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其他茶听说最近单泡装普洱茶很火耶，为什么呢?解答这个问题之前先来看看单泡装普洱茶是什么鬼。单泡装普洱茶，顾名思义就是刚好适合一泡份量的普洱茶饮，为适应简化普洱茶冲泡而生的新产品形态，却也迅速圈粉无数。原因何在?
内质不变，口感舒适
目前市面所见的单泡装普洱茶都是一砖一泡的独立包装，免去了传统的撬茶称茶之累。千万不要觉得简化了冲泡程序的单泡装普洱茶与袋泡茶一样，既看不见茶叶原料优劣，又不耐泡;单泡装普洱茶可是借鉴并优化了传统的紧压茶形态，看小砖外形也是芽叶分明的，冲泡后可正常鉴赏茶品叶底情况，且与传统的普洱茶产品一样，耐泡度较高。而且为适应普洱茶现饮的庞大需求，一般单泡装普洱茶都是口感醇和，非常适口，符合大众生活日常饮茶所求。
方便携带与保存
与传统普洱茶产品非常倡导的绵纸包装不同，单泡装普洱茶外包装色彩鲜明，食品级的塑料包装既时尚又防水，不怕风吹雨打，随时带出去也不怕茶品受潮受损，同时也对存茶环境要求较低，毕竟是密封防水包装。因此，单泡装普洱茶的适用性非常强，无论是外出旅行还是商务洽谈，包装完整、时尚精致、内质良好的单泡装普洱茶都可以拿得出手。
冲泡简单，全民饮茶
这个冲泡简单指的是冲泡单泡装普洱茶所受的限制较少，不一定要用专业的茶叶冲泡工具，飘逸杯可以，马克杯也可以，同时也淡化了对传统饮茶环境的要求，家里日常饮茶或是办公室冲泡都可以实现。所以无论你是否学过茶学专业，无论你是否是所谓的茶圈子内的人，只要你想喝茶，都可以冲泡享用。
单泡装普洱茶的出现并风靡市场并不是说传统的普洱茶收藏或专业冲泡不重要，深厚的普洱茶历史文化始终是普洱茶的独特魅力之一。只是如今饱含文化气息的普洱茶产品和冲泡艺术已然全面开花，而饮用普洱茶的消费者也越来越多，作为一种健康的生活饮品，更多的普通人群并不需要太繁杂琐碎的普洱文化产品和冲泡操作，他们需要的只是一种如吃饭穿衣般简单的健康茶饮。所以单泡普洱茶的出现正是顺应了日常生活饮用普洱茶的要求，简单却不影响茶生活内质，这才是其最大的魅力。
普洱茶缺失味道的原因是什么
普洱茶生茶中的“茶元素物质”，在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”，于是形成熟茶口感。质量上乘的当年熟茶，冲泡时会清晣地闻到一种植物经过发酵而产生出来的特有的“熟”香，这里面绝不会有杂味，也不会有异香。想要造就出优良品质熟茶，必定从选料到制作工艺都是严格把控的，好的工艺必定能造就柔滑顺和醇厚的熟茶口感。现在就来分析下普洱茶缺失味道的原因是什么。
缺乏活性、涩感燥感突出：经过发酵，普洱茶原先毛料的样子发生改变，所以很多厂家更少注重选料，更多地注重怎样做。所以普洱熟茶的选料都要先让路给生茶，然后退而求其次选择一般的料。但是，发霉的米，永远都不会煮出香甜的饭。熟茶虽然经过发酵过程，原来的物质经过了转化，但要得出后期的好东西，前提必须是转化前的东西是好的。
一般而言，在普洱茶熟茶选料的过程中，要选择条索紧实的胜过条索松抛的，选择滋味厚实，苦涩度高的胜过味道清淡的，这样制作出来的熟茶口感饱满度会好，口感品质浓郁。
异味和霉菌：普洱茶熟茶的制作过程更为复杂，要经过独特泼水渥堆发酵工艺，大概40-60天。这么长的时间，水又决定着温度，必然水质的好坏则对发酵茶品质影响巨大。通常熟茶在渥堆发酵中对水质要求是纯净，无铁锈，无漂白粉味，无其他夹杂异味。水质必须清澈，回甜水的酸碱度为PH=5-7。
上好的发酵水会选择山泉水和流动的活水，富含矿物质的地下水、井水。禁止使用死水、受污染的山泉水、井水，含有氯性物质的自来水或者经过特殊处理过的水。经过处理的水，一般会有处理过的味道，水质的成分也会发生改变。以上水质会引起后期发酵中微生物和细菌霉菌等不良菌种的参与，从而影响熟茶后期发酵的进程。
香气缺失和滋味寡淡：温度在普洱茶熟茶制作工艺中属于渥堆中很重要的一个环节，发酵熟茶比较适宜的温度在大概是45-65度之间。不同厂家会根据茶叶的含水量、老嫩、气温、空气湿度、季节、发酵场地等不同情况来适时进行相应调整，一般会选择秋高气爽的平稳气候，而不是阴晴不定的雨季进行。
堆味、燥感和挂喉：在工厂化的生产中，一般采用大堆发酵，潮水后堆高1.0-1.5米，每堆不低于10吨。潮水堆成堆后，盖上湿麻布袋，这样可以起到增湿保温的作用，有利于发酵的进行。潮水要讲究度，过重的潮水会使得茶叶出现“堆”味。为避免发酵过度，必须进行干燥，普洱茶干燥宜用室内发酵堆开沟进行通风干燥，当茶叶水分含量14-20%，每隔3-5天开一次沟，初期按顺序开沟，顺序开沟结束以后，按反方向进行交叉开沟，如此循环往复至茶叶含水量低于14%，即可起堆进行分筛。
普洱茶的干燥也有一定讲究，切忌烘干、炒干、和晒干，否则将会影响到普洱茶的品质。很多厂家产量较大，为了求快，会用高温来烘干熟茶，这样是会影响熟茶口味的，造成火气比较重，出来的成品会出现口感的燥感和挂喉，缺乏润度，导致饮茶人的不悦。
好喝的普洱茶熟茶都一定有醇厚柔和且顺滑的特质，但是令人不愉悦的如上述堆味、涩味、燥感和挂喉等等也一定伴随着加工过程中不同步骤而出现。总而言之，熟茶工艺加工的难点，在于如何在通过发酵工序把生茶“熟化”与保留生茶原料“原生茶味与活性”之间取得平衡。
（本文仅供参考）
普洱茶化石是怎么形成的？普洱茶工艺鉴赏
茶化石是一种高质量的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的圆满分离，因其原料选用古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，工艺流程复杂，废品数量稀少，外形又酷似阅历千万年风霜雨雪的小化石，故名茶化石。依据其外形大小分为：茶化石，碎银子等。
