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生普洱茶的冲泡方法教程

2019-03-18 访问量: 25 茶礼仪网
       众所周知普洱茶分为生茶和熟茶,在冲泡的时候也有一定的差异。普洱生茶怎么喝?普洱生茶的冲泡方法是怎样的,有什么讲究吗?那下面就来看生普洱茶的冲泡方法技巧。

 

  通常的生普洱茶的冲泡方法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

 

接下来小编将为大家详细介绍冲泡步骤:

 

  准备工作:

 

  一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。


 

 

  二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。


 

  三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。


 

  器具选择:

 

  (1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

 

  (2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

 

  (3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。


 

  小提示:杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

       四、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
 


 

    五、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。


 

    六、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

  生普洱茶的冲泡方法,其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。

 

  经过以上的介绍后,相信大家都对生普洱茶的冲泡方法有所来了解,希望这样的描述对大家品饮生普洱茶有所帮助。

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长时间饮过浓普洱茶有什么危害!

  喝茶的人很多,可是每个人的习惯也会不一样,有的人喜欢喝浓茶,觉得茶叶少放点没感觉,有的人喜欢喝淡茶,可是长久喝浓茶会对身体有什么害处呢?

  1、浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起蛀牙,同时还会使牙齿表面沾上一层釉玄色。

 

  2、由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对全部中枢神经系统发生强烈的愉快作用,使大脑处于过度愉快状况,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。

 

  3、经常饮浓茶,人体摄进过多的咖啡碱,还会促使身体分泌胰岛素,从而可能涌现低血糖。

 

  4、常饮浓茶易伤骨。这是由于浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可克制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于克制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天永日久,便会涌现骨质疏松症,轻易发生骨折。

 

  5、常饮浓茶,由于咖啡碱的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速。

 

  6、饮浓茶可促使胃酸分泌过多。由于茶中的生物碱可下降能够克制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌出大量胃酸,久而久之易形成胃、肠溃疡或使已有的溃疡面难以愈合。

 

  7、常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的紧缩和肠道的蠕动,因而影响到食品的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

 

  8、常饮浓茶还会使哺乳期间的妇女乳腺分泌受到克制,使乳汁大大减少,影响母乳对婴儿的喂养。

 

  9、过量饮浓茶还可使不常饮茶或空腹饮茶的人涌现“茶醉”现象,即饮茶后以为心悸、乏力、烦躁、头晕、眼花,甚至站立不稳、举动蹒跚。

 

  生活中爱饮茶是好事,但是饮茶也要讲究科学。饮茶应该现泡现饮,以平淡适量为宜,这样才有利于发挥饮茶有助健康的作用。

 

普洱茶变质原因及存放方式!

普洱茶变质原因及存放方式!

很多茶友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。

茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去滋味。

为什么茶叶会发生劣变?

通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。

引起茶叶劣变的主要因素有︰

一、光线;

二、温度;

三、茶叶水分含量;

四、空气湿度;

五、氧气;

六、微生物;

七、异味污染;

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶常规储存容器:

一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

茶叶应该怎么存?

从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。

但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。

普洱茶的储存?

普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。(

给大家普及一点泡普洱茶的简单的方法

“普洱茶功效大好喝,但就是难泡”很多人都有这感觉,怎么泡普洱茶?给您介绍一个冲泡普洱茶的简易方法:

给大家普及一点泡普洱茶的简单的方法

想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。

第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

1.将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。

以上就是怎么泡普洱茶的介绍,大家一定要记牢哦。