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普洱茶越陈越香之——生茶
越陈越香是普洱茶的重要概念。亦是吸引收藏、投资的重要原因。是很多人想知道的问题，特别是茶友和收藏客。让我们由越陈越香说起吧。茶商和投资客似乎并不很关心这个问题，因为现在的茶商一出茶几乎想马上全部卖掉，投资客价格涨了就转手。但他们还是会借用这一概念卖茶。
很多茶友并不很清晰这个概念，对其真实性、可信性存有怀疑，特别是新茶友。这是可以理解的。认识普洱茶是一个漫长的过程。2002年时，人们对越陈越香这个概念是很模糊的，包括自己在内。那时大家还在干、湿仓；半干、湿仓；生、熟茶；生、熟对沟之间寻找所谓的“陈香”味。或说正道的“陈香”味。
在不停的比对、实践中，人们找到，或说选择了干仓存放生茶所出的“陈香”。其实其他茶和仓储存放出来的茶品同样会出所谓的“陈香”，只不过不是人们所喜爱和大众所共同接受的。人们感觉干仓存放生茶所出的“陈香”更自然、更健康、更舒服，大众更为接受。所以成为了日后的主流。
带人们认识干仓茶，八八青饼可谓是功不可抺。八八青饼不是最好的茶，现在回头看可以说茶质很一般。但八八青饼却是最早有批量的干仓存放的茶。比它早的干仓茶没量又没意识，所以不足为类。八八青饼有量又有认识(虽不是有意识存放），它给了人们实物的例证，原来干仓存放的茶是这样，香是这样的。
真正确立干仓是2004年的事，之前还有湿一点点，再干，但后来发现茶就算湿一点点也会受到损害，才确立完全不湿，纯是干仓。就有了后来的纯干仓的概念了。纯干仓不是指绝对的干燥，而是没有经过任何湿仓，完全是干仓存放的意思。
说完这段历史，我们可知越陈越香应该是建立在纯干仓的基础上的。“陈”大家都能理解，是陈久，久远的意思。但香是不好理解，因为香有多种多样。或我们要先对这里的“香”定义，才不会混乱，和产生不必要的争辩。如果不把这里的“香”定义，或把它说成是鲜香的“香”，就一定会造成混乱和争辩的。但把这里的“香”定义为上文说的“陈香”，就不会混乱和争辩了。越陈越香也成了真命题，说它真是不假的意思。
那么“陈香”到底是什么样的香呢？我们也只能作大概的描述，而且是对自己感觉的。好像是木质香，陈却清爽，感觉时间久却不腐反而新鲜，闻起来很舒服又宜神。有类似陈皮的陈香。但这还要茶友自己遇到这种“陈香”。印证，才会豁然明白的。好像是从来没有见到过红色的人，无论别人怎么告诉他红色是怎么样怎么样，像什么什么，还是要真正见到红色，才会豁然明白一样。
八八青饼是1989年至1993年期间，2002年至2004年喝，当时大概也是十年左右的茶。回忆当时感觉的陈香也是一点点，刚刚开始出陈香吧。十多年过去了，现在陈香当然比当年更足更香。但当年二、三百元，现在已变为五、六万元了；也很难成为普通茶友作实践的茶。加上很多茶友也没喝过十年前的八八青饼，也谈不上对比。
茶友可找一些放得较干净十年左右的生茶，感受一下所谓的陈香。再前的茶太贵了，没什么价值。据我们经验所得，十年左右的纯干仓生茶一般都会出一点陈香了。之后自己再放，隔一段时间再拿来验证一下，是否真的越陈越香。我们有了陈香的概念就好办了，其实有些茶不用十年也会出陈香，陈韵。这个以后再说吧。还有干仓熟茶的陈香；新茶的香；后来的转化；它们之间的关系。普洱茶实在太多东西可以说了，真的需要慢慢细说。
文/无非妙道，原题：2014年细说普洱——关于越陈越香之生茶
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不间断的人生，无所止境的前行，初心不忘，远方的诗与故乡的茶。我们不断的寻求着一处身心灵栖息之地，却未发现一杯茶足以让心灵静下来。是时候，停下脚步，细细的温上一盏热茶，放下身上累累行装，驻足而观，看看走过的路，想想遇见的人。
既要生活，又言诗歌，这些对于快节奏生活中的你，是否成为了一种奢望？
烟酒琐事，无法避免的生活内容，责任之重，心灵的归处又在何方？眼下的黑圈，疲惫之中难掩心中迷惘，未来的梦又将怎样抵达？
我们不能为你解决工作之重，无法为你消除生命之苦，无法给你依靠的肩膀。我们能做的，只有在你忙碌之余，撇去琐碎的泡茶过程，在数秒之中泡上一杯茶，对你说一声：不曾相见，不曾离去，愿你一切安好。
普洱茶怎么泡才好喝，我们从下面几个点出发进行解释
普洱茶，是出自于云南的一款有名的茶叶。据说常喝普洱茶的话，还能起到减肥的功效。但是普洱茶的冲泡是有讲究的。我们平时，抓一把普洱茶，开水一泡，这都不是正确的方法。普洱茶要想泡的好喝，跟茶叶的量，水温等等都有一定的关系。
一、普洱茶怎么泡才好喝
1.投入茶叶的量
在我们泡普洱茶时候，茶如果要好喝，茶量是非常关键的。放茶的多少可以根据自己的习惯决定，但是也要看茶叶的品种。一般来说茶和水的比例是1:40或者是1:45。另外，放茶多少也要看茶叶具体的特性。比如陈茶，熟茶，就可以多放一些，新茶，生茶的话，就可以少放一些了。
2.泡普洱，洗茶很关键
洗茶，对于泡普洱来说是非常关键的，洗茶其实就是用热水冲一次茶叶，这样做的目的是把茶叶所携带的尘垢去掉，另外暖和的普洱泡出的茶更美味。洗茶时次数和水温是一定要掌握好的。
3.选一个合适的壶
普洱茶相对于其他茶来说是浓度比较大的一款茶，所以，强烈建议泡茶时，选择一个腹大的壶，这样可以降低普洱茶的浓度，在这里推荐陶壶或者紫砂壶。
4.掌控水温
其实泡所有的茶，对水温都是有要求的，普洱也不例外。对于泡普洱茶，高温水是比较好的，这样有利于普洱茶散发香味，也有助于快速泡出茶味。但是，水温也不要太过，否则，泡出的普洱茶就有苦涩的味道，而且，茶叶也会被烫坏。
5.掌控冲泡时间
冲泡时间长短的把控，能够准确的展现出普洱茶的香气和原汁原味。一般情况下，陈茶、粗茶冲泡时间要稍微长一些，新茶、细嫩茶冲泡时间就可以稍微短一些。
二、茶叶如何保存
建议把茶叶放到冰箱存放，这样会减慢茶叶变干的速度。但是茶叶还是喝新鲜的最好了。
现在你应该知道，冲泡普洱茶并不是那么简单了吧。普洱茶怎么泡才好喝，也是有很大的讲究的。一般而言，掌握了茶量，水温，时间，选一个好一点的壶泡普洱茶，效果应该就不会太差了。
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