2015年普洱茶古树会成为一个新热点吗？-茶礼仪网

普洱茶中的古树茶，全年产量占比普洱茶产量的3%。为什么我们今天要来谈普洱茶古熟(古树熟茶)。因为这也许会是普洱茶树龄标准化前最后的一个宣传点。

目前，关于普洱茶的树龄的称呼是没有标准化，都是大家俗语而成，这其中的猫腻大家都是默认的。因为仅古树茶，大约有这么几种认为：

1、政府：西双版纳州认为100年以上栽培或者野生茶树。

2、社会人：茶树树龄在200年以上。

3、社会人：茶树树龄在400年以上。

4、社会人：树大的茶树就是古树茶，亦称大树茶。

5、茶叶滋味淳厚，生津回甘好，少苦少涩的就是古树茶。

6、森林里的茶叶是古树茶。

也就是说，目前普洱茶没有一整套的标准，于是有了古树茶的机会，大家看看，古树茶(生产)从2010年才开始火起来。而在普洱茶中只有3%产量的古树茶，几乎90%以上都是用来做生茶。我们在这不去追究这些生茶是纯料或者拼配的。那古树熟茶就只有不到10%的产量。

大家都说物以稀为贵，古树熟茶不正符合这个特点吗?而也正是这种物依稀为贵，现代大型企业很难把触角伸到这个层面，一个是产量起不来，一个是品质稳定性很难控制。

另一个方面则是普洱茶还很混乱，在这个混乱中，古熟这个方面专业的茶企茶商几乎没有。因为他们都没有一个很好的模式来经营古树熟茶，而只是附带的做一些。

平时市面上，不时的会出现一些古熟茶品，但是一般人都碰不动，也不敢轻易尝试。能把冰岛、班章等生毛茶或者饼茶卖到上万块钱的人在普洱茶销售中已经很厉害了，但我想说的是，你见过有人把古熟也卖到了这个价位吗?我是见过的，一饼市场上几乎没有的5年份古熟茶品，人家卖到了1.5万。

古熟，是普洱茶中古树茶的更细化，但这种细化的成本是高昂的——不仅对消费者来说是，对生产销售者来说也是。原因就是没有一整套的标准，没有生产标准，没有原料标准，没有概念的定义，没有监督诚信机制，没有品鉴标准。

有用+10

赏

品饮普洱熟茶时需要注意的“四条铁则”

　　普洱茶大家都喜欢，可你品饮熟茶的时候需要注意什么，你知道否，那就看看以下几点

　　普洱茶会影响睡眠。但是茶店说普洱茶不含咖啡因等刺激神经的物质，不会影响睡眠的。晚上睡前冲一杯喝，有助于睡眠，是冲不是泡。用沸水冲一下就可以;而泡的，喝了会提神。熟普洱茶的副作用主要有以下四小点：

　　1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高加上水的因素多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

　　2、普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

　　3、普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状;

　　4、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

　　关于熟普洱茶的副作用就介绍到这，同时提醒各位，保持适量、适当的喝茶是对身体有好处的，只要注意喝茶中的禁忌。

中期茶性价比高，山头普洱走俏

2013年初中国经济面临保增长压力，股市萧条，但茶市仍有强劲亮点，其中沉寂多年的普洱茶，再一次被激活，这次被激活的是“山头茶”。业内人士认为，虽然目前是茶市淡季，但看似冷清的市场却暗流涌动，不少业界人士看好普洱茶的长期利好，暗中布局，一方面等待适当时机出手入场，另一方面瞄准中期茶。

被误读的“疯狂普洱茶”

这几年，冰岛、老班章、昔归、易武等“山头”的古树茶一路上涨，今年的涨幅有的高达50%。普洱茶真的“疯狂”吗？据调查发现，问题并非如此。对于每公斤8000元的古树茶，许多采访对象的第一反应是：不奇怪。

业内人士称，物以稀为贵。云南古茶树的产量每年不过两千多吨，占茶叶总产量的1%还不到，诸如冰岛、老班章等，更是“金字塔的塔尖”。况且相比龙井、碧螺春、铁观音、大红袍等，顶尖级的“古树纯料”普洱茶并不算贵。

其实，业内人士都知道，今年所谓“疯狂的普洱”，主要是稀缺的古树茶价格高涨，而占云南茶叶产量99%的台地茶价格上涨不明显；相比少数“山头茶”热卖，大多数茶农的收入并不高。云南毛茶每公斤均价五六十元，约是全国平均水平的一半。

斗记普洱茶总经理刘新法认为，暴涨的普洱其实是很少部分。“高端的东西，大家都去追风。现在说涨得很厉害，主要是高端的普洱茶，不能代表整个行情和概念。和2007年相比，当时是有茶就赚钱，现在暴涨的品种比较少，东莞普洱投资行情已回归理性。”

“你不能拿‘金字塔’的塔尖来说整个普洱茶市场。”云南省农业厅茶叶处王兴原介绍，占云南茶叶产量99%的台地茶价格上涨不明显，最多也就涨了两成，这两成还是人力成本、连年干旱因素和茶叶品质提升的“综合效用”。单就人力成本来说，一个采茶工平均一天的工资，从去年的七八十块涨到今年的100多元。

热炒“山头主义”

