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普洱茶紧压茶的种类

2019-03-19 访问量: 33 茶礼仪网
  普洱茶是当下热销产品受到很多人的喜爱,但普洱茶种类有很多,如生茶、熟茶、紧茶、散茶、沱茶等,那你可知普洱紧压茶的种类有哪些?普洱紧压茶因携带方便、收藏方便等原因而被大众所喜爱。现在越来越多的人收藏普洱茶,有的是因为爱好、有的是因为价值,他们都会选择方便的普洱时行收藏。

 

  普洱紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。普洱紧压茶的种类有:

 

  (1)紧茶。古称"牛心茶",俗称"蛮应茶",系唐代因茶演变而来,历史上揉制成带把的心脏形紧茶。品质特点是:色泽乌润,有白毫,香气纯正,滋味醇浓,汤色橙红,叶底尚嫩欠匀,外形光滑整齐,茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。

 

  (2)饼茶。因形如圆形,故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。此茶饮用方法一般采用煨煮,即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后,根据消费者习惯,加开水稀释,再加上盐或糖饮用。

 

  (3)方茶。原料和压制工艺都同紧茶,只是形状不同,压制成正方形。

 

  (4)沱茶。是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%,通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫,馥郁清香,汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甜。

 

  (5)普洱方茶。采用云南大叶种晒青毛茶一级原料,精工筛制,蒸压成正方块状。外形紧结端正,色泽墨绿,银毫特显,汤色黄明,滋味醇厚,香气持久,叶底嫩匀。具有携带方便,耐久储藏的特点,主要产于昆明。

 

  (6)康砖茶。产于盐津县,是主销西藏南路边茶中的一种。内质特点是:色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红褐,叶底花暗较粗。此茶主要供应西藏少数民族煮制酥油茶。

 

  (7)竹筒香茶。是云南特产名茶,是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区,采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱,具有芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清彻明亮,香气馥郁,滋味鲜爽回甘的特点。既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香,既解渴,又解乏。

 

  普洱紧压茶的种类主要有以上讲解的七种,大多数是从制作工艺上来区别此茶的。普洱茶是越陈越香,越陈越有价值,所以收藏普洱茶成了茶友生活中的最大乐趣。但茶市出现劣质产品也是一种产物的必然现象,希望大家在购买时懂得看普洱的真假、好坏。

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喝普洱茶减肥效果不明显的原因

  主要原因

  一、是喝的量不够很多女性不喜欢茶的苦涩味,一般只放一点点。但科学证实要达到热控减肥、保健等药用效果天天需要喝10克以上的茶叶,而且要坚持天天喝、长期喝。

  二是喝的方法不科学有的女性把普洱茶当成热控减肥药来喝,按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下,但一段时间后上体重秤,仍然没有见到效果。实在这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下往,胃及肠道短时间无法完全吸收,茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是,饭后一个小时以后喝,由于茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝,长时间的喝,不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了,不然会增加肾脏的负荷,长出丢脸的眼袋眼纹。总之,只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

  三喝茶的时候没有留意调整生活方式实在、除了喝茶之外热控减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到明显的效果,而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能往偷嘴,否则就前功尽弃了,等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。

  喝普洱茶热控减肥要留意的几个要点:

  1、冷冻后能往味由于普洱茶有种特别的味道,不喜欢其味的人,可将泡好的茶先放进冰箱里,冷躲后再饮用。

  2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

  3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温顺。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。

  4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难把握的,没有几个厂家能做好,但市面上的熟茶却很多,仿冒名牌的也很多,使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候,就买到了不好的茶,热控减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店往买。

  5、女性在特殊时期不能喝茶需要留意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶,吃药的时候也不能喝。

  6、体热人喝新普洱茶轻易上火、便秘普洱是热性茶,体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶轻易上火,可以在熟茶中加点新的生茶,经济条件好的就喝5年以上的老茶。

  7、当热控减肥成功后,应该持续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。

饮茶的误区:普洱茶越陈越好

  近年来,普洱茶渐渐成为人们的新宠,不少人不惜重金购买陈年普洱茶。有关专家在接受记者采访时指出,所谓"普洱茶越陈越好"的说法,其实是饮茶的误区。

  据了解,普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效,并不像某些商家宣传的那样神奇。

      上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说:"按照中医的角度来讲,普洱茶是一种发酵茶,性质属于温性的。它可以降脂减肥,还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶,它不能当药用,它最多在这方面能起到辅助的作用。"

      有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃溃疡,产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止,不要泡得太浓,也不能把它当药用。

      任何食品都有保鲜期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱茶口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。

 

普洱茶4大误区的介绍

对于普洱茶的认识,无论是制作工艺,还是口感方面,俱都包罗万象,我们难免会产生错误的认知。我们只要注意以下四大误区,那么对普洱茶的悟性必将更上一层楼。

选购误区一、年代越久远茶就越好

一般来说,普洱茶确实是越陈越好,但是要有一定的前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。对于热爱饮茶的人来说,茶友们更愿意相信自己的口感,而不是所谓的"年份"。适合自己口感的茶才是最好喝的茶。

收藏误区二、盲目去追求年份

据知,现在市面上的存放20年以上的普洱茶已经很稀有了,三四十年以上的普洱茶更是非常罕见。所以我们在收藏普洱茶时千万不要盲目追求年份,一定仔细的辨别识选好茶。

冲泡误区三、反复烧水保持水温

一般来说,冲泡普洱茶的水,水温要在90度以上,茶的香气和滋味才会更明显。把水反复烧开,或者一直在烧,盐类的浓度就会不断增加,会影响茶汤口味。有些微量金属会与茶多酚发生化学反应,破坏香味。而且,反复烧开的水中含有亚硝酸盐成份,进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺物质。

品饮误区四、以粘稠为厚

普洱茶不会太有"粘稠感",优质普洱茶的"厚"感,主要是指茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感。所以千万不要以为普洱茶的茶汤很粘稠就是很厚。

对于普洱茶,有了这四个方面的了解,走出误区,相信我们对品普洱茶必然会有更高的感悟。