿茶。虞山最早种植茶树始于清代，新中国成立后开始成片拓植，特别是改革开放以来，在政府的扶植下，经过科学栽培的虞山茶树更加葱郁。
一座山 两代传情
今年72岁的朱振兴是新时期常熟第一代种茶人，他1961年从宜兴农校茶叶专业毕业后分配到虞山林场，退休前任林场生产技术科副科长。朱振兴说，当时虞山林场共种植了800亩茶树，是林茶间作。“那时还没有茶厂，我被分配在三峰工区负责茶叶生产。当年茶树的成活率在60%至70%之间，我的主要工作就是对茶树进行补缺。拿到省农林厅分配的茶苗计划后，我们前往苏州东山、西山买回几十万枝茶苗，都是宜兴群体种。每次采摘完茶叶，我们就在生产队仓库里支起两三个锅炒茶叶。”1962年，茶厂建办起来，车间是七间瓦房，配备两副七星灶、一台木制揉捻机，还有七八名工人。到70年代，茶厂大造厂房，机器全面更新，4台陶瓷揉捻机取代了原先的木制揉捻机，这才有了越来越红火的生产局面。
茶叶采摘后，由林场统一收购，朱振兴他们依照国家收购毛茶的标准把茶叶分成6级12等。到80年代，茶厂开始引进“龙井43”。“当时国家号召发展茶叶种植，我们从浙江中国茶叶研究所引进‘龙井43’，第一批种了几十亩，现在这个品种的种植面积已达150亩。另外我们还引进了早品种‘乌牛早’。”朱振兴说。
1997年，茶厂正式引入白茶。朱振兴说，白茶苗的价格是普通茶苗的10倍，他们先在山上试种了1亩，1999年才开始大量引进，现在林场共种植200多亩白茶。1994年，朱振兴被省农林厅评为高级农艺师。他说，不光自己近40年的时间都在林场以茶为伴，妻子陆阿姨也在林场茶叶生产车间工作了将近40年。女儿从句容农校茶叶专业毕业后，也进了林场，现在在剑门绿茶厂任副厂长。“我希望虞山林场继续繁荣发展，培养专门人才，以茶叶的美名吸引外地客商，同时扩大市场，起到经济的开发先导作用。”年届古稀的朱振兴满怀深情地说。
老一辈 见证发展
汤振泉是虞山绿茶有限公司经理，他说，1984年前，茶叶属于统购统销计划产品，1984年后政策放开，茶厂的茶叶品牌才慢慢建立起来。
汤振泉毕业后在生产队干活，在茶叶生产季节，他经常被抽调进茶厂帮忙。“我跟着老人们一起干些简单的活，3个工分一天。直到1978年，我才正式进入茶厂，当时我的工作是茶叶杀青。”由于缺乏经验，汤振泉只能跟着同事从头学起，“当时我们采用的是锅式杀青，要先把锅烧热，倒入茶叶，再盖上锅盖，蒸汽出来后才用‘铁手’翻炒。火是用煤烧的，一个车间有四口杀青锅，五六台揉捻机，揉捻后解块，再烘干。我们要完成整个工序。”
随着茶厂种茶技术、炒培技术的不断改进，茶叶质量直线上升。1978年至1984年间，随着种植面积的不断扩大，茶厂经历了一个大发展的过程。汤振泉说：“当时我们引进了福丁群体种，最多时种了1000多亩，员工也超过100人。我从1997年开始负责管理石洞和宝岩两个工区的214亩茶树，其中多数为宜兴群体种，也有福丁群体种。”
汤振泉说，茶厂从成立之初到现在经历了几次更名。“创立时叫常熟县林场茶厂，后来改名为国营常熟市虞山林场茶厂、常熟市虞山林场茶叶有限公司，2004年改制后直到如今为常熟市虞山绿茶有限公司。”如今，汤振泉仍旧负责管理茶树，只是管理范围从原来的几百亩扩大到现在的全厂茶树。“现在茶树品种越来越多，种植茶树的也都是本场的人。我的工资刚进厂时一年只有160元，现在近4万元。”
新一代 再续辉煌
吴健的父亲吴建华从1996年开始在虞山绿茶厂当厂长。对吴健来说，自己的成长过程中时刻有浓浓的茶香相伴。父亲的意外过世，使得吴健在毫无准备的情况下进了茶厂，任虞山绿茶有限公司总经理。
在吴健的记忆中，早先的茶叶生产是归工区管理的。“平日里，工区管理茶叶生产，茶厂负责收购、加工和销售，这样茶厂在茶叶的质量上很难把关。1996年后，茶叶种植、加工、生产销售归茶厂一体化管理，茶叶生产的经济效益逐年变好。”
吴健最初进厂时，对茶叶的种植、生产几乎一无所知。“我大学学的不是茶叶专业，刚开始我甚至都不喜欢喝茶。2004年进厂后，真正开始接触和了解茶叶。我用了整整两年的时间熟悉厂里的情况，也去车间做过炒茶的工作。在忙茶叶生产的同时，我还去了中国茶叶学会学习。2008年，我开始攻读农业推广硕士，学习关于茶叶的各种知识。”
“虞山绿茶”从1990年开始拥有自己的名字，2003年被评为无公害食品，2005、2007年分别通过绿色食品和有机食品认证，如今，这个品牌已经饮誉四海。吴健说，对他而言，首要任务就是守住“虞山绿茶”这个响当当的品牌。“我们将努力保持原有种植规模，并争取增产增值。目前，我们年产干茶20吨，产值1000万元。员工有90人，采摘期间固定外招400至1000人。”
吴健说，茶厂也面临着一些困难，那就是茶叶生产工艺的保持和传承。“茶厂确立的未来发展方向是‘提高品质、开发新产品’，我们会按照这个目标，努力让虞山绿茶的香味飘得更远，让虞山茶文化传播得更广。”
如何辨别绿茶粉
如何辨别绿茶粉
绿茶粉末是一种绿茶制品，它不含任何化学添加剂，非常有营养，因此倍受人们的喜欢，那么在市面上如何辨别绿茶粉呢?