深圳茶博会上一个突出的景致是，许多展位都打出了“××山头”、“××村寨”的标签，热炒山头新茶。

“山头茶的热炒其实是新茶市场的一个炒作手段。”一位业内人士坦言。炒山头，炒村寨，在前两年已经出现，但还不明显，今年的深圳、广州茶博会上就特别突出了。一家去年才成立的茶企一口气推出了十多款山头茶新品，每款茶品均以山头命名，包装棉纸上印有醒目的“老班章”、“老曼娥”、“曼松”等字样。

茶业观察人士周重林对时下盛行的“山头主义”表示担忧。他认为，炒山头料最大受害者首先是辛辛苦苦经营数十年的品牌，悄然之间，品牌效应就被山头效应取代。其次误认为山头料就等于好茶。从料到饼只完成了普洱茶第一步，还有储藏等条件。最后茶厂沦陷为代加工厂，与品牌渐行渐远。一旦形成了用大树纯料就等同于普洱茶成品好的观念后，对于许多走拼配和台地茶企业是不利的，对整个普洱茶业发展同样害大于利。

“从班章、易武炒到冰岛，又炒到昔归，好山头出好茶，原本是有一定道理的，但好茶并非全靠山头。”茶商张泽国告诉记者，真正的茶人大部分是反对炒山头的，作为品牌，它面对的是大众消费者；作为山头，它面对的是小众消费者。小众只能成就精品品牌，大众才能成就大品牌。

业内人士认为，真正的好茶都是拼配出来的，选不同地方不同山头的茶，取它们各自的优点，或香气好，或汤好，或口感好，拼配成综合素质最突出的茶。拼茶师傅的技术是非常关键的。

中期茶性价比更高

新茶价位高，却未必是最值得追捧的好茶。在茶人们看来，普洱还得喝老、中期茶，“能尝到它的变化”。国皓茶业总经理潘坚告诉记者，一般定义2004年至2006年的茶为中期茶，其熟茶的茶气更足，生茶也放了五年以上，由苦转甘，再加上不如老茶那么贵，所以很畅销。

普洱老茶的神话一度被市场无限放大，普洱是不是真的越老越好？究竟存放多少年份的普洱最好？“从我喝过的茶来看，普洱是三四十年的最香最醇。”资深茶人刘女士认为。然而，三四十年的普洱，在当下的市场几乎已经是个传说。目前市面上的老茶，早也基本上是上世纪90年代以后的了。内地的老茶多来自台湾，更不可能有大量这个年份的老茶出现。因此，市面上动辄号称三四十年的老茶，其年份真伪值得商榷。

“其实喝茶非得去找年份茶没必要。”刘女士认为，茶客们应当找品质好的茶。品质好的茶，经过转换才能生成更好的口感。古树茶、野生茶，存放两年就有落差了，但价钱也有落差了。从市场现状来看，中期茶的性价比最高，这个时候就像人到中年，境界天成，已经有了很好的品饮度，而市场价位也可以接受。（

　　中国普洱茶网讯：老张夫妇退休有一笔不小的积蓄，所以加入市场上出现的一种“投资业务”——普洱茶储藏升值销售。他们与一家公司签订了一份合作经营合同，该公司以每份合作标的物100公斤、每公斤60元，合计6000元为一个合同标的计算；购买普洱茶后如不将货提走，可委托公司保存经营。合同中同时标明：由于普洱茶由生变熟，逐年陈化，每年增值，因此合同期为两年。每年固定补偿客户15%的经营利益回报，合同到期还本付息。老张夫妇为保险起见，还特意去公司作了考察，看到仓库里码的茶包，两人放心了，一下投入了60万元。不久，有人举报这家公司，警方在侦查发现，这家公司存放的“普洱茶”只是普通茶叶，而且公司没有普洱茶加工及销售经营行为，根本无利润可言。尽管骗子最后被警方抓获，但他们骗来的钱已经挥霍大半。

　　骗局分析：以联合养殖、种植、连锁加盟等名义进行“联营入股返利”、租养、代养、托管、代管等非法吸收公众存款、集资诈骗犯罪活动，是针对老年人的主要投资骗局之一。类似的认购骗局种类繁多，例如“认养”蚂蚁、鸭子、绿色植物及“售后包租”、“加盟经营”等。这些不法分子以合法机构当掩护，以高额回报为诱饵，诱骗群众投资入股，“认购”其公司“产品”或“经营权”，“认养”其公司名下的草木、昆虫、家禽等种植养殖物，以此大肆非法聚敛钱财。当聚敛的钱财到一定数额时，这些公司就卷款而逃。

　　应对方法：首先，根据我国《公司法》规定，有限责任公司的股东人数在2至50人之间，不得超过50人。而一个公司大规模地以入股承包或加盟经营等名目招纳投资者，又没有股东人数限制，几乎可以肯定是骗局。其次，公司经营有赢利，也有亏损。而骗子公司宣称只赚不赔，是有悖常理的。最后，如果老年人有闲钱想投资，则有如下建议：一、到正规金融机构去投资或理财。二、不能盲目听信某些公司鼓吹的定期高额回报、分红。三、投资实物，一定要看到物，再咨询专业人士。四、投资前要多方考察，确认该公司资格。五、投资过程中出现疑问，要及时向理财机构、专家及政府有关部门咨询。原题《认购普洱茶老夫妻痛失60万》

来源：老年时报

本文标题：2015年普洱茶古树会成为一个新热点吗？

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