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春季难言之隐,普洱茶来帮你“通”!

2019-03-19 访问量: 25 茶礼仪网

  在寒冷冬季人体毛孔处于闭合状态,阳气闭存体内不得宣泄,人们又习惯于在冬季进补,饮食以火锅、烧烤、煎炸为多,故易使胃肠内热蕴积。待到冬去春来,人体阳气勃发,积热下注肠肛,导致春季极其容易发生便秘的情况。

  人体发生便秘时,如久蹲厕所,用力憋气,易导致痔疮形成并出血。如无法及时排出废物,积存在肠内的粪便会使肠内的坏细菌繁殖,可能诱发多种疾病,导致皮肤粗糙、产生让人十分尴尬的体臭或口臭问题。除了可采用中西医治疗的办法之外,日常的饮食调整也很重要。如果您爱喝普洱茶,又需要以茶疗辅助润肠通便,不妨认真看看益信君下面介绍的几款普洱茶饮,它们定能助您一通到底,解决难言之隐!

 

  五款普洱茶饮快速排毒治便秘

 

  1、普洱柠檬苹果汁

 

  材料:

 

  普洱生茶10克,柠檬1只,苹果半只。

 

  做法:

 

  先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶叶与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里,也可根据个人喜好,添加蜂蜜或冰块。柠檬是VC含量最高的水果之一,VC对维持组织生长及修复、维持肾上腺功能及保护牙齿健康具有很好的功能,同时还可预防感染、阻止癌症发生、抗感染、降低胆固醇、预防高血压、防止动脉硬化、增强免疫能力的作用。柠檬泡茶喝确实可以很好地缓解便秘,与生茶搭配更增清香。

  2、普洱蜜柚茶

 

  材料:

 

  普洱熟茶10克,新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。

 

  做法:

 

  用开水冲泡普洱茶,然后普洱茶和所有材料混搭在一起,静置后饮用。柚子与柠檬的原理一样,也是所有水果中富含vc的水果王。它性微寒,多吃不上火,和性微热的普洱熟茶同煮,弥补了各自的弱点,对肠胃有一定的调节作用。

  3、普洱哈密瓜茶

 

  材料:

 

  普洱生茶10克,哈密瓜20克。

 

  做法:

 

  用开水冲泡普洱茶,哈密瓜去皮切丁,然后把哈密瓜投入普洱茶汤中,哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起,无论颜色还是味道都堪称一流。哈密瓜主要含有的物质是一些蛋白质和膳食纤维以及维生素,对治疗便秘是有帮助的。

  4、菊花普洱

 

  材料:

 

  普洱熟茶8克,金丝皇菊数朵

 

  做法:

 

  一黄一褐,一花一木,一扬一沉,一淡一浓,一甜一苦,一凉一温,不寒不燥,不偏不倚,均正调和,菊花普洱最符合茶人“中和”的思想。待茶汤稍温,也可加入少量蜂蜜,蜂蜜本身具有润肠通便作用,加上菊花清热解毒,可以很好的帮助治疗便秘。

  5、普洱陈皮枸杞茶

 

  材料:

 

  普洱熟茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。

 

  做法:

 

  将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。陈皮有改善胃弱及消化不良的作用,枸杞补充体虚、改善视力,此茶最适宜老人饮用,是一款清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

  都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,肠胃普遍虚弱,加之春节过后,人们整体体质偏燥热。适时来上一杯普洱茶饮,不仅可以告别难言之隐,还可以为健康加分!如果手头工作太忙,不方便准备调饮茶,也可以选择大益的袋泡快消产品,菊花普洱、荷叶普洱、陈皮普洱都十分利于这个季节饮用。还等什么,快把茶泡起来吧!

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普洱茶“大厂出品”和“小作坊”,哪一个更值得购买?

普洱茶“大厂出品”和“小作坊”,哪一个更值得购买?

