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普洱茶
花茶
其他茶普洱茶“老黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
普洱茶黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
普洱茶黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。
普洱茶黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
变质的普洱茶怎么认？
有句老话说得好：乌龙闻香，普洱赏色。那么我们到底如何通过观察普洱的茶汤来辨别这个普洱茶的质量是好是坏呢?
取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。
普洱茶的汤色要求红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合，形成茶褐素(TB)，再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的物质基础。
茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。
由于不溶性茶红素复合物的产生与存放时间的正相关关系，在一定的年限内，普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶的“红”又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红，再次是琥珀红。
茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、汤色混浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
这其实也是比较明显的特征，只是好多爱喝普洱的朋友们不知道或者也没有注意过，这下再喝茶的时候就要格外注意了哈。
天天喝普洱茶好吗？
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。那么普洱茶能每天喝吗？养成习惯，每天喝普洱茶是非常好的。 熟普（就是泡出来的茶水是比较黑颜色的，且收藏价值较高的那种）：有养胃之功效，而且在冬天喝熟普可以促进血液循环，使身体暖和。最主要是很养胃，很暖胃。 生普（就是泡出来的茶水是像泡铁观音的茶水的那种颜色）：夏天喝生普比较清凉，比较清爽，同样可以促进胃蠕动，增强食欲。 其实，几乎所有茶都具有减肥功效 普洱茶也不例外。
普洱茶减肥的说法是正确的 普洱茶功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，饭后半小时,就可以喝 而且只要方法对，是可以长期饮用的。
购买普洱茶膏的价格！
购买普洱茶膏的价格！在网购流行，假货横扫网络的时代，每一种产品的价格也变得扑朔迷离，普洱茶膏的价格也不例外。光消费者们都想找到又便宜又好喝的普洱茶膏；网络上很多有不良商家在鼓吹所谓的超级便宜的普洱茶膏。但是根据普洱茶的制作加工的特殊性来看，普洱茶膏的价格超级便宜又好喝这个基本上是不可能的。1.先看看网络超级便宜的普洱茶的价格
我们首先来看看所谓的又便宜又好喝的普洱茶膏的描述：“某某著名茶山百年古树普洱，以低温萃取等先进工艺，热加工成型……”，看样子普洱茶膏是用锡箔纸简单包裹，散卖的有，稍微精巧一点的，用铁皮盒子，或是瓷罐子盛装。没有生产许可证编号（也就是大家所说的QS），保质期没有，生产厂商也没有，检验报告更不用说了。看看售价，0.5元每克的普洱茶膏，和其它厂商动辄十几元甚至几十元的相比，这个普洱茶膏确实很便宜啊。
但是我们常喝普洱的人大概都知道，百年树龄的古树茶在云南虽不是很稀罕的东西，但是能采摘的数量也是极为有限的，用以制作普洱茶膏的则就更少。量少则价高，这个道理相信很多人都认同。便宜的普洱茶膏首先在原料上就站不住脚，经不起推敲。
第二是低温萃取工艺，这样的需要一套复杂精密的设备，而且超滤这样的设备投入更是巨大。而普洱茶膏的制作成本上也需要对设备的成本进行分摊，在产能一定，产出一定的条件下，分摊的数字也是一定的，综合来看普洱茶膏并不能做到和普洱茶一样的价格。这样便宜的普洱茶膏价格甚至低于某些传统普洱茶，实在是让人匪夷所思。
2.普洱茶价格的合理范围
一般来说，普洱茶的价格根据选料不同，加工过工艺不同，价格相差也非常大。一般用稍微好点的茶叶萃取的茶膏价格都要在5-10元/克。
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