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关于普洱沱茶,你必须了解的五件事

2019-03-19 访问量: 25 茶礼仪网
  普洱沱茶从外形上看是很容易辨别的,爱喝茶的你了解关于沱茶的事吗?

  第一:冲泡秘诀

 

  普洱沱茶属于紧压茶,冲泡时的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。

 

  还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

 

  第二:日常饮用方法

 

  1、早上:起床后空腹一杯,大约500ml。(润肠,通便,促进新陈代谢)

 

  这一杯要注意茶一定要喝淡茶,不然空腹饮用容易晕茶,茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶,只能喝淡的熟茶)

 

  2、中午:午饭后半小时。(刮油)

 

  茶水浓度适中,一定要喝热茶,最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去。

 

  3、晚上:晚饭后半小时。(刮油)

 

  同中午那杯茶一样,浓度适中,也要喝热的。

 

  第三:根据体质饮沱茶

 

  对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶和轻度发酵的普洱沱茶,如果不习惯那股苦味,切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜,加点荷叶也可以。

 

  但生茶性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝,只有熟茶才有养胃护胃的功效。

 

  第四:选器皿

 

  1、茶壶。普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。另外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

 

  2、烧水具。现今常用“随手泡”烧水,比较方便。

 

  3、茶杯。一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。

 

  4、公道杯。以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱沱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称,观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。

 

  5、剥茶起。形状像起子,以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块。

 

  第五:真假鉴别

 

  1、干看

 

  真品沱茶――外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。

 

  假品沱茶――外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。

 

  2、湿看

 

  真品沱茶――汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。

 

  假品沱茶――汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。

 

  3、包装纸

 

  真品沱茶――包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。

 

  假品沱茶――包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。

 

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吃完羊肉后可以喝普洱茶吗?

  吃完羊肉后可以喝普洱茶吗?普洱茶具有解油腻的功效,很多人在大鱼大肉之后,都会选择喝普洱茶,那么,对于吃完羊肉之后,是否可以喝普洱茶呢?下面小编将为您分析一下。

 

  羊肉能够益气补虚,很多人都喜欢吃,但通常吃完后都觉得很油腻,难消化,这时候人们都喝上一杯茶,有人选择喝绿茶,其实是不对的,实际上吃完羊肉喝绿茶容易引起便秘,普洱茶不同,普洱茶的鞣酸含量较低,且茶味苦,能够解油腻、通便,因此,吃完羊肉后喝茶首选普洱茶。

 

普洱茶的包装之为什么用棉纸包装普洱茶

相对于其他茶叶的精美包装,普洱茶的就先得有些寒掺,通常是一块茶饼用一张棉纸包起来就可以了。那么,为何不给普洱茶更好的包装而选用看来有些掉价的棉纸呢?这其实有它的道理。其实,这看似平淡无奇又有些掉价的棉纸有着神奇的功能。下面来看看为什么用棉纸包装普洱茶?

普洱茶的包装之为什么用棉纸包装普洱茶

透气性强,促进茶叶发酵

普洱茶的储存与其它茶叶的很大不同在于,普洱茶不用密封,相反地,需要接触空气,才能更好的进行后期发酵。透气性棉是不错的选择,不会大面积暴露也可以接触到空气,恰好满足需求。

吸附异味,防止串味

众所周知,茶的吸附性很强,容易染上别的味道。棉纸的吸附功能比较好,可以隔绝一些味道在外面,保证茶味原始。

棉纸利于长期储存

普洱茶的另一个特点便是越陈越香,它并不像其它茶类容易过期。因此,很多人买了普洱茶后会放置一段时间再来饮用,风味更佳,更有收藏爱好者,收藏上几十年的。若是用铁罐存储茶叶,恐怕早已锈迹斑斑了。棉纸经久耐放的这一大特点便派上用场了,只要保存得当,就算放上个三五十年,也是没有问题的。

普洱茶能减肥吗普洱茶要怎么喝才减肥

普洱茶近几年越来越多的得到大家的喜爱,不仅因为口感特别,还有很多人更多喝普洱茶是因为减肥。

普洱茶能减肥吗普洱茶要怎么喝才减肥

普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

总体上看。经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

普洱茶要怎么喝才减肥

饮用普洱茶减肥,一定要注意饮用时间段,其中一定要利用好这三个时间段:一是在吃饭之后,饭后人体会处于散热高峰的时期。根据科学统计,人在饭后散失的热量是进食食物所产生热量的十分之一,也就是说进食300kcal热量的食物后,就算处于静坐状态,最少也能消耗掉30kcal。如果这时能饮用普洱茶,就能大大提高热量消耗率。人体内没有了热量的剩余,也就不会有能量转化为脂肪储存起来。

二是在工作时间饮用普洱茶,普洱茶富含茶碱和咖啡因,工作期间饮用普洱茶会使人处于旺盛的精神状态,人在兴奋的状态会大量的燃烧脂肪,这样积累在身体内的脂肪也会被消耗掉了。

三是在饭后散步回来喝上一杯普洱茶,也可以强化身体的减肥效果的。散步本身是一种有氧运动,可以加速脂肪的燃烧。如果散步后再饮用普洱茶,就可以加快脂肪燃烧速率,更加充分地发挥消脂减肥的作用。

所以,和普洱茶减肥不能一刀切的认为怎么喝都能瘦,还要注重饮用时间,并不是什么时候喝都能达到好的减肥效果。