一斤龙井茶的升值之旅-茶礼仪网

　　一斤龙井茶的升值之旅

　　同样是一斤龙井茶，别人卖500元一斤，为何杭州梅家坞的农家老板却能卖出1500元的价格呢？昨天，记者随同“发展乡村旅游，促进城乡统筹”杭州都市圈大型联合采访团来到杭州梅家坞，解密这里的农家乐老板让龙井茶升值的秘密。

　　虽说已经过了梅家坞农家茶楼的旅游旺季，但在梅家坞仍游人如织，到处弥漫着茶香。在梅家坞路边的一间普通农家茶楼里，老板正在招呼着三桌客人。当记者问道，一斤500元的茶叶卖到1500元究竟有什么秘诀时，老板笑着递上一杯清茶后笑着说道：“秘密就在这只杯子里。”

　　这只普通的杯子里究竟藏着什么样的秘密呢？老板介绍说道，一斤茶叶可以泡150杯茶，每杯茶卖10元，这样一来同样的一斤茶不就卖出了三倍的价格么？此外，茶卖出去之后，更为茶楼里所销售的土特产找到了消费者。一来二去，不仅茶叶卖出了高价，更为当地的土特产找到了新销路。对于这种营销方式，老板说，他们都管这种卖茶方式叫做“泡茶经济”。

　　对于这种“泡茶经济”，梅家坞村的相关负责人朱建鸣介绍说，梅家坞村共有茶园2300多亩，茶叶销路单一，茶农的收入始终难以快速增长。从2005年左右开始，梅家坞村的这种“泡茶经济”开始日渐红火，可是没过多久也开始走起了下坡路。在经过研究后发现，各茶楼之间服务质量参次不齐是造成这种局面的主要原因。随后经过一系列的政策指导，村里的农家茶楼从160多家减少到现在的130多家。农家茶楼少了，生意却红火了起来。据介绍，2010年梅家坞村农家茶楼的总收入比去年将至少增长20%。而且连续三年，每年总收入的增长都保持在两成以上。

有用+10

赏

紫阳筹建全国富硒绿茶产业示范区已初现成效

自2012年4月1日国家质检总局正式批准紫阳县筹建“全国富硒绿茶产业知名品牌创建示范区”以来，紫阳县围绕相关创建要求，全面启动示范花园建设、良种繁育、茶园配方施肥及病虫绿色防控、现代化加工、品牌建设、质量控制、行业自律、队伍建设工作，“示范区”筹建工作已初现成效。

截至目前，该县已完成紫阳种无性系茶园培育5200亩，28000米茶园人行步道建设和8000株行道树栽植正在紧张进行中；启动了规划面积2530亩、总投资9385.58万元的盘龙茶业省级现代农业茶叶示范园区建设，启动了总投资260万元的向阳市级现代农业茶叶示范园建设，累计完成投资4810万元，中国茶叶研究所量身打造的首批157吨紫阳茶树专用肥已在全县6000余亩茶园中广泛推广使用，太阳能杀虫灯已在17个茶叶专业村中陆续安装；红椿镇盘龙村占地20亩的现代化茶叶加工厂建设已全面动工，浙江上洋茶机公司在此设计的两条智能化、清洁化生产线已通过中茶所专家评审，今春投入使用。

关于花果山云雾茶的历史传说（二）

传说之二

有关云雾茶的来历还有一个美丽的传说：一位善良，秉性聪颖的姑娘，为忠贞不渝的爱情跳崖殉情。后悬崖下长出了两棵云雾茶，据说：它们的根连在一起，年复一年，就多起来了。

传说之三

“云雾茶”之名，最早见于《海州志》。据传：宿城山顶悟正庵多茶树，其中有棵南宋时所植的大茶树，常年沐浴于云雾之中，山寺僧人每年采一、二斤精茶，珍藏如“龙团凤饼”，秘不示人。其后，云雾茶迅速发展，满山遍野，翠碧丛丛，清香沁人，连紧邻的江苏第一高峰花果山玉女峰上也种上了云雾茶。据品评，玉女峰上所产茶叶质地尤其清纯，因而所产云雾茶，皆以花果山为名。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

就因为这几点绿茶的价格差异才那么大

通过前文《在购买绿茶之前你至少需要分清这一点》的介绍，我们明白了“名优绿茶”与“大宗绿茶”的区别，也知道了绿茶既有贵的也有便宜的。可是，在喝茶的时候，两者之间的实际差别在哪？到底应该怎么去选择适合自己的绿茶呢？今天，不妨继续来了解一下吧！

原料优质的黄山毛峰为名优绿茶

1、以“貌”取茶，看“素颜”

名优绿茶对原料要求十分严格，嫩度远优于大宗绿茶。为了更好地体现两者的区别，小编特意选了两款茶来向大家进行说明（下同），名优绿茶的样本A取自某款荣获金奖的都匀毛尖，大宗绿茶的样本B则是从某品牌购来的地方性特色绿茶，两款均为毛峰型绿茶。

样本对比：名优绿茶vs大宗绿茶

样本	干茶外形	干茶色泽	叶底
A（名优绿茶）	细嫩，卷曲，匀整	浅绿，白毫满披	嫩绿，芽形，柔软
B（大宗绿茶）	卷曲，尚匀整	墨绿，尚润	黄绿，有嫩梗

从干茶来看，两个样本的对比结果已经很明显，样本A的原料嫩度显然优于样本B，同时，原料等级的差异在叶底上体现得更为突出，正所谓“叶底不会骗人”，经过冲泡以后的叶底能全面而真实地展现出茶叶的原貌。

样本叶底对比

2、好与不好，喝过以后才知道

平时都说买茶不能光看外形，关键还是要看口感。一般来说，冲泡绿茶的水温依据原料等级来决定，名优绿茶采用80—85℃，大宗绿茶则采用85—90℃，为更好对比，对两款茶样我们采用相同水温（85℃）进行冲泡。

样本	汤色	香气	口感
A（名优绿茶）	嫩绿、透亮、毫浑明显	毫香、嫩栗香、高扬持久	浓鲜、醇爽、清甜、顺滑、有厚度
B（大宗绿茶）	浅黄绿、透亮	清香、淡淡的豆香	鲜爽、醇滑、清甜