绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱生茶是用阳光晒干的，还不经过萎调。绿茶通常是有萎调的，普洱生茶（这里指的是正规的普洱生茶）是不萎调的，是太阳晒干的，它的茶香味就是很自然的香，多半是蜜香味。
云南普洱茶蜜香味比较多，蜂蜜香打底，中间会带有花香果香等等，一定要是自然的，不能喝出火香味来，一有火香味这个茶基本就是绿茶了。
普洱茶，光耐泡怎么够？
说到普洱茶，很多茶人都有“耐泡”这样的共识。确实，相比部分其他茶类，普洱茶的耐泡度更高。“耐泡度”一定程度上影响着商家和消费者：耐泡的普洱茶，似乎意味着茶品更好，不管从品饮还是经济角度来说，都是更好的选择，因此商家好售卖，消费者也更愿意为之买单。那么一款茶的耐泡度，与哪些因素有关呢？
首先，普洱茶的整体品质与原料有着不可分割的关系，包括耐泡度。普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成，由于茶树品种的自身特性和生长环境等因素，云南大叶种的内含物质非常丰富，因此普洱茶滋味醇厚、营养价值相对更高，耐泡度也更高。其次，制作普洱茶有一套传统的工艺，不正确的工艺可能会导致前发酵，内含物质受损或提前释放，无法越陈越浓越香，品饮价值大打折扣的同时，耐泡度也大大降低。最后，一款茶的耐泡度还和饮茶者个人的喜好、习惯，茶水比的选择、出汤时间的长短等有关系。
但是必须申明的是，一款茶的品质如何，不能单凭“耐泡度”就来评判。从品饮的角度来说，一款好的茶汤，应该陈香显，汤色纯，滋味厚，口感顺，干净无异杂。从审评的角度来说，除了香气、滋味、口感，还要关注茶品的外观、叶底，再加上耐泡度。普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，陈放时间的长短是影响茶品表现的重要因素之一。但是随着时间流逝，普洱茶内含物质发生转化的同时，其含量也会有所下降，所以一款茶香气、滋味等表现最优的时候，耐泡度不一定最好。
综上，大家不管是在选购还是品饮普洱茶的时候，耐泡度只能作为评判一款茶的其中一项因素，想要喝上一口真正的好茶，还得多学习知识，全面、综合地审评茶品。
茶界一周大事丨是茶都叫“冰岛”“班章”普洱茶乱象咋治？
一、是茶都叫“冰岛”“班章”普洱茶乱象咋治？监管部门说了
一直以来，因为普洱茶品牌多而杂，一些产品标注的生产年份、产地等信息，让消费者真假难辨；个别生产经营者缺乏诚信意识，假冒侵权、以假充真、过度宣传、虚假宣传，误导消费者，严重扰乱了普洱茶市场秩序，侵犯了消费者的合法权益，既影响普洱茶品牌形象，也降低了消费者的消费信心。
按照云南省市场监管局普洱茶放心消费专项行动及案件线索交办会要求，1月2日，昆明市工商局通报了战果。省政府食品安全委员会办公室主任、省市场监管局局长张荣明要求，通过规范普洱茶市场，有效实施全链条监管，把这块“金字招牌”擦得越来越亮。
泡普洱茶技巧有哪些普洱茶的正确泡茶方式
普洱茶盛产于我国云南地域，普洱茶由新鲜的茶叶经过加工处理而来的，普洱茶加工历程中经过许多道工序变成熟茶，在这多道工序的过程中，普洱茶逐步的将茶味和营养包裹在茶叶中，只有当沏茶的时间才气逐步开释出来。越好的普洱茶要用正确的要领来泡，下面就来看看泡普洱的方法有哪些。
有时候泡普洱茶，茶汤很快就会变色，味道析出的也会相对快些，但是也有的普洱茶茶汤茶味泡起来会比较慢，浓茶要泡好久才能完成。这便是由于普洱茶茶饼的种类有所差别，其制作工艺和质料的区别让普洱茶会有上述差另外区别。用机器揉捏的普洱茶变回较为容易出浓汤，二用传统工艺做的普洱茶饼发酵程度更重，因此要出浓汤反而不容易。
普洱茶茶饼珍贵，泡普洱茶茶具不能像平时泡茶那样随意，好的普洱茶必要先醒茶，明白普洱茶的茶性特点。首先普洱茶的茶水要沸腾的水，第一杯倒入的热水将普洱茶快速洗一遍后立即倒失，然后闻闻润湿过的茶叶是否有香气，有必要可以再醒一次。重复多次后，待普洱茶醒透，洗濯洁净后，便能开始正式沏茶了。
其实普洱茶对泡茶步骤的要求并不对，不像功夫茶那般繁杂，几个简单的环节做到位，就可以品尝到普洱茶的香浓了。但关键的，还是在泡茶之前先了解你手上的茶的茶性，再考虑哪些环节的把握程度。
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