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高手,是这样泡宫廷普洱的

2019-03-18 访问量: 33 茶礼仪网

  双陈宫廷普洱已经上市了,宫廷普洱是熟茶中以嫩芽为主的高等级普洱茶,在熟茶发酵成功后,先筛分,再人工用镊子挑选出来,工艺相当精细。以芽尖为主的宫廷普洱茶,整体的特点是:口感甜度高,特别的绵滑,干仓贮存5、6年之后,荷香、药材香芬芳怡人,饮后体感温暖,早已成为爱茶人的理想茶品。

 

  怎样才能把宫廷普洱的特点完美呈现?点开下面的视频告诉你:

  双陈宫廷普洱冲泡解读

 

  划重点

 

  特级宫廷:精选2003年的布朗山老树春芽熟散茶,茶芽细嫩均匀,经过15年的陈化,药材香明显,口感绵滑,茶性十分温和,适宜日常暖胃保健。

 

  壹号宫廷:是2010年易武区老树春芽发酵而成的熟散茶,茶芽肥嫩均匀。目前饮用,甜度高、口感厚重、药香彰显,属于十分少见的易武区宫廷熟散茶。

 

  贰号宫廷:是2008年布朗山老树春芽熟散茶,茶芽细嫩均匀,与特级宫廷熟散的外形十分接近,经过10年的陈化,陈韵初现,茶汤细腻甜滑,适宜日常品饮和送礼。

 

  冲泡提示:

 

  1、建议每100毫升水投茶4.5g茶,这样可以充分体验到宫廷熟散的顺滑醇厚。

 

  2、在选壶方面,建议选用中身筒、直流、非嵌盖的紫砂壶来冲泡。

 

  3、润茶和正泡前三冲出汤速度要快,后面再逐渐延长冲泡时间,这样才能泡出宫廷熟散茶的特性。

 

  另外,从日常喝茶角度:可根据个人喜好适当增减投茶量,总之能够泡出适合自己口味的茶汤,才是真正的泡茶高手。同时提示一下大家,宫廷散茶的品饮方式可以多样化,如紫砂壶冲泡、保温壶闷泡以及煮饮等,都非常的方便。

 

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影响普洱茶原料品质的五大自然因素

  大家都知道普洱茶有很多产区,每个产区的茶叶口感都不尽相同,那么是什么因素导致了普洱茶的不同口感呢?就是自然因素,很多自然因素条件影响着不同产区茶叶的口感和品质,那么影响普洱茶品质的自然因素具体有哪些呢?下面就跟着小编一起去了解一下吧。

 

  1.土壤

 

  适宜普洱茶生长的土壤土质为沙质土壤,厚度在一米以上,PH值酸碱度在4.2到6.5之间,土壤颜色为赤红色或者砖红色为宜,比如东北的黑土地就适合粮食作物生长。

  2.年降雨量

 

  年降雨量在1500毫米,比如西双版纳自治州,没有明显的四季之分,只有干湿地之分,年降雨量在1200到2500毫米之间。

 

  3.阳光

 

  阳光是茶树生长的首要条件,茶树对紫外线有强烈的喜好,正所谓高山云雾出好茶,高海拔低纬度是好茶的条件,当然也有例外,那就是临沧的昔归,平均海拔只有700米左右,但是澜沧江从山谷间从昔归村前流过,改变了高海拔低纬度的说法,但这只是个例。

  4.气温和温度

 

  好的普洱茶气温日平均应在在10度左右,年平均温度在16到26度之间最为合适。

 

  5.地型

 

  地型包括海拔、坡向等,随着海拔的升高湿度和气温都有明显的变化,在一定高度的山区雨量充沛,云雾多,空气湿度大,紫外线强当然不是越高越有利,是要在一定的高度,太高茶叶香气虽高扬,但是汤质却寡薄。

  自然因素条件影响着茶叶的品质,但也不能说一款茶叶的品质完全取决于自然因素,还有后期的制作工艺和仓储等因素的影响,因此要合理的看待。

普洱茶的保质期是多长?放太久会过期?

普洱茶的保质期是多长?放太久会过期?

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份

一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。

许多人会抱着疑问,普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶,铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶究竟会不会变坏呢?

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。

鉴别普洱茶年份的小窍门普洱茶越陈越香吗

在普洱茶的选购上,一般是越陈越好。普洱茶新茶性寒,而且口感和香气都比较冲,对肠胃的刺激也更大。而陈年普洱茶的香气更加的含蓄,茶性温和,喝下去非但不会伤胃,反而有暖胃、养胃的功效。怎么买到陈年的普洱茶呢?这里就教大家几个鉴别普洱茶年份的小窍门。

闻气味

普洱茶新茶的味道比较清新,有一种青草味,而且火烟味也比较重。而普洱陈茶,3年内的普洱茶味道还比较冲,而3年之后的普洱茶香气会趋于圆滑、柔和,带着普洱茶所特有的陈香。

手感

可以轻轻捏一捏茶饼,陈年的普洱茶从厚度和松散度来说,都高于新茶。

颜色

新的普洱茶饼颜色比较浅,会逐渐转变为黄色、深棕色,而陈年的普洱茶则带有红褐色,俗称猪肝色,而且泛着油亮的光泽。

汤色

普洱茶年份越久,茶汤的颜色就越亮、越清透。

口感

普洱新茶会麻嘴,香气十分霸道。而陈年的普洱茶入口柔和,几乎尝不到苦涩味,回甘会立刻覆盖舌面,喉韵悠长。

你学会如何鉴别普洱茶年份了吗?要买陈年普洱茶还是新茶,主要根据自己的需要和口味来选择。如果你的肠胃健康,喜欢霸道强劲的口感,就可以购买一些普洱新茶来尝尝。如果是为了收藏升值,那么品质优秀的普洱新茶也是很好的选择。如果是为了日常饮用,那么还是应该选择陈年的普洱熟茶