安化黄沙坪:黑茶古茶市的蝶变-茶礼仪网

　　茶马古道上的安化黑茶古茶市黄沙坪，明清时期茶叶从业人员达4万多人，近些年来，因安化黑茶的火爆，古茶市开始逐步从历史深处走出来，恢复了往日的繁荣与辉煌。

安化黄沙坪:黑茶古茶市的蝶变

黄沙坪贡茶坊：张纪中安化黑茶电视剧《菊花醉》拍摄片场。

安化黄沙坪:黑茶古茶市的蝶变

怡清源茶马驿馆：黄沙坪唯一的黑茶主题宾馆。

　　在北纬25至30度的雪峰山麓和资江沿岸，漫山遍野生长着生机盎然的茶树。这些茶园的茶叶，绝大多数被加工成湖南安化黑茶。成品茶色泽油黑，汤色橙黄如琥珀，口感浓醇，具有分解脂肪、促进消化、防止燥热等的功效。千百年来，以牛羊肉等为主食的边疆兄弟民族，长期饮用的正是安化黑茶。
　　
　　旺盛的边销需求在今安化县境内产生了官方的茶马司，安化成为茶马互市的主要茶叶生产基地，也造就了安化茶马古道的特殊意义。湖南黑茶由马帮携带，从湖南入四川，沿茶马古道输往西藏、新疆或内蒙，进而销往尼泊尔、印度和中亚、远东。安化洞市高城马帮，是清末以来中国南方最大的马帮。
　　
　　茶马古道上的安化黄沙坪古镇，明清时期茶叶从业人员达4万多人，茶号80多家，对岸资江一河相隔的唐市镇，茶叶从业人员上万人，茶号20多家，当时中国黑茶的70%产自这两个茶叶古镇。
　　
　　随着安化黑茶被越来越多人的所知，黄沙坪这个茶马古道上最大的古茶市重新焕发青春。安化黑茶领导品牌怡清源的加工厂与黑茶主题宾馆茶马驿馆，就修建在这美丽的资水之畔，并通过遍布南北的六百多家专卖店，让安化黑茶飘香全国。

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安化黑茶:怡清源湖南大学茶道与养生分享(第二期)

　继湖南安化黑茶领导品牌怡清源茶业第一期湖南大学经济与贸易管理学院GR商学桥与中国农行的朋友分享茶道与养生后，第二期再度于本月16日馨香开启。除了欣赏唯美雅致的茶艺表演，分享各大茶类冲泡技巧与要领外，此次还特别邀请得中国黑茶女专家、怡清源茶叶总工程师张流梅为现场嘉宾介绍中国茶叶科学养生之道。

中国黑茶女专家张流梅（图中）生动讲解喝茶养生细节

关于黑茶降脂降血压的保健功效，嘉宾很关注，纷纷围过来询问。

现场还有怡清源湖南首席金牌茶艺师李艳讲解茶道养生冲泡技巧

精彩唯美的安化黑茶茶艺表演

　　张流梅是中国黑茶女专家，评茶师专业委员会副秘书长，享受国家特殊津贴，从事茶叶科研与产品开发20余年。90年代起，张流梅主管湖南边销茶质量，是挽救“世界茶王”安化黑茶千两茶加工技术第一人、中国第一块保持叶片原生态完整性的安化黑茶原叶茯茶、中国第一款茉莉花黑茶野尖茉莉、中国第一款女性生态美容养颜黑玫瑰茶等研发者。另外以野生茶树品种研发的“野针王”，“形赛银针、香斗龙井、味胜碧螺”，已成为三湘第一绿茶，绿茶中的王者，2007年曾作为国礼赠送俄罗斯总统。对于茶叶有着深刻认识的张流梅专家和嘉宾朋友亲切互动，用平实生动的方式细致分析了各大茶类如何科学品饮及养生，不同时节不同人群不同茶类各有讲究。由于现场以中年高管居多，对养生追求重视，大家对于安化黑茶消食去腻、降三高的保健养生功效都相当看好。