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一百多年前的调饮茶,比今天的还好喝?|普洱三分钟24

2019-03-18 访问量: 30 茶礼仪网

  陈皮普洱是怎么被发明出来的?

 

  秋季干燥,它真的可以润肺止咳?

 

  陈皮普洱的白霜是什么?

 

  带你详解陈皮普洱

  陈皮普洱茶

 

  陈皮普洱茶是五邑特产之一,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮,与云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成。

 

  无任何添加剂,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞,维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂的首选佳品。

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  陈皮普洱茶性温和甘醇,老少皆宜。

 

  桔普茶由来

 

  据说桔普茶是由良溪村道光进士罗天池始创。

 

  罗天池是道光六年进士,被誉为“粤东四大家”之一。

 

  道光廿七年(1847年),罗天池辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的当年秋天,罗天池不慎染上感冒,当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他误以为妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入壶中。

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  这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤,心想倒掉可惜,就啜了一口,顿觉香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。

  陈皮普洱也就这样被发明了出来,秋季干燥,正是品饮陈皮普洱的最佳时间。

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为什么才压好的普洱茶饼香气没有散茶好?

  

  常有茶友领到一些商家提供的免费散茶,或是买了一些散普洱茶,刚泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,以前的香气呢?怎么没有以前香了呢?这是为什么呢?

  首先我们说说普洱茶散茶,是从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,高温茶青,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因,再到晒干(晒青毛茶得名之义),这个过程大概8个小时左右,刚晒干不久的茶叶,茶性最为寒性,也是感觉茶滋味较浓的时候,尤其是散茶香气高扬。所以茶友喝到散茶时,不习惯的觉得太寒,适应的茶友,却觉得香气很高,很好喝。

 

  一旦散茶蒸压成饼后,香气就下沉了,许多茶友就觉得不是一个茶了,这也不奇怪,普洱茶本来就是一个多变的产品,它可以随着时间的不同,仓储环境的不同,工艺形态的改变,都会表现出不同的口感来,这也是普洱茶越陈越香的本质原因。而普洱茶的魅力也就在于他的变化无穷。

  那么,这种变化是什么原因呢?是因为干茶压饼时,都要先经过高温蒸汽软湿,然后才能把茶叶塑形,这个过程中茶叶吸收了大量水份,在高温的作用下,普洱茶进行了一次小转化,茶性变得比散茶时更温和,香气也会随着吸湿后下降。茶叶成型后,待凉干一段时间,水分散去,香气又会慢慢高起来,同时茶叶叶片经过塑形重力挤压后,内质浸出细胞壁,滋味和韵味就会比散茶更加强烈一些,这里所说的仅指同一款茶在不同阶段的表现,不同的款茶叶没有可比性。请茶友们知悉。

有关于普洱茶的基本知识你知道多少呢

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。

有关于普洱茶的基本知识你知道多少呢

普洱茶

拉丁名 Camelliasinensisvar.assamica(Mast.)Kitamura

中文名 [url=http://www.puerteaprice.cn]普洱茶(野茶树)

拉丁科名 Theaceae

中文科名 山茶科

保护级别 2

普洱茶的基本知识之分布

主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,其欠是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1200-1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

普洱茶是一种后发酵茶,可长期存放、愈陈愈香,茶性温和,不伤胃。普洱茶的优良品质不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚等饮用价值上,还在于它有一定的药效。是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。饮之能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神,具有降脂减肥、降压、防辐射、抗动脉硬化以及防癌、抗癌,抗衰老的功效。综合国外及我国医学界临床实验证明,普洱茶减肥效果明显,久服而无副作用,普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连。根据研究资料显示,由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外,常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应,所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症,尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。有些朋友在刚开始喝的时候会有些不适应,觉得有点像中药,但喝了几次后就发现它独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、洁、亮、稠,不似绿茶的涩,不似红茶的苦,有一种意想不到的温存,喝下回味无穷,口感香醇、甘甜滑爽。品饮普洱茶要趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之好感受“回韵”。普洱茶由于制造和保存方法的不同分为生茶和熟茶。上面所述的就是普洱茶的基本知识。

生普洱茶型人格——独立

  生普洱茶型人格:独立

  分析:

  1、非常独立有才干,意志坚强,对别人的困境客观、冷静,又不会试图强加自己的意志,秉着 “ 已所不欲,也勿施于人” 优秀且宽容的原则让他们深受人们喜爱。

  2、具有安静确定感,既不自我保护也不外向,虽然被动却不柔弱,保有个人空间同时又能自给自足。