绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金花：是“冠突散囊菌”,颜色为金花色，是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
毒花：指黄曲霉素，属于有害微生物，颜色呈黄绿色带灰黏状附着于物质表面，主要生存在潮湿温热的环境中，依存于茶叶的营养而生长，生命周期结束后又靠孢子繁殖存续。
金花与黄曲霉素虽然颜色很相似，但还是有明显的区别，主要为：
1、黄曲霉素有菌丝形成，金花无菌丝；
2、黄曲霉素呈黄色或黄绿色，丝状黏接成片分布，金花呈金黄色，以点状颗粒单个存在，花体清晰，花间界面清楚；
3、黄曲霉素呈烟雾状，颗粒细小，无附着力，一吹可以散落，金花呈颗粒状，底下有细小的茵柄，附着力很强；
4、黄曲霉素多数滋生在表面，金花生长在茶饼内部。
5、黄曲霉变的茶，汤色碳黑或棕黑很浑浊，几泡后叶片近似腐烂，茶味有刮喉的现象，而金花汤色红亮透明，条索清楚，耐泡色不衰，金花有甜香，喝后有舒畅爽朗感；
同庆号普洱茶
同庆号茶庄于1736年在易武设立了毛茶工厂，工厂规摸算是最大的之一，产量也很高。其历史可算是最久的，前后历经了二百多年。代表“同庆老号”的“花马商际"内票、内飞使用了一两百年后，于庚申年(1920年)间更改为"双狮旗图"。之后，直到解放后茶庄国营后，才宣告歇业。同庆号茶庄的普洱茶，一直都被喻为品质最佳的茶品。
同庆老号龙马商标圆茶的类别很多，而目前在市面上可以买到的这一种，是最老的两三种普洱茶品之一。其茶龄将近一百年，所以被一般茶商喻为"清末国宝级百年晋洱"。香港的"金山楼"茶楼，已经有好几代经营历史，都以港式饮茶营业。多年前主人到美国经商，所以店面歇了业，仓库封锁了起来。饮茶的茶楼多以普洱茶为主茶，其原因有二，一是因为饮茶时都吃了很多甜点，或油腻点心，特别需要普洱茶帮助去油解腻。另一方面，到茶楼饮茶的，通常一坐就半天，所以香港人常常说"一盅两件，坐一日"。只有喝普洱茶，才能喝上一天。“去油腻而不伤胃，禾刺激不兴奋"，是陈老普洱茶的特色。
如果喝绿茶或乌龙茶，喝上了一天，而且只吃一两件点心，没有多少茶客能受得了的。就这样子，普洱茶成了香港茶楼的最爱。每每茶楼买进来的普洱茶，遇到有上好的茶品，师傅们就把它存下一部分，或全部都先存到仓库，舍不得马上推出店面售卖，或冲泡给客人喝掉。尤其一向都是喜爱喝“菊花普洱"的香港人，茶楼往往用比较粗劣品质的茶叶，多加一些菊花，茶客就很能接受，所以茶品的好坏优劣，已经不重要，好茶能留下就留下来吧!在香港回归前，许多到外国经商的，都赶回来处理留下来的产业，所以先后陆续地打开了好些存有普洱老茶的仓库。"金山楼"、"龙门茶搂"仓库也是在这种情况之下先后打开的。从仓库中起出了同庆号、敬昌号、江城号、红印、绿印甲乙等上好普洱茶。这段时间，台湾地区已经开始流行喝普洱茶，香港商人看准台湾的茶友，有雄厚购买力，将全香港的好普洱茶都销售到台湾来了。我们以搜购宜兴壶那种排山倒海的气势，碰到好普洱茶都来者不拒，台湾地区的普洱茶收藏者，变成了最富有的普洱茶大户。已经有一些香港朋友，回过头向台湾购买老普洱茶了!
同庆号普洱茶在茶友心中地位甚高，享有“普洱茶后”的美誉。时至今日，有茶友为收藏的同庆老号圆茶开汤，其茶汤深栗、颜色透澈，幽雅内敛，绝冠群伦，被视为国宝绝品，极其珍贵。
同庆号茶业有限公司宗旨是：秉承前人、不断创新，做精做细，在西双版纳这块沃土上，重现同庆号普洱茶的光彩。同庆号茶业有限公司遵行前人六选六弃之精细作法，在用料、做工、卫生、包装上，使新的同庆普洱茶达到了高质量和高品位。同庆号茶业有限公司还自投大量资金，对普洱茶的工艺进行研发和创新。公司在普洱茶的陈化发酵上，采用现代科学，取得了重大突破，使普洱茶的生产得以更合理和卫生，使普洱茶的品质保持一致。公司的此项发明，己取得了中华人民共和国国家知识产权局批准的专利。并在上海国际茶叶博览会等茶博会上获多个金奖...