关于普洱茶的大厂茶和小厂茶市面上有很多争议,最出名的一种说法就是:刚接触普洱茶的新茶客买茶还是要选择大品牌。但是喝茶喝的是感觉,并不是品牌,口感这东西很难说。

大品牌的优劣

设备先进,资金充足,工艺环节细化,生产技术专业,产品体系完整。经营策略规模化经营,库存原料丰厚,同时流水线作业,保证了产品质量以及口感的稳定,普洱茶拼配技术运用成熟。以拼配手段保证量产产品质量,抗风险能力强。同时大品牌大多与很多山头寨子有着合作,他们也更容易拿到原料资源,原料也就更加丰富。

2007年后普洱茶行业处在一个相对低潮期,各企业都在很抓产品质量指标,从生产资料到产品结构,包装体系都有一个较大的改观。但是企业的发展与经济挂钩,大品牌要想稳定发展就要以市场为主,所以说白了大品牌的产品就是大众化的产品,量多,但是精品不多,适合大众消费市场。

大品牌存在“品牌溢价率”

同样的原料,同样的工艺,因为生产厂家的不同做出来的产品价格可能差别很大。而这种情况的出现主要是因为品牌溢价率。

举例来说,100元一公斤的毛茶,在某些品牌那里加工出来的茶按原料换算可以卖到300元以上,次一级的品牌大概可以卖到270左右,等到了那些连品牌都没有的作坊那里,能卖到200元上下就算不错。

相比红茶、绿茶,普洱茶品牌的溢价率要高出很多。其原因在于普洱茶是可以被当做“能喝的古董”来进行投资的。一个品牌能够在这个市场存在多久,直接决定他的产品后期升值空间有多大。一个企业要倒闭了,茶也就跟这完蛋了。

品牌溢价率这个东西,很像是普洱茶的保险。消费者愿意多花钱去买一款性价比不那么高的普洱茶,往往看中的是品牌本身。毕竟谁也不希望自己花大价钱买的普洱茶最后只能烂在仓库里。

小品牌的优劣

而小厂虽然在激烈的普洱茶市场中夹缝求生,但是小厂掌握着最具特色的普洱茶生产技术,产品精细化是小形茶企和一些民间作坊生存之本。小厂没有大的产量,没有太大库存原料的压力,选料上更细致,个性化更明显,有属于自己独特的制茶理念,会做更多的传统工艺的精品茶。

同时小厂在选料上也可以按自已的经营思路去要求,有茶的小型茶主会做更多的传统工艺的精品茶,这些是大厂无法做到的。

但小型茶企经营成本生产设备无法与大厂比较,所以在熟茶这块还是大厂的相对要好很多,生茶还是小厂能保证传统工艺及好茶青。小厂的设备、规范性也比不上大厂。

还是要根据自身的消费能力和需求理性选择

作为普通消费者,特别是业务繁忙的没有时间精力去学的很多,必须有标准化的稳定性的商品作为产业的普及性主力,特别是熟茶,卫生要求更高,熟茶的个性化不强,更适合标准化商品操作。从熟茶来看,小品牌的发酵技术是肯定及不上大品牌的。

大益下关等比较商品化的茶,更适合初喝普洱茶的普通的消费需要,作为小厂初期,感觉消费者不会更多的来买小厂茶,为什么呢?营销水平低下,包括渠道网络、销售风格、产品稳定性等等,只有体验过小厂茶带来的良好感觉和实惠才会更多的忠情于小厂。

学习普洱茶起始阶段最好还是从大厂标准化产品入手,逐渐扩展,特别是新茶和老茶的对比,有条件的话建议多喝一些老茶,这会让你坚信普洱茶真的很奇妙,当然你要1年到30年的同一款熟茶,勐海茶厂的产品都有,而小厂就没有,以前没有几个做普洱茶的,都是国营茶厂,这是历史形成的,在一种传承。

拿产品说话,而不是单纯的历史故事,这就是中国普洱茶品牌型成的基础,现在大家喝的老茶基本上都是传统的国营茶厂,是这些产品沉甸下来,使得大家对其认识更加深。当然任何学习的历程中都如此,都是要先从标准化入手,再向个性化扩展。否则学习步伐可能在某一个很局限的地方会走得深一点,达不到鸟瞰的高度,也不会有横向对比。

这就是为什么很多人说怎么喝了这么多年,越喝越糊涂,好像谁说的都有道理,喝到嘴里也糊涂的感觉了,这就是缺乏标准化起点弊端。

喝普洱茶,了解普洱茶,体会普洱茶应该有一个非常包容的情怀,因为普洱茶千变万化想一下子找到合适的很难。喝普洱茶也要经常换着喝,不断的品饮之下你总会找到适合自己的。但是一定要牢记:平常心、生活茶,要不断学习同时也要把茶简单化,茶是为我们服务的,不要到时成了茶的奴隶。

