喝普洱茶的作用及注意事项,首先我们了解下普洱茶的功效
一、普洱茶可清净血液
由于生活品质提升,营养过剩,缺少运动,很容易造成胆固醇在血管壁中积存,引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素,可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢。
二、普洱茶降脂、降压,抗动脉硬化
降脂又称降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高,所以,茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪,而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化。研究表明,茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少,对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸,减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除,还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在,黄铜苷具有维生素P的作用,也是防止血管硬化的有效物质。
三、普洱茶(熟茶)茶性温和,不伤胃
陈年生茶,茶性慢慢的变为温和开始和熟茶相当。熟茶茶性柔和,熟对于肠胃不好的人,有着非常有效的养护功能。
四、普洱茶防止冠心病
据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
五、普洱茶抗衰老
人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C与E能延缓衰老,而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究,向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%,而绿茶富含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%。另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。
其次,喝普洱茶的注意事项
1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。
5、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。
最后,对于女性来说,以下几个时期不适宜喝普洱
(1)生理期来临时
每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
(2)、怀孕期
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。
(3)、孕妇临产期
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。
(4)、产妇
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。
(5)、哺乳期
哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。
(6)、更年期
正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。
普洱茶有生茶与熟茶之分,新生茶与绿茶差不多,茶性都是偏凉性的,所以对肠胃刺激性较大,肠胃不太好的人不建议饮用。而对于想要用普洱茶减肥的女性而言,需要正确的看待,普洱茶对于减肥虽然有着相当好的辅助作用。但是毕竟不是减肥药,所以不可能对于每个人都会有特别明显的效果,普洱茶主要是通过茶多酚在人体内加速分解脂肪类物质,达到消耗脂肪的效果,也就是很多人口中所说的刮油的感觉。想要减肥,一定要管住自己的口,然后再配合着喝茶,这样才能最健康的达到减肥的作用。
普洱茶减肥方案二则
一、用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够,保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月:
早餐:
1、起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;
2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。
3、口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐:
1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝;
2、午饭正常食量;
3、饭后半小时,以50cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用;
4、口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐:
1、与平时饭量一致;
2、饭后半小时,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟,饮用;
3、晚间可以300cc沸水冲泡。
注意事项:
1、一日三餐要定量、准时,禁用宵夜。
2、喝普洱茶后会较快感到饥饿,切勿因此增加食量,饥饿时可喝普洱茶。
3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,调剂口味,美容养颜,还可加哈蜜瓜等水果,饮来别有风味。
4、坚持适量运动,有益身心健康。
二、如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人,可以试一试以下的改良方法:
1、想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。
2、想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。
普洱茶超微产区必备的硬核条件有哪些?全面解析倚邦大黑树林的秘密
就整个普洱市场来说,随着普洱茶品饮人群的扩大,许多资深茶人和老茶鬼对普洱茶的品质要求日趋个性化,随着茶客品味的不断进阶,也就产生了细分山头、区域,讲究树龄、生态,挑剔工艺、仓储等一系列标准。
基于对某些山头、区域的热爱与深入了解,一些资深茶客在寻求名山名寨的基础之上,也提出了更为严苛的要求:
要求更协调、更丰富细腻的滋味,要求更强劲、更有震撼力的回味,要求口感更具个性化、能够在记忆中长久保留的特点。
而超微产区恰好满足了这些严苛的要求。因此,寻根究底挖掘超微产区、打造超微产区古树茶,也成为了一些茶人孜孜以求的目标。
硬核条件:名山品质、独特风格、产制……少一个也不行!
什么是超微产区?
以倚邦为例,其实就是在如曼拱、麻栗树等微产区中,山场自然条件、茶树生长环境、整体树龄相对于周边茶园更为突出,也就具备了“超”出其他茶园的生态环境条件,因此产出更高级别的鲜叶原料。
“微”在于产区面积的小、产量上的稀缺,以及品质的出色与口感的别具一格。因此,制茶的工艺是否成熟、独具一格,也是成为超微产区的硬核条件之一。
倚邦茶中,曼松贡茶被称为“普洱茶之皇”。说实话,在这样的光环之外,作为邻居的大黑树林显得毫不起眼。然而酒香不怕巷子深,如今这片超微产区,也渐渐进入茶客的眼中。
大黑树林的茶叶品级在倚邦茶中能排第几?
