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小青柑普洱茶要洗茶吗

2019-03-18 访问量: 27 茶礼仪网
  小青柑普洱茶要洗茶吗?我们泡茶的时候,第一泡通常会洗一下。茶叶在加工过程中有粉尘,和其它脏的东西跑到茶里面进去,泡茶的时候洗一下会洗去这些灰尘,所以建议喝小青柑普洱茶的时候也洗一下比较好。下面,我们就来看看小青柑普洱茶的冲泡方法。

  小青柑普洱茶六种冲泡方式

 

  (1)小青柑普洱茶整颗冲泡法

 

  将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围转圈注水,然后定在中心部分细流注水,让小青柑的茶跟果充分渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,此种冲泡方式小青柑不宜浸泡太久,太久了会有苦涩。一般是在10s左右就可以出汤了。

 

  (2)戳孔冲泡法

 

  这种方法在业界流传甚广,因其效果最佳,就是用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。此种方式出汤时间为6s左右。

  (3)碎皮冲泡法

 

  这种方法类似柑普茶的冲泡,就是把整个茶叶都壳掰碎,让它跟普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在最短短时间内彻底的释放茶的韵味。此种方式适合喜好浓茶的朋友,出汤时间快,茶味浓郁。

 

  (4)直接浸泡法

 

  简单的方式,将小青柑整颗投进水瓶中,倒入沸水后盖上盖子,随时随地携带品饮,喝完再续开水即可。这一方法在盛器上倾向于选择水瓶、水壶,适用外出工作、旅行或户外徒步的场合,为工作较忙没有空闲时间泡茶的茶友们带来福利。唯一的缺点就是:你得找开水。

  (5)煮泡法

 

  将小青柑普洱茶整颗捏碎,用来煮泡。刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间不宜过长,二次烹煮时则可以适当延长时间。这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同,品茶的乐趣自在其中,对提高茶艺也很有帮助。

 

  (6)掀盖冲泡法

 

  说到小青柑普洱茶冲泡方法,不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。这种方法耐泡度好,果皮与普洱的气味融合度更高,并且操作简便易行,推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。但是它的开水必须沿着盖口渗入,溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处,其汤色、气味也都会有微妙的改变。

  最后要注意的就是,小青柑普洱茶的冲泡水温度不宜过低,最好就是要100度的高温最为合适,以免香气及滋味都不凸显。水源最好也是要用山泉水泡出来才是最有滋味的。

 

  此外,小青柑普洱茶不喝的时候要注意存储好,只要存储得当,存放个十年二十年都是没问题的。小青柑保存的时候需要密封保存,密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。

 

  我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

 

  存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。小青柑也是如此。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。

  注意存放地点

 

  小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。而从存放地点来说,就要特别注意以下存放要点:

 

  (1)远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;

 

  (2)远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;

 

  (3)无需放入冰箱内存放。

  以上内容就介绍到这里,小青柑普洱茶具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效,饮用可以改善慢性咽炎,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用,因此生活中可以经常饮用小青柑普洱茶来保健身体。

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普洱茶的冲泡技巧:普洱茶生茶的泡法

普洱茶的生茶喝熟茶的冲泡方法和技巧是不一样的,今天小编跟大家分享一下普洱生茶的相关冲泡方法。

普洱茶的冲泡技巧:普洱茶生茶的泡法

普洱茶生茶的泡法的准备工作:

一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、 冲泡器具选择:

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

五、 杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。

六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

普洱茶生茶的泡法基本步骤:

1.备具:准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶:将普洱茶置入壶中。

4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

普洱生茶有黑点的原因是什么?

普洱生茶冲泡时有黑点的原因是什么?怎么解决?