大品牌也好,小茶厂也罢,我个人认为他们都是学习普洱茶不可少的渠道。但是喝茶这个东西因人而异,喝茶更多也还是从健康的目的出发,讲一个缘分,喜欢什么便喝什么。(本文系综合整理自网络,如有侵权,请联系删除)

普洱茶应该如何存放

普洱茶被誉为 “可以喝的古董”,普洱有此美誉的原因不仅是普洱茶具有巨大的收藏价值和升值空间,“越陈越香”的口感也使爱茶之人不能自已。

说到普洱茶的存放,首先要能区分出茶质的好坏,只有茶质好的普洱茶才有可能存放几十年甚至上百年后,味道越醇越香,在这里不详述;同时,要能够区分生茶和老茶,上世纪70年代之前的老茶以生茶为主,未经过人工发酵工序,储存时间越长,其茶质越醇;后来有了加温渥堆技术,将其加工成熟茶,使普洱茶的茶性更加稳定,这样在储存过程中就很难改变茶质本身了。 接下来进入正题,普洱茶的存放其实并不神秘,忌暴晒雨淋,多通风,环境清洁无异味即可。家中存放时,散茶可拆包置于陶瓷瓦罐中密封储存,饼茶或沱茶可陈列于木架上,美观且通风性好。存量大则需专门仓库保存,注意事项是一样的。 湿度和温度适中、通风性好的干仓环境,虽然使得普洱茶陈化较慢,但能很好地防止霉变;温度骤变环境下存放的普洱茶,口感死板无韵,失去了绵长悠远的口感;杂味异味是茶叶储存的“死敌”,茶叶本是吸收异味的佳品,可净化空气,储存中的普洱茶一旦吸收异味,这饼茶也将不再“纯真”;最后要特别注意普洱茶的茶龄寿命,普洱茶能储存多少年,并无定论,茶性的变化犹如植物的生长,从发生到成长,开花结果后凋零,一旦到达顶峰,就要将其加以密封进行保存,目的是减缓 “老化”,茶香长存。

至于普洱茶的陈化程度与口感,也许只能靠爱茶之人通过慢慢品饮,去参悟其中的味道吧!

普洱茶的新生活

  普洱茶的新生活,浪漫爱情喜剧《美味情缘》有句台词:“就像最美味的食物不一定写在食谱上一样,很多时候最好的人生食谱同样需要自己创造。”喝普洱茶也一样,普洱茶的生活没有固定模式,用我们的想象力来进行普洱茶新生活,找到喝普洱茶的另外一种乐趣。

  普洱茶闷泡新玩法

  听说熟茶可用真空保温壶(1.9升容积)闷泡。特地到市场买来热水瓶测试一下,跟平常用盖碗泡确实很不一样。保温壶竟可以闷出熟茶的醇厚与柔顺滑口感,适合偷懒的时候或出门踏青时使用,有时候客人多了,先拿这个方法应急一下:

  1、投茶先放入小块的茶叶,不要弄得太碎,成小块最好,适合慢慢出味,每升水投茶5克左右,比如两升的壶就投入10克茶。用勐海系熟茶口味相对重一些,如果汤质淡的茶适量增加投茶量,多试几次就可以找到适合自己的口感。

  2、洗茶倒入约200毫升开水,浸泡10秒快速倒出,视茶叶的粗、细程度,洗1至2次。

  3、注水烧开与热水瓶容积相当的开水快速倒入,并及时盖上壶盖。

  4、品茶静置两个小时以上就可以开盖倒茶品尝。是又试着用保温壶泡生茶,真的又有意外发现:一般云南大叶种茶滋味浓郁,直接闷泡容易苦涩不堪。今天把经过七八泡之后的叶底先收集好,然后放入保温壶中,注入开水,及时盖上壶盖,等待三至十个小时。开壶盖时,茶水仍有余温,竟然还泡出美妙的樟香来,真是一个意外的惊喜。