“倚邦山头片区,优中之极的,除了曼松和猫耳朵,当数大黑树林了”。深耕易武资深茶人、浮生若茶联合创始人小马哥说道。
小马哥创建了浮生若茶之后,就一直专注于打造易武奢品级山头茶,并在茶界创建了“高杆古树”这一概念。
早在2013年,小马哥就曾通过倚邦负责收购原料的当地茶农收购鲜叶,出品过一批产品,并持续关注大黑树林。
浮生若茶团队经数次实地考察与品鉴后,小马哥认为:倚邦大黑树林将会成为下一个茶人们在易武茶区和古六山追逐的热点。
为什么小马哥如此肯定?今天就从超微产区的硬核条件来谈谈大黑树林。
环境品性:百年古园,隐秘丛林,野意茶味
大黑树林位于倚邦村委会曼拱村二队,当地人俗称二乡。
大黑树林所在山头,周边海拔1900米左右,山沟间水箐自然流淌,生态环境非常优越。加之此处伴生植物高大,植物葱茏,树林成片,因此这片树林也被称为“大黑树林”。
回到历史上,清代自雍正年间,易武区域推动改土归流,这是古茶山非常重要的一件事情。
自清末土千总曹当斋执掌倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖古茶山,致力于易武山头茶树的种植和繁育,到如今曹氏家族的8代,可推算出大黑树林古茶园中的古茶树树龄在200到300年之间。其中,部分高杆类茶树的树高有20米左右,树龄超过200年的居多。
多年来,这里都是密林野境,无车道可进,人迹罕至,尤其是曹记奘园区域的古茶林:山林坡地多向阳,清风雨露山岚,还有百年茶园中碎石风化的自然沃土……这些优越的条件都赋予了这片茶园的茶独特的韵味。
“茶入口中,如兰野花香显,复合香韵足而高扬,汤细而饱满,清亦馥郁,生津回甘佳,山野气息绵长。前十泡茶汤厚润香滑,久留唇舌间,喉韵、茶气并体感明显。”对于大黑树林茶的口感,小马哥评价道。
产制与传统:百年曹氏家族与大黑树林
在易武古六山复兴、普洱茶重焕升级的时代背景之下,大黑树林仍是守林制茶的模式。
把目光投向这批默默无闻的守茶人身上,就可以发现大黑树林和曹氏家族紧密相连:两百多年来,曹氏家族一直都在以守护者的身份管理这片茶园。
而曹海平兄弟,正是抱着坚守家传古茶园和制茶工艺的态度,守护着曹记奘园。
在遇到曹氏兄弟之前,浮生若茶团队还在苦苦寻求倚邦茶区的同道中人。
2019年3月23号,浮生若茶团队寻访到曹家,正好遇上以曹记奘园茶叶为原料的2019年头春茶。
第一泡茶刚入口,小马哥被惊艳了:“品质与口感都是超乎期待的优越,这是我想要的奢品级易武茶的感觉。”
也就是这口茶,刷新了小马哥对倚邦茶的认知和期待。没有过多的话,在一杯茶的时间,双方就达成了深度合作的意向。
曹记奘园不修茶树任之自然生长,制茶工艺传承祖辈留下来的传统制法,不厌工序之繁,采摘、杀青、揉捻、压饼等每一个制茶环节都以纯手工制作完成。
选料与分级严格,尊贡茶等级标准而为之,贡芽、一芽一叶、一芽两叶,古树、中树区分严格,阳生、阴生有别……这是贡茶制作的考究,也是曹家后人对大黑树林这片土地的热爱和坚守。
如何让这些鲜有人知的超微产区重新焕发光芒?
倚邦茶区的惜茶之士,重新审视这片世代守护的茶园,开始思考这个问题。
现在,越来越多的制茶农也以更长远的目光来看待自家山头的资源价值和长期可持续开发的价值。
超微产区守则:茶园的资源价值与可持续性
小马哥在实际考察中了解到,2018年大黑树林春茶鲜叶产量超千公斤。
但由于2018年夏秋雨季时间过长,冬季和2019春天干旱少雨,导致普洱茶产区出现古树茶减产现象,2019年大黑树林的产量相对减少。
因此只追求产量上的多,对于大黑树林的资源与持续性发展极为不利。
浮生若茶携手曹记奘园,重新梳理了茶园的资源特性,并根据茶树的形态进行分级:挂牌的茶树为优选茶产品,未挂牌的为常规产品。
“遵循前人的管理方式,并对茶园的资源进行合理分配,采用贡级茶的制作传统工艺,不走量,只走质感,用大黑树林的茶打造出极致的滋味。”
小马哥说道:“这不是刻意营造产品的稀缺性,而是出于对超微产区茶树资源的保护和良好利用。做好名山头标杆性产品,才是浮生若茶的初衷。”
这也许,就是对待大黑树林正确的态度,也是提升超微产区品质和可持续价值的正确路径。
结语
超微产区的茶,满足了茶客们品味进阶的要求、猎奇心理与更高口感的追求,然而随着超微产区越来越多地被大众挖掘出来,如此少量的茶如何满足越来越多的普洱茶发烧友,将会成为茶圈思考的一个问题,也是浮生若茶面临的一个问题。
不过,不管怎样,提供货真价实、打造超乎期待的极致型产品是浮生若茶不变的初衷,也是他们解决这个问题的方法。
撰文:飞熊
图片:茶语视觉组/浮生若茶
喝普洱茶对女性的益处
因为普洱茶有减肥的功效,许多女性朋友喜欢喝普洱茶来保持健康。然而,喝普洱茶应该是科学合理的,而不是仅仅为了我们的身体状况而喝太多。因此,我们不仅要喝适量的普洱茶,还要注意一些问题。那么,女性喝普洱茶时应该注意哪些问题呢?