茶化石是一种高端普洱熟茶，普洱江湖传言："不曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"，充沛肯定了其质量。茶化石性温和，对胃十分好，长期坚持喝能养胃。
功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎，很合适中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰厚的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程构成的。
经过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发作了却构转化，会呈现出来别具神韵的茶品特质和养生效果。
假如说普洱茶是一座宝山，那茶化石就是其中最为富集的宝藏。假如说茶化石是一块高富的宝藏，那“宝藏”普洱就是其中最为闪烁的宝石。
那么你晓得茶化石是怎样构成的吗？
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶经过本身含有的酶发酵，渐渐变成熟茶。
而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦了。 茶化石是怎样构成的？
在发酵的过程中，经过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，由于果胶是比拟稀薄的，所以有些茶叶就粘在一同变成一团一团的疙瘩。
能结成茶块的茶叶，都必需饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的局部就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精密加工，就成了“茶化石”。
茶化石与普洱老茶头的区别：茶化石是老茶头经过多道工序精选出来的臻品，比老茶头更紧实、圆润，汤色更透亮，口感更柔滑细腻。
茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰厚，耐泡度高，适合长期存储，存储时间越长质量越高，越宝贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显收缩。
而仿品泡10泡以上叶底就明显收缩，仿的水平越低收缩的越凶猛。正品茶化石在冲泡时即便泡到15泡，茶汤口感仍然香甜、茶香绵亘。
普洱茶膏的五种主治功效
普洱茶膏的五种主治功效!普洱茶膏在近几年被说的神乎其神，是否真的有那么神奇呢？今天小编为大家验证。1、普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼茶。它的四大主体：儿茶素类(黄烷醇类)；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过程中相互制约与转化，而产生特殊的生理功能和药理作用。其中，除酚酸及缩酚酸外，其它三种均具有a-苯基苯并吡喃为主体的结构，都统称为类黄硐物质，其基本碳架为C6-C3-C6。这种类黄硐物质通过食道进入胃和小肠，并由小肠黏膜吸收进入门静脉，在肝脏酶作用下转化为各种代谢物；它能降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，促进总脂和胆固醇的排泄，从而降低体内胆固醇，阻止不饱和脂肪酸的氧化，进而促进胆固醇的流动和转化，减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积；抑制12-脂氧化合酶和环氧合酶，改变花生四烯酸代谢，增加前列腺环素，减少血栓素合成而起抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用；同时，它还能降低外周血管阻力，扩张血管，松弛血管平滑肌，增强血管壁和调节血管壁通透性，从而达到降血压、抗动脉粥样硬化的功效，具有对心脑血管疾病的防治作用。
2、普洱茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素，是在普洱茶膏加工过程中由黄酮类化和物和儿茶素氧化聚合的产物。茶色素能够松弛平滑肌痉挛以解除微动脉高压，协调血管内膜分泌，降低剪性应力而活跃微循环，通过调整红细胞压积，降低纤维蛋白原含量和血小板黏附性，改善血浆组分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂质过氧化而延缓衰老，因此有很多专家认为茶色素对脑早衰有辅助治疗作用。
3、普洱茶膏中所含的生物碱主要是嘌呤碱类，较多的是甲基嘌呤衍生物。研究表明，咖啡碱能够刺激小肠分泌水分和钠，其利尿的功能一是对膀胱刺激作用协助利尿；二是通过肾，促进尿液中水的滤出而实现的。
4、普洱茶膏含有可溶性总糖(即茶多糖)是目前已知的茶叶中最高的。普洱茶膏中的茶多糖最明显的生理功能是降血糖，它不仅能显著降低血糖浓度，还能够对抗肾上腺素和四氧嘧啶所导致的高血糖，因此，普洱茶膏中所含的茶多糖对人体糖代谢的影响与肝素类似。
5、普洱茶膏中所含的游离氨基酸属于茶氨酸(Theanine)，又称谷氨酰乙胺，属酰胺类化合物。。它的主要药理学原理是茶氨酸由L系输送系统通过血脑屏障进入脑中，使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加，多巴胺是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体，是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质，多巴胺缺乏会引发帕金森症、神经衰弱症等。
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