安化黑茶火爆上涨暗含炒作-茶礼仪网

2011年12月30日，湖南长沙市仍沉浸在清冷的阴雨天中。与此同时，看似清冷的长沙高桥大市场茶市背后，却暗含火热。

湖南中茶安化茶厂（以下简称“安化茶厂”）厂长朱文武介绍，近年来，随着安化黑茶销售量的增加，安化茶厂常出现断货的现象。

这种现象同样存在于湖南省久扬茶业有限公司（以下简称“久扬茶厂”）。久扬茶厂总经理徐佐华称：“目前安化黑茶的生产企业里已经存不住货了。”

实际上，在2007年以前，安化黑茶仍是以边销为主的“礼品茶”而存在，价格低廉，也并不被大众所熟知，显得神秘。

同为黑茶种类的普洱茶创造了一系列“价格神话”后，也带动了其他黑茶品牌的发展，这其中就有安化黑茶。

2007年后，安化黑茶逐渐升温，也开始向内销倾斜。

就在安化黑茶价格不断攀升的时候，市场上出现了游资大量囤积的现象，这其中，又以囤积陈年黑茶居多。

如今，在高桥大市场的茶市里，已经很少能看到陈年安化黑茶，“安化黑茶的老茶本来就少，我们自己也想收购。”君馨茶业的负责人崔星说，高桥大市场里的茶叶店铺基本上不会把自己上世纪80年代以前的安化黑茶摆出来。

在新金融记者调查的十余家茶铺里，也仅有一家名为“君山名茶”的店子里摆了一块出产于1950年约3斤重的茯砖茶，标价35000元。经理杨细发称，店里原本有3块上世纪50年代的黑茶，之前卖掉了两块，“最后一块想留一留，除非价格非常合适，否则不会轻易卖出去。”

安化黑茶的升温，却引起了业界的不安，业内人士分析，安化黑茶或会因游资炒作而重蹈普洱茶的覆辙，成为下一个“破灭的神话”。

“后普洱时代”的黑茶热

黑茶火了，这只是近几年的事。

在高桥大市场茶市的店铺里，普通的新茶并不贵，1斤只能卖到10元左右，10年左右的陈茶大多在100元以上，12到20年的价格则又翻了两到三倍，年代更久远的茶则更加昂贵，上世纪80年代出产的安化黑茶，每斤的价格都在1000元以上。

多年来，湖南黑茶占据全国边销茶半壁江山，黑茶生产厂家有100多家，其中大部分是家庭作坊式的小企业，成规模的企业不多，品牌上也是纷杂无序。

黑茶主要产于湖南安化县、云南等地，主要品种有湖南安化黑茶、云南普洱茶等。实际上，湖南黑茶以前在市场上一直不温不火，2007年开始，有价格上涨的趋势，直到2010年下半年才突然走红，价格不断飙升。

数据显示，2010年一年，黑茶的价格上涨了50%，部分黑茶品种上涨了80%到100%。

以湖南安化“千两茶”为例，2010年年底每支（合36.25公斤）零售价约5000元至6000元，而2006年只要800多元。

2011年，黑茶价格整体上涨三成，陈年黑茶则要高出很多。

湖南省茶业协会会长曹文成接受媒体采访时介绍，2010年，湖南省不少黑茶生产企业加班加点生产，有些企业甚至开始实行“两班倒”，这在历史上是从来没有过的。

有用+10

赏

黑茶减肥，可快速燃烧体内脂肪的安化黑茶

黑茶减肥功效，可快速燃烧体内脂肪的安化黑茶！

安化黑茶基本上不含维旦含丰富的铁、钙等矿物质，含有加速消化酶和代谢脂肪的物质。

黑茶中富含茶多酚，能加强脂肪分解酶之效用，还能降低血液中的胆固醇含量，有降压、防氧化、抗衰老及防癌等作用。

餐前、餐后饮一杯黑茶，能加速脂肪的分解，使脂肪直接排出体外，如此就能有效预防因摄取脂肪超量而引发肥胖。

临床试验证明，常喝黑茶者，身体质量指数和脂肪含量均比少饮者偏低。况且，女士饮黑茶比男士的减肥程度更明显。

黑茶减肥，可快速燃烧体内脂肪的安化黑茶

专家说明，这是由于黑茶与红、绿茶比较，除了可以促进胰脏脂肪分解酵素的活性，减少吸收糖类和脂肪类食物外，还能提高身体的热量增加，加速脂肪燃烧，特别是减少腹部脂肪的堆积。

就餐前后各饮一杯黑茶，更有益于减肥。但千万要喝冷茶，且不放糖。饭后饮时要注意，饭后勿立即喝，1小时后再饮较合适。

同时，喝茶也要因人而宜，若喝茶后感觉不适，比如胃痛或失眠，应适可而止。

泡茶时，水温以100℃左右为宜，沏好的茶应在半小时到1小时内喝完，否则茶中的营养成分将被氧化。

湖南安化黑茶千两茶好茶有料！

湖南千两茶产于湖南省安化县，传统意义上的千两茶已经于20世纪50年代绝产。因每卷茶叶合老秤一千两（37．25千克）而得名，又因为这一卷类似于一匹布，外面再用篾子编织包装，所以又称“花卷茶”。千两茶使用云台大叶茶制作，非常珍贵，是茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。在华人茶圈中享有至高的地位和声誉。1997年白沙溪茶厂恢复生产千两茶，但工艺上和传统工艺有所不同。

1、好茶不怕尝

湖南千两茶茶胎非常紧结，一般使用小锯子锯下小块饮用。色泽黑中带灰，仿若铁块。冲泡后，汤色橙黄清澈，香高持久，滋味醇和绵爽，叶底黄褐嫩匀。

2、价格与品牌

现代生产的千两茶的价格一般在10－20元／50克。千两茶适合馈赠给男性茶友以及有减脂需求的茶友。

3、选器与水温

使用紫砂壶闷泡。水温100°C，洗茶，第一泡池8分钟出汤。也很适合煮饮。

4、好茶有料

千两茶的优异品质从哪里来的？首先，原料选择有优秀的云台山大叶种制成的黑散茶，其次，在工艺上虚经过23道工艺处理，再次，千两茶追求胎实如铁，曾有茶商将茶浸泡七年，茶心任然不湿，这为茶的后期陈化提供了基础。

又次，经加工成型后，还要置于晾晒之上，经自然日嗮，夜露，风吹但不能淋雨，进过30~50天的【吸天地之灵气，纳宇宙之精华】，才进入长期陈化期。

利用茶的吸收特性，将包裹与茶身的蓼叶，粽片，竹蔑中的香气和自然精气吸入茶之体内，从而使千两茶的色泽，香气，滋味等独具风味。最后，千两茶的生产全年只有四五个月，产量很少，也是物以稀为贵的一个原因。

湖南安化黑茶千两茶好茶有料！