  普洱茶冰棒

  头天喝剩的茶,倒了觉得可惜,又不想留着到第二天喝隔夜茶。灵光一闪,把茶汤倒进做冰棒的塑料模具里,放进冰箱冷冻室做成冰棒,亮晶晶、透心凉的普洱茶冰棒,在炎炎夏日里,又消暑又解渴,而且比起奶油巧克力的雪糕来,要健康许多。如果觉得普洱茶制成冰棒味道太淡,可以试着加入牛奶、蜂蜜、红糖之类,依个人口味而定。

  看来,在普洱的世界里,只要你敢想敢尝试,一切皆有可能。

  普洱熟茶焖饭

  现在一些商家部在推广煮饭茶之类的东西,其实用一款自己中意的茶焖一次饭尝尝,也是精神享受与日常生活的融合,算是新生活运动的另一种想象力吧!

  先准备好材料:普洱茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、热水、准备一个小茶壶(至少是能过滤的容器或工具)

  1、浸泡将白米或糯米提前浸泡半小时。

  2、备茶汤投入壶身1/5的茶叶,或一个迷你沱茶,用热水(不是沸水)浸泡片刻,然后倒去第一泡茶水,往茶壶中注入沸水,浸泡5分钟,倒出茶汤备用。

  3、炯饭在电饭锅中倒入泡好的米,注入和平时煮饭的水量相同的茶汤,按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。

  4、开饭煮饭键跳起后关电再稍焖一阵,一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。

  生活私享:茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水,或者1份茶水1份清水,包括直接使用第三泡茶,都是为了让茶水煮出的米饭口味更柔和,清香大于茶本身的苦涩感;可以全部使用白米,也可掺入一些糯米,掺糯米是为了让饭的口感更丰富,更软糯。

  普洱茶鸡蛋餐

  普茶叶煎蛋饼:将鸡蛋打碎,把泡过五六泡的生茶叶底切碎,放入调料拌匀,摊在煎锅中小火慢煎,煎至七分熟时,飘散出阵阵鸡蛋香夹着茶叶的清香,忍不住食欲大增,待其熟透成形后,配上泡辣椒碎末,那是一个鲜香爽口!

  生活私享:以普洱茶入菜的方式有多种,可将茶叶碾成粉末,融于菜,取其香气之雅;或直接作为配科进行熬制;也有将茶叶冲泡开,用其茶汤入菜,取其色味之纯。

  普洱茶“混搭”也治病

  《神农本草》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”普洱茶也能解毒,茶中的咖啡碱对大脑皮质具有兴奋作用,酚类衍生物能沉淀生物碱和重金属盐,减少现代农药、化肥、激素、辐射、环境恶化对人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统等器官的危害。

  豆汁消斑茶女性办公族们由于工作压力大,或由于湿热较重引起的面部灰暗、多斑。建议她们应该食用“豆汁消斑茶”。先准备黄豆、绿豆和赤豆各100克,普洱生茶3克,还有适量的冰糖。然后,将黄豆、绿豆和赤豆洗净浸泡一会儿,打成汁,加入普洱生茶和清水煮3分钟,按照自己的口味放入适量的冰糖,每天喝一杯“豆汁消斑茶”,坚持一段时间后,皮肤会变好哦!

  生姜大枣普洱茶先准备好10克生姜、1s颗红枣和适量普洱熟茶,洗好普洱茶、生姜切片、红枣剥开备用,然后把三种原料放入锅内,加水煮沸5分钟后,健发“生姜大枣普洱茶”就做好了。建议每天喝一杯,经过一段时间,可以改善发质营养,对改善头发枯黄或早白等症状有很好的疗效。

  莲心普洱茶最近一段时间被浅睡失眠影响了工作和生活!于是自制一杯莲心普洱茶,先冲泡了一杯普洱熟茶,当茶汤还很烫的时候,加入约3克的千莲心,浸泡5分钟后喝下,坚持喝几天,对改善睡眠很有帮助呢!

  生活私享:普洱药茶应趁热服用,不宜与西药同时服用,最好现制现服。此外,普洱茶花可治疗出血、便血、凉血解毒,辅助治疗子宫出血等症状;普洱茶籽可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状;普洱茶油可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状;普洱茶树可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状。更多请参考普洱茶养生频道!  文/汤社!本文由中国普洱茶网www.puercn.com独家首发,转载请注明来自www.puercn.com谢谢!