绿茶粉是一种茶菁原料经制茶工厂简易加工后，再经适当研磨与筛分成粒度均一.颜色亮丽的一种粉状茶。因其不需高温冲泡即可食用，甚至可以做为食品添加物.调味料和天然色素，故形成了一种多用途的茶叶新制品。辨别绿茶粉的方法也很是简单。一般需要注意一下几点：
1.颜色：青绿为上品
2.味道：以味道醇厚为尤佳
3.杂质：无杂质者为优
4.细度：通常800目左右
如何辨别绿茶粉? 大家在购买绿茶粉的时候，多加注意以上四小点，以颜色、味道、杂质、细度为准。
绿茶女士香水-陈皮普洱——陈化了岁月，沉淀了历史
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陈皮普洱——陈化了岁月，沉淀了历史最好的陈皮产于新会
陈皮并非新会独有，但最好的陈皮却产于新会。据新会农业局负责人介绍，新会陈皮的品种为茶枝柑（别名大红柑）皮。新会拥有柑、桔、橙、柠檬（当地称红柠檬）等多个原产地柑桔品种，是我国柑桔品绿茶女士香水种重要起源地之一，茶枝柑原产、主产均在新会。
700多年历史的新会柑园
新会陈皮是广东驰名土特产和广东“三宝”之首，据专家考证，中华民族应用陈皮已有悠久的历史，而陈皮又以“广陈皮”为上品，以别于其他省所产，而“广陈皮”又以“新会陈皮”为上品，其生产历史有700多年，应用历史也有600多年。元代至正七年（1347年）新会外海（今江海区外海镇）陈惠甫拨田嘱书中写有“甘子田租十石”，说明当时新会存在专门生产柑子的柑园，至今已有700多年历史。
在新会民间也流传以能看见熊（ní）子塔地方为田区，传说以会城梅江塞口围（原为50多亩滩涂冲积成围）为原产地，这里是西江和潭江的交汇处，种植品种以软枝形“大种油身”为上品，且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。
一样的“驰名历史”
陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾；在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味，也早已成为海派保健文化的名片。
普洱茶作为历史长河中积淀下来的中华文明，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”就是用来形容普洱茶的。它作为心脑血管疾病、肥胖症的克星，受到很多养生保健人士的喜爱与青睐，很多茶友更是将其当作了肉桂武夷岩茶价格日常的健康饮品。
送给长辈的最佳礼品
润元昌陈皮普洱茶，选用春茶发酵的熟茶配合新会核心产区的陈皮精制而成，是一款集春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香、药用价值和保健作用为一体的精品陈皮普洱茶，完美融合了广东、云南两大国家地理标志保护产品的品饮价值与收藏价值。
在口感上不仅有着春茶发酵的熟茶独特的甘醇爽滑，加上新会陈皮的果香四溢、霸气回甘，使其融汇了广东与云南两大风味为一绝的精信阳毛尖鉴别良品质，使茶的色、香、味具佳，令春茶发酵的熟茶锦上添花。
润元昌陈皮普洱茶具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及女人喝玫瑰花茶抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用，老少皆宜，特别适合秋冬季的中老年人养生饮用，是孝敬长辈的最佳茶品。
黔茶出山大打\"贵州绿茶\"大旗
150家茶企形成共识
黔茶出山大打"贵州绿茶"大旗
贵州不缺茶，缺的是品牌。
昨日，在贵州省绿茶品牌发展促进会成立大会上，贵州省150家茶企达成共识，为了整合资源，共同促进黔茶品牌发展壮大，今后闯市场，贵州茶企将不再各自为战，统一使用“贵州绿茶”品牌标识。
据了解，贵州黔风公司、经典茶业公司、春秋茶业等20多家企业发起组建的贵州省绿茶品牌发展促进会，有150多家团体企业参加。
据促进会秘书长徐嘉民介绍，绿茶品牌促进会将在“贵州绿茶”品牌的基础上，培育2至3个全国知名地方性区域品牌，选择2至3个市场为重点推广市场，将贵州绿茶在绿茶类销售市场中的占有率提升到30%，培育4至5家规模上亿的企业，成为市场领军企业，培育一支优秀的黔茶队伍，协助地方公共品牌在国内的传播推广。
近年来，贵州茶产业在省委、省政府的高度重视下，取得了可喜的成就，全省茶园面积已发展到270万亩，跃居全国茶园面积第六位，成为名副其实的茶叶大省。贵州茶企先后到北京、上海、深圳、香港等地参加各种推荐活动，使贵州茶叶在全国市场上知名度不断提升，赢得了全国茶商的青睐。先后进入了上海茶叶公司，北京吴裕泰等茶业公司销售渠道。（苏江元）
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