西双版纳同庆茶业有限公司，秉承前人，选料精细，做工优良。公司所产普洱茶，均采自六大茶山乔木型明前古茶，公司各类产品，均系传统手工制作，因而受到国内外广大普洱茶爱好者的赞益，并成为政府对外赠送之礼品。现同庆号注册商标，已属公司所有。最早推行普洱茶六选六弃之精细作法，因此其品质超群，而声名大振。
普洱茶为什么改变了他的一辈子
普洱茶为什么改变了他的一辈子
每个人都有自己的爱，对于普洱也一样。品味派爱的是滋味酽厚、变化莫测；文化派喜欢的是其穿越时空的深邃厚重；健康派看好的是它抵御现代病的奇特神效：时尚派迷恋的是其骨子里的精神内核。他们将普洱茶融入生活，作为自己物质和精神需求的一部分。
他们乐于为普洱改变一切。
对于李贤华、徐厚国他们而言，爱上普洱茶，却并非只是改变了一些生活状态，而是彻底转变了人生轨迹。有的因为普洱把爱情留在了大山深处，开始了一种完全出乎自己预设的别样生活；有的则远离妻儿把另一个家安放在了茶山，只是为了能与自己心爱的普洱离得更近一些。
这样的故事每天都在发生。
李贤华，吉林通化的朝鲜族姑娘。当她2001年第一次远离数千公里的家出现在云之南郁茂茶山时，还只是一个20多岁的女孩。她的身份是翻译，陪同作为茶商的韩国师傅来茶山收茶。由此结识了普洱茶、结识了大益、结识了王霞、结识了易武茶，结识了现在的丈夫老卫。
李贤华说，02年她为了一批销往广州的普洱茶再次与当时在勐腊县供销社工作的老卫取得联系，并只身来到当时还不为人熟悉的象明。勐腊县象明彝族乡是古普洱茶的重要产区，茶马古道就从象明横穿而过，而且享誉天下的古六大茶山在象明境内就有倚邦、蛮砖、革登、莽枝四山。但当时的象明交通不便，既没有客栈也没有通电，当她错过最后一趟班车后，只能客宿在老卫的蛮砖丰家大院的老宅中。夜深时，李贤华想去洗手间，但那时在象明，洗手间就是山民家中的茅房，离正房还有几十米远。李贤华走出房间，突然发现她一下子陷入无尽的黑夜，连天上的星星都不见，真正的伸手不见五指啊。深深的委屈一下子涌上心头，我为什么要来这里啊？但也是在这一笔生意成交后，她的韩国师傅忽然对她说，我觉得你们两人很合拍，你嫁给老卫算了。李贤华一时觉得不可接受。但师傅的这句话仿佛点破了窗户纸，两个人渐渐暗生情愫，最终老卫如愿抱得美人归。老卫人缘好，李贤华善销售，他们创办的象明古滇蛮茶厂成为当地最大的茶企，而他们与当地茶农结下的友情也被人所乐道。爱喝酒的老卫经常会笑咪咪地看着老婆，是啊没有普洱茶，一个大山里的彝族汉子怎么可能与鸭绿江边的朝鲜族女孩牵手姻缘呢？
如果说李贤华情定象明是一个现代版爱情童话，那么徐厚国隐居勐海就宛若当代隐士故事。
云南普洱茶知识科普收藏篇
云南普洱茶，与其他大部分茶叶不同，普洱茶除了具有极高的品饮价值，同时还有着非常高的收藏价值。因为普洱茶只要存储在合适的环境里陈化，茶叶的内部还会不停的发生氧化反应，这个氧化的过程会使普洱茶的品质得到的提升。
陈化出来的口感丰富了许多，价格也就慢慢的爬上去了，所以很多资深的老茶友都会热衷于自己会收藏一批新茶等其慢慢的陈化，慢慢的等着茶叶自己陈化，这样可以省下很多直接买老茶的费用，而且本身购买老茶的判断能力也不行，最好的还是自己买新茶回来收藏着。
说到收藏普洱茶最重要的就是存储的环境问题，好的环境加上好的原料才，可以达到1+1大于2的结果，但是如果我们存放普洱茶的环境不太好，很容易导致存放了两年的茶叶全部都发霉了。所以想要收藏普洱茶，茶叶存放环境十分的重要。
茶叶最忌讳的就是水，每种茶叶都是极其吸水的物品，所以我们一定要避免把茶叶放在潮湿的地方，空气中的水分达到一定的程度，茶叶就十分的容易滋生出细菌来，时间一长茶叶就会发霉变质，食品一但开始发霉就不能再食用了，茶叶也是一样，只要发生了霉变再好的茶叶原料都一点价值都没有了，只能当作垃圾处理了。
经常看到有一些人发现自己家里的茶叶有一点受潮之后，等到天气好了之后，立马就把茶叶放在太阳底下去晒晒，想着可以把有点受潮的茶叶晒干。这种作法绝对是不正确的，茶叶除了忌讳水，也十分的忌讳阳光暴晒，茶叶只要受到高温的暴晒，马上就会开始变黄，高温加快了茶叶老化的过程，而且经过高温暴晒的茶叶晒过之后茶叶会留下一股阳光的味道，大大的影响茶汤的口感，所以存放普洱茶的时候，需要防止阳光的暴晒也是很重要的。
茶叶的吸附性很强，所以我们在存放较多茶叶时候，一定要保证茶叶旁边没有其他味道较重的东西，如果和其他异味比较重的东西存放在一起，时间稍长，茶叶就会串味，变味的普洱茶就会失去了其收藏的价值，（想象一下如果自己收藏出一款榴莲味的普洱茶，那将是多么尴尬的事情啊）。
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