  1、改进杀青设备,尽量采用可控并且均匀温度的杀青设备

  2、改进杀青方法,改变传统的手工翻炒,尽量采用更能均衡翻炒的方法。如采用机械翻转。

  3、在杀青出锅后,揉捻前,可采用吹风,筛选等去掉杀青过程中产生的糊片。糊点碎末。

普洱茶品牌化运作,形象先行

说的就是视觉形象,就是你的品牌呈现给别人看的所有的能被眼睛搜索到的,和你希望被别人搜索到的,品牌的标识、色彩、包装、店面风格、印刷品、视频这些乱七八糟的东西,甚至包括品牌的图片、公众号、商城等。你是否认真的考量过这些东西在品牌经营中的使用比重,他那么重要,在大多情况下,我看到的是被肢解的形象碎片。
我说形象先行,这不是刻意拉高形象在经营中的位置,在品牌化建设中,或者说流程里,形象是个很低的比重存在,是个事实,这个倒是不用轻信一些策划设计公司的虚张声势;但是反过来说,纵观茶叶品牌对形象的理解和执行,显得就滞后很多,当然也很少会知道形象系统是可以倒逼产品结构、营销方式、管理结构,让其变得更加科学合理,这个认识相信很多品牌经营者不会有这样的体验,因为您大多情况下是市场或者技术专业出身作为品牌的经营者,传统的观念里您会认为形象是个花架子,最多配套一个企划部即可解决,但是部门你是知道不重要的,重要的是你希望企划人员所做的工作,他们大多不能满足您的想法,但你又表达不出来他们的错误。
形象两个字,你会认为这会和设计有关,是的没错,设计确实是形象的落地亮相工作之一,但科学设计,您听过没有,设计是讲科学的,不是拍脑门靠感觉,起码考量它的依据不是一个画面的美感是否,那太浅薄了,它考量对整个品牌系统的形象理解,它有很清晰的对或不对的考量,几人关心这个;最终你会发现,原来设计包装考虑的却不是包装本身,一个字体也不单是字体那么简单。
三两篇文字是讲不完形象系统的,我们就简单的说。说给茶叶行业是因为我发现茶行业普遍的形象塑造不足,形象的投入甚至远不如囤积货物来的实在,这是不对的。如果你怀疑形象的深刻功能,从各类书籍视频甚至新闻上,您可以观察日本品牌对形象的苛刻执行以及效果;也可以百度查询相关的信息,这里不多说。
以下简单说几个日常运营中很常见的形象,便于我们逐步的思考。
商标。以前文章里就讲过,如果抢注前没有经过很好的设计,抛弃原有形式重新设计一个经过推敲的,这不会影响商标的使用,别纠结你的注册字体和新设计的不一样,它永远属于你,换个衣服也是你的;另一个是图形商标,如果很仓促的用了山山水水树木叶子老房子大头像配套老隶书行草那些丑八怪一类,并且注册成功了,建议找个靠谱的设计师进行优化,有些小小的改动会超出你的审美预期。
包装。如果你的产品开发没有任何章法,你的包装也一定是混乱的;当下有可能你觉得每套包装也很好看,那么你就把所有的产品陈列在一起看看吧,问题一定显现。产品开发和包装开发是同步的,但在进行包装创作的时候,一要考虑系统规划,二要考虑未来的开发空间;设计者要考虑的似乎不再是美感那么简单的事情了,包装的开发要求设计者了解产品结构和开发思路,甚至茶品的成本以及市场售价、权重产品和非权重类产品的关系等等;没有规划能力的设计师不是合格的开发者,这个话题以后细谈。
卖场外观。要完全依靠品牌标识进行延伸作业的卖场门头才算合格,经营者绝对不能凭自己的喜好和个性干预呈现,那是粗暴的行为,受伤的是品牌本身。希望你不要躺枪。
公众号以及商城。图片的美感直接影响呈现效果,你知道怎么让图片变得更美感;如果没有专人打理,排版规矩就好别玩花样,当然有专门团队打理最好不过;如果是商城,第三方网络公司设计的商城形式普遍很垃圾,找个平面设计公司帮你收拾过以后再让网络服务公司对接,没见过有设计感的就别说功能至上那种废话。
名片册子展架胶带通用箱。现在名片用的很少了,册子也在慢慢作废,展架海报每年也用不了几次。那么为何不用最好的材质呢,为何还要找名片店喷绘公司去设计呢。名片册子用优良的纸张材质、展架要用板正结识耐用的,胶带要定制,必须添加自己的标志,无论排版多么难看也要添加,纸箱如果不能大批量印刷,弄个大橡皮章也能把品牌标志盖上去。
茶器。品牌标志一定要烫印上去,哪怕你只有一个品牌店,也要把盖碗、品茗杯、杯垫等茶台上能展示品牌的物件,尽量存在品牌的标志。
工装。暂时不说,实际工作中除了极少的零售卖场,不具备普遍性。根据品牌商情况而定。
以上是常规的视觉形象,看起来很普通,但我们做起来也会用去很多精力和时间。茶叶品牌的形象,产品永远是第一位,所以归根结底,产品形象系统,会影响所有的形象规划和呈现。以后我们慢慢聊,下次见。

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