安吉：白茶干茶“后劲”十足-茶礼仪网

　　工作人员在包装安吉白茶

　　昨天是安吉白茶开采第二天，各茶企、合作社的干茶纷纷上市。笔者了解到，由于寒潮等天气影响，目前安吉白茶干茶价格波动比较大，从700元至几千元都有。

　　在孝源街道的峰禾茶场，工人们忙碌了一个晚上，生产出700斤左右的干茶。茶场负责人马荣达告诉笔者，目前产量还没达到最高，好茶价格要卖到2000元/斤，差一点也要1000多元/斤。“价格比去年略有上升。”马荣达说，好茶价格不会下降，等到受寒潮影响的这部分茶叶采摘完毕，茶叶质量会更好，价格还会有所提升，“消费者青睐好茶叶，它的价格波动就小。”

　　同样，在安吉吟诗茶叶专业合作社，社长柏德林为干茶的分配伤透了脑筋。“一天只做了200多斤干茶，经销商都想要，只能打电话解释。”柏德林说，目前采茶工还没有全部到岗，采摘量和加工能力都没有达到最大化，经销商都想拿一些干茶去吆喝，合作社在分配上很是苦恼，“过两天就好了，到时候采茶工都到位，茶园里的茶叶长势也会更好，质量也更高。”

　　经过一晚上的忙碌，龙王山茶叶有限公司里非常安静，只有数名工人在车间里包装白茶。“晚上一直加工生产到凌晨两点多，现在工人都休息了。”龙王山茶叶有限公司办公室主任王珊珊说，白天采摘茶叶，晚上加工，预计接下来几天都是这种模式。

　　据了解，目前龙王山公司茶园的开采面积在700亩左右，采茶工已经有600多人到岗，自己采摘加上签约茶农供货，龙王山公司昨天生产了200多斤干茶。“都是老客户订购，基本上通过物流寄出去了。”龙王山公司总经理潘元清告诉笔者，安吉白茶自动化生产流水线效率高，物流业非常便捷，这些都让公司在最忙碌的季节里变得轻松起来。

有用+10

赏

新技术＋标准化助推福鼎白茶出口逆势增长

这条福鼎白茶生产线可实现茶叶自动分类拼配。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的说法早已流传业界。据中国茶叶流通协会统计，今年上半年，我国出口茶叶同比下降15%，福鼎白茶出口却逆势上扬，出口白茶1500吨，大涨五成，销售收入同比增长65%。同时，白茶国内的售价也同比上涨30％。

对于福鼎白茶出口逆势增长的原因，福鼎当地茶商将其归功于新技术应用和标准化推广。

自动化生产更好喝的茶

按照白茶生产的传统工艺，白茶采摘后，用竹匾及时摊放在阳光下自然萎凋，再用文火慢慢烘干即可。

“这样需要投入的人员多，受天气影响也比较大。”福建品品香茶业有限公司总经理邵克平说。2011年，品品香跟福建农林大学合作，开发全国首条白茶连续化生产线（日光节能型），于今年3月投入使用。

该生产线采用日光萎凋与热风萎凋相结合的复式萎凋工艺，全程自动传送。茶青经由储青间的输送带提升至二楼的日光萎凋间，由拨叶器将提升上楼的茶青均匀地平摊开来，结束后萎凋叶被传送至一楼接受20个小时的热风萎凋，再推送到堆放机，每隔24个小时自动翻堆，防止霉变、裂变，继而输送至自动链板式烘干机烘干，最后人工接叶装堆打包。

“整个过程实现全天候、不落地、清洁化生产，不受天气限制，节约下来的人手则加入营销团队。”邵克平称，传统制售的白茶会有苦涩感，得放一两年才能喝。自动化生产线出来的，茶汤厚度有所增加，口感更好，且马上就可以喝。

标准化促使单价最高涨10倍

宁德市质监局相关人士告诉记者，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组就设在福鼎。目前，工作组已制定完成了《白茶》国家标准、《地理标志产品福鼎白茶》省地方标准。

“相关标准实施后，福鼎白茶产量增加了一半，由原来的3000多吨上升到4500吨，产量占全国60%以上，产值达6亿元。”对方透露，“早期福鼎白茶单价才35~120元/公斤，现在攀升到120~1200元/公斤，最高涨10倍。”

白茶，在她的笔下，竟能这么美！
留恋的离开枝头–出落成俏佳人–干仓静寂修炼–与君结缘–欲迎还拒–委身绽放–风华褪去。。。
您还舍得喝下这杯情意绵绵的白茶吗？
有位女子，名叫白茶
生在南国，在光雨的爱腻中长成美色
在最美的三月时节
婆娑离开母怀，受上日丽风和的育化，出落成妖娆佳人
可这佳人性情怪诞
不甘如此就将自己呈于世
她将自己置身干仓，与寂寞为伴，漠然修炼…
历经日久长天的年复一年
白茶在悟念中洞穿了世事，悟尽了人生
她将自己姣好的皮相掩盖，佯扮了一身静寂的沧桑

此时的白茶
没有二八年华的青翠羞涩，没有笑魇如花的烂漫馨香
却有着内蕴深沉、独立于世的气质
虽将自己雪藏
但安然的外表下却也是一颗悸动的心，她在等待…
至一日
一颗识她的心对白茶一见倾情
用爱怜的双手，将她的外衣轻柔褪下
用他滚烫的心意，温润白茶沉静已久的心田
白茶迷醉了
徜徉在他浓烈的爱意中
略带娇羞，缓慢舒展，将身心交付…
至美的顷刻后，白茶彷徨了
问自己：这绚烂的一刻是否是梦一场
一面为那片刻的欢腾沉醉，一面为终归何处默然忧伤
思躇中，白茶的眼里淌出泪水
日久独处、隔绝于世的沉静性情在她周身渗出…
很快
那颗识她的心洞察到了白茶的惆怅
爱怜的望着白茶，希望能够为她褪去所有阴霾
他轻柔的扫却那颗被日久尘封的心上的浮尘
再次用他滚烫的情谊，将白茶的身心点燃…
这一次
白茶真的重生了
她恣意的绽放着她一生中最美的高潮
在沸腾的爱意中愉悦的翩跹曼舞
那一刻，灵动缠绵，芳华绝代…
白茶决定
她将用她沉淀半生的风华，来回报这颗让她绽放极致的真心
从此，白茶只静静的、独待在他身旁
成了一位忠心随侍，在忙碌琐碎时，为他生津止渴
成了一位贴心医者，在饭酒酣畅后，为他解腻消滞
成了一位灵魂伴侣，在闲情雅致时，与他深刻交心，玩味生活…
因，有了半生的累积
白茶耐读，成了众女子中最韵味绵长的绝色
因，有了半生的寂寞
白茶珍惜，让自己在尽多的次次沸腾中散尽余味
直至一刻
白茶倾尽所有
风华褪去，只留下遗世的美态
让那颗识她的心，默然伫立，回味一世…