绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于冰岛普洱茶的评价，从不同的角度，就有不同的感受。但有一点，茶界是公认的，就一个字，好。
冰岛普洱茶因为名气大，做假就不可避免。如何辨别冰岛普洱茶？要从以下四点来辨别：
一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。如果杀青后，发酵时间不足8个小时，或者堆放的厚度不够，茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶茶青，也就是我们通常说的毛茶，不一定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。
临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是一个重要指标。
二、看香气。茶之所以受到人们的赞美，除了其保健价值，香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，这一点的确像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，不更多的浪费文字，总体感觉，以花果香型为主。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
2007年普洱茶品质的一面之词
2007年普洱茶品质的一面之词2007年从1月1号开始，昆明地区连续长达53天没得丝毫的降水，这情况好像在2003年出现过。
从茶叶的生长周期来说，缺乏降水，直接导致的后果有两个：
1产量大幅度减少，2原材料的品质和正常的年份相比，偏下！
具体的数理分析、茶叶生长成分和对比等等那些一堆一堆的论文样子的东西老王我就不贴出来啦。不过，我个人可以很负责的说出一些发生的事情，提供大家参考：
1.今年的部分茶厂生产的“云南普洱茶”的原料，可能是广西或者越南的原材料。这种事情不是没发生过，呵呵。某家接受“预定”的“春茶”2007年1月28日正式开买，那个时候正常的茶叶还是芽头阶段……我自己以前就是“见多识广”的媒体人，也非常佩服这些“智囊”们胆子之大，本领之高和丧心病狂^_^
2.“大益牌”的602批次的7542，在短短的四个半月的时间，一件从4800拉高到15000元。虽然股市的红旗插上了3400点，可是本人也不认为这东西能在140天之内能够增值几乎300%的。况且，解开茶饼来看来喝……我自己掌嘴一把，茶道在心，不说也罢。
3.我个人可以很有把握的说，如果按照目前的情况，07年的成品茶，几乎很有可能会出现拼配茶满天飞的情况
请别在拿普洱茶越陈越香说事
一、越陈越香从词意理解是渐进式的，越来越好、越来越香，这就有一个基点，以这个基点为参照物，渐进式地变化，这种变化是一种量的变化，是量的积聚，比如：玫瑰花制成香精，那是越来越香。那喝普洱茶的人都知道，普洱有后发酵的过程，这个过程是茶在酶、微生物等的作用下，茶发生了化学反应，每个阶段都会有质的变化，每个阶段的香味都会不同，这种香味从生茶开始到陈化后的香味，是完全不同的，不是渐进式的量的积聚，只能说是越陈越变化,越陈口感越不同.
二、我只想提醒茶友，遇到有人告诉你普洱茶越陈越香、能治百病、功效神奇等理论时，你就要多长个心眼，你要考虑他想干什么？
三、买老茶要特别小心。真正放得好的、原料好的老茶，基本不在市面流通，人工做旧、霉变茶大有在市场出现。
四、老茶没那么神奇，喝了也就那么回事，不要神化，当我们追捧班章、麻黑、古树、野生茶时，云南的一个朋友对我说：有那么疯吗？在我们那不就几片树叶嘛。
五、茶的陈化还是有个时间极限的，超过一定的时间，并不会越陈越好，煤够陈了吧？你吃吗？
六、茶是文人雅客赏雅清心之物，玩的是一种心境，修的是一种素养，不同意见正常，不过，人身攻击就不好了，我不正视。
田军：把普洱茶给更多的家乡人品尝_普洱茶
【人物】田军，昆明诺仕达企业（集团）有限公司董事局董事、副总裁，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理。
七彩云南致力于让云南茶真正走向市场
12月14日，田军第一次来到了洛阳七彩云南旗舰店，还未说话，就先里里外外转了一圈。对于“七彩云南”开在洛阳的第一家茶业专卖店，田军在考量的，是它是否符合“七彩云南”的品牌形象、产品形象，是否已经具备了作为茶叶专卖店的一些功能。“它承担着七彩云南旗下的普洱茶和涉足的茶类产品在洛阳的‘宣传点’功能，日后可能因为这个点还会派生出很多和七彩云南茶叶有关的其他茶叶专卖店、茶庄、卖场……”