女性作为一个特殊群体,体质虚弱,身体不便。因此,女性在喝普洱茶时应该注意以下几个方面。
首先,根据宪法,喝茶要喝茶
中国的茶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。六大茶的品质不同,对人体的影响也不同。因此,我们应该根据自己的体质选择合适的茶。
二、多喝熟的普通饮料,少喝生的普通饮料
圣普和朴树有同样的去油去油的效果。然而,喝生茶并不适合所有人,尤其是那些身体寒冷和虚弱的人,所以建议女性朋友多喝熟茶,少喝生茶。煮熟的茶没有刺激性,喝了它会很舒服地暖胃。它也可以用各种调味品烹调,如陈皮和红枣,味道鲜美,健康。同样,我们应该多喝旧茶,少喝新茶。
三、月经期间少喝茶
女性朋友在月经期间不应该喝太多的茶,因为许多茶仍然很凉,还有茶多酚、咖啡因等。其中有一定的刺激性,这往往会加剧月经期间的紧张。然而,有人说茶中的“单宁酸”会与肠道中铁一起沉淀,喝茶会影响铁的吸收,甚至导致贫血。事实上,这种说法是错误的。早期,茶多酚、茶单宁、单宁酸和单宁酸混合在一起,后来得到纠正。虽然茶多酚和丹宁酸属于丹宁酸,但它们不是同一种物质。茶多酚不影响铁的吸收。
四、怀孕期间不应喝浓茶
一般来说,正常冲泡的茶,如5g,120ml水,100℃1分钟,基本上是正常浓度的。如果茶的量太大或浸泡时间太长,浓度就会太高,这不仅对喝茶有害,对身体也有害。浓茶中咖啡因的浓度高达10%,会加重孕妇的排尿和心跳,增加孕妇心脏和肾脏的负担,不利于母亲和胎儿的健康。因此,建议孕妇不要喝茶。
五、更年期不应该喝茶太多
女性在45岁左右开始进入更年期,进入更年期时,除了头晕和疲劳外,有时还会出现心动过速和情绪冲动,还会出现睡眠不足和月经失调等症状。过量喝茶会加重这些症状,不利于更年期的愉快度过。然而,这也取决于个人。如果一个人喜欢喝茶并感到精神焕发,它将缓解更年期的症状。
女性饮用普洱茶的好处:
1、养胃护胃
普洱熟茶性质温和,暖胃不伤胃。我们的肠胃整天浸泡在各种食品添加剂中。此外,不规则和不健康的饮食很容易引起肠胃不适。因此,应该注意肠胃的维护。饮用普洱茶无添加剂,无副作用,绿色自然,安全健康。
2.降血脂、降血压、抗动脉硬化
喝普洱茶可以增加有益胆固醇的含量,降低血脂和血压。同时,还能降低血液粘度,增加抗血小板凝集,对心血管疾病非常有效。如脑血栓和冠心病。据荷兰科学家称,经常喝普洱茶的人患冠心病的风险可以降低45%。国内科学家的研究发现,在对120名糖尿病患者的调查中,70%的糖尿病患者每天定量饮用普洱茶后平均血糖下降35%。
3.减肥
普洱茶独特的发酵工艺可以提高饮用后分解腰腹脂肪的酶的功能。普洱茶中的微量元素具有脂解作用,可以抑制体重增加,降低血液中的胆固醇和甘油酯。减肥时,普洱茶可以代替所有饮料,茶代替汤,没有其他饮料,其他膳食可以正常食用。但是记住不要用茶代替水。长期使用茶代替水很容易造成身体隐性缺水,导致皮肤干燥等疾病。
以上是对这一内容的介绍。此外,由于季节不同,四季喝茶也很重要。春天,当人体表达自己时,建议选择自然发酵的温和普洱茶饮用。然而,在炎热的夏天,喝生茶是明智的,生茶不仅能消炎和消暑,还能增强心脏和提神。秋天干燥,适合喝清淡的茶。建议发酵清淡的普洱茶。冬季寒冷,适宜饮用熟茶,以提高抗病能力。因此,女性可以选择不同的季节喝不同的茶。当然,更重要的还是取决于一个人的体质是否适合喝茶。
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