昆明诺仕达企业（集团）有限公司涉足的产业和行业很多，而茶叶是其中的支柱产业之一。田军介绍，这样的定位有其背后的原因。
云南是我国的产茶大省，甚至有“世界茶源，七彩云南”的说法。而云南所产的具有代表性的普洱茶，更是拥有悠久的历史。据史志所载，早在三千多年前的商周时期，云南的“濮人”就已经开始生产茶叶，而云南普洱茶更是早在宋代就已正式列入名茶和贡茶录。
随着历史的更迭，云南普洱几度沉浮。近年间，普洱茶越来越被人们所关注，但在中国目前的六大茶类中，普洱茶可能还是相对的“小众茶”。“传承普洱历史，弘扬国茶文化”，2006年，诺仕达集团在旗下茶叶企业成功经营的基础上，组建了昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，携旗下“七彩云南”和“庆沣祥”两大优势品牌拓展普洱茶在中国茶业市场的领域和地位。
“我们把茶作为支柱产业，第一个想法就是要把云南茶真正推向市场，让国人更多地了解它，甚至让云南茶走出国门。”田军说，在云南境内，有很多茶叶企业做着和“七彩云南”相同的事情。“七彩云南”这个品牌以及旗下的普洱茶进驻市场的时间并不是很长，然而却一直在向着这个目标努力。
实体店给人零距离感受普洱的机会
对于“七彩云南”茶业来说，实现目标的渠道是多样的。在云南，每一年都有几百万人次到“七彩云南”的旅游茶庄品茶、了解普洱茶；同时“七彩云南”也一直在国内城市甚至海外地区建“点”，让云南普洱茶走近更多人。
如洛阳的这家专卖店，“七彩云南”在各地建设了许多茶庄、商超以及分销、批发渠道。
“茶是体验式营销，喝到了才知道好不好，否则你把它捧到天花乱坠也只是口袋里面买猫”。田军直言，有关普洱茶的信息很多，也很杂，消费者有时很难辨别哪一些信息是比较可信、真实的，哪一些又是被夸大的。
“七彩云南”在各地建设实体店的意图，就是让人们可以体验式地、贴近地了解普洱茶的知识。只有这样的方式，才能让当地消费者零距离感受这个品牌，感受这个品牌的产品。
每种茶都有自己的个性和特色，普洱茶又具备怎样的特质值得人们喜爱呢？在田军看来，茶各有不同，不存在某一种茶大于另一种茶的概念。如人们喝绿茶，品的是其“鲜、灵、爽”的特点，而普洱喝的是其“越陈越香”。国标对普洱的保质期的描述是“可长期保存”，就像故宫中保存下来的普洱茶，至今依然可以喝。
田军介绍，普洱茶的茶味在保存过程中会呈抛物线状，但因为茶类不同，保存环境不同，这个抛物线的顶端可能在5年显现，也可能是10年或者20年显现。
对于这样的特性，田军的形容是“一片树叶离开了树枝，理论上来讲应该是树叶生命的句号，但普洱却越陈越香，今年、明年、后年，它的味道一直在变化”。他觉得，正是因为普洱茶这种独具的特色，能给人以不同的感觉和体验，才会有人们“存新茶、喝老茶”的说法，也才会有人爱好品饮、收藏普洱茶。
好茶品、好茶味能给人愉悦的体验
田军对普洱茶的推崇是溢于言表的，在他看来，一块好的普洱茶可以相当于一块翡翠。“七彩云南”茶业的企业宗旨中有这样一句：“好茶为你。”田军说，“七彩云南”不仅要把有关普洱茶的来龙去脉清晰地告诉消费者，也在通过各种手段“360度保证茶品的专业品质”。
田军介绍，“七彩云南”茶业是云南省第一家通过比较全面的质量认证系统、生产管理系统的现代化的茶叶企业。在西双版纳和昆明，都分别拥有万亩有机茶园基地以及不同的产品生产车间和工厂。同时“七彩云南”茶业也是云南省第一家提出并通过国家认定的普洱茶生产标准的企业，它的企业标准高于国标、行标。人们日常评价普洱茶时，喜欢谈论“山头”、“古树”、“台地”，今年，“七彩云南”茶业建立了完整的溯源体系，从生产原料，到生产过程，再到终端消费者，每一个环节都可以进行源头追溯。以层层把关，控制“七彩云南”茶品的品质。
田军是河南人，他觉得从产品本身而言，普洱茶是一种很好的饮品，而“七彩云南”茶业又是对自身品牌和普洱茶的品质质量非常关注的企业，“好东西加好品牌加好品质”，正是七彩云南“好茶为你”的宗旨。因此，他也希望能把这样的好东西带给更多的家乡人品尝。
田军小时候生活在豫东地区，对当地的“大碗茶”印象深刻。他觉得，所谓茶本身有一种味道，它让无味之水变成有味之水，“味”也会有千奇百怪的变化。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶早已被定义为人们日常生活中的一种必需品。“七彩云南”在做的，就是对这样的一个日常生活产品进行品质上的提升，把更好的、更愉悦“味”带给消费者，让消费者有一种更愉悦的体验，这也是茶叶本身的一种作用。
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