绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、毛茶制作过程
普洱茶的茶树品种是以云南大叶种。云南茶树的种植有着悠久的历史，关于茶树品种与种植这里主不再嗷述。普洱茶分为春茶与秋茶，夏茶与冬茶由于品质一般是不会采摘的，但有时也会采摘一些雨水茶做普洱茶(熟茶)。在采摘季节，采摘时间与周期通常是每15天一次，最短时间也需要5-6天才能再采摘一次，因为茶树发新芽是需要时间的。鲜叶采摘后再经过杀青、揉捻、日晒干燥，制成普洱茶毛茶。茶树发芽至鲜叶采摘，再制成普洱茶毛茶的过程，约完成了普洱茶生命周期的15%。
相对于人的生命周期，怀胎十月就是茶树发芽时期，普洱茶毛茶的制作过程就婴儿出生的过程，新生命的开始。
2、生产制作过程
生产制作过程，就是普洱茶毛茶经过分检，按特定的工艺，再经过加工成的散茶或紧压茶，再包装出厂的一个过程。普洱茶的生产过程，也只是了完成普洱茶生命周期的15%，对于普洱茶(生茶)而言，或者所占的比例就更少了。
普洱茶从茶厂包装出厂，特别是普洱茶(生茶)，从严格意义上说，只能算是半成品普洱茶，这与普洱茶是后发酵茶特点是完全符合的。按照这个特性，要想成为真正的成品普洱茶，是必须经过一个漫长的后发酵过程。
3、储存陈化过程
喝惯普洱茶的人都知道，不管是生茶还是熟茶，刚刚从制茶人(厂家)生产出来的普洱茶，从品饮角度来看，都不是较好或是好的。普洱茶只有经过正确的存放，在合适的环境下，经过漫长的岁月洗礼，让普洱茶自身产生各种生物化学作用，才能真正成为滋味醇厚、回甘生津，有着独特陈香的成品普洱茶(好品饮状态)。所以，普洱茶的一个重要的生命阶段是普洱茶的后发酵过程，也就是普洱茶的陈化过程，这个过程应占到普洱茶生命周期的50%或以上。在适当的环境下，普洱茶会有翻天覆地的变化。
而这个过程相对人的生命周期来说，相当少年(中学)，再到青年(大学)，再到中年的阶段，也就是人的一生最重要的求学阶段，以及毕业后成就一番事业的阶段。
4、消费品饮过程
消费(品饮)过程，就是普洱茶真真正正成为成品普洱茶，在消费者中消耗掉过程，也就是其生命周期结束期，而此过程将会完成其生命周期中最后的20%。而这相对于人的生命周期而言，就是处在老年的阶段，人经过一生的打拼与努力，此时此刻应该是收获期，该好好享受这一生的时候了。
普洱景谷李记谷庄茶业
普洱景谷李记谷庄茶业有限公司位于云南省普洱市景谷县景谷乡，是一个以生产普洱茶为主的现代制茶企业。谷庄普洱茶原材料采用普洱市景谷县景谷乡无量山系大叶种老树晒青毛茶，经家传谷茶制艺精制而成。由于景谷当地老茶树产量有限，原汁原味的老树普洱茶可是可遇不可求，来让我们看看李记谷庄有些什么产品吧：
公爵号：谷庄中的高端形象产品
生茶
以景谷文山百年老茶树一芽二叶或一芽三叶为原料，在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、优选压制而成。年限产2-3吨，系谷庄之高端收藏品（特级），每年限产2-3吨。其特点：芽长而状、白毫特多、叶片大而质软、新稍生长期长、持嫩性好，品之浑厚，味之甘甜。
熟茶
以景谷文山百年老茶树一芽二叶为原料，在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、渥堆发酵后优选出芽头精制而成。年限产3-4吨，系谷庄之高端饮用品（特级）。其特点：品质纯正、汤色明亮、生津止渴。属高消费人群饮用及接待贵客专用之产品。
侯爵号：谷庄中的主导产品
生茶
以景谷文山百年老茶树晒青毛茶为原料，在现代卫生标准条件下经土法锅杀、晒青、优选压制而成。年限产40吨，系谷庄主要消费（一级）产品。其特点：醇厚亲和，味香酽浓、柔顺润滑，属星级酒店、高档茶室首推消费茶产品。
熟茶
以景谷文山百年老茶树晒青毛茶为原料，在现代卫生标准条件下，经渥堆发酵精心筛选后压制而成。年限产80吨，系谷庄主要消费（一级）产品。其特点：具有老茶树之味源，属家庭、商务、会议等活动接待宾客专用之产品。
伯爵号：谷庄中的经典产品（熟茶）
采用老树茶晒青毛茶，经渥堆发酵侯精心筛选精制而成，其内质丰富，经久耐泡。
子爵号：谷庄中的大众产品（熟茶）
采用老树茶晒青毛茶，香气陈香显露，滋味纯正润滑，但其条索较碎。
男爵号：谷庄中的大众产品
排毒还看普洱茶
现代都市生活节奏快、压力大，环境污染严重，食品安全问题堪忧，“排毒”成了人们关注的重点。血管硬化症、关节炎和风湿症、肿瘤、发烧、胀气、便秘等常见疾病多是由于人体毒素残留过多，超过身体排除功能负担而引起的。当然，人体具有强大的生理调节系统，毒素只要排除得快，身体依然能保持健康。普洱茶无疑是最安全的抗毒卫士。
认识人体毒素
人体毒素泛指对人体有不良影响的物质，分为外来毒素和内生毒素。外来毒素如：大气污染，蔬菜中的农药残留，汽车尾气，工业废气，化学药品，食物中的防腐剂，化妆品中超标的重金属，垃圾食品等现代文明带来的毒副作用，病原微生物等。内生毒素指人体内在糖、蛋白质、脂肪代谢过程中产生的废物不断堆积所产生的毒。代谢的废物产生的有害产物有如乳酸、酮酸、尿酸、自由基等；还有身体体内的多余脂肪、老旧坏死细胞、癌细胞。
普洱茶排毒
把茶用作抗毒灭菌、排毒的良药可以追溯到远古的神农时代，自唐以后，历代茶疗学也有新的关于茶灭菌的叙说，但由于在古代病理学不发达，具有强烈传染性和流行性的疾病都统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。
当普洱茶走进现代科学之后，其灭菌抗毒功效得到了临床试验证实。美国科学家在2003年出版的一期《美国科学院学报》上报道：“普洱茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。美国科学院研究人员还发现普洱茶叶里的一种成分能加强免疫系统，抵抗入侵的细菌、病毒、真菌，提高抗感染能力，普洱茶中含有大量的抗氧化剂类黄酮等成分，抗氧化剂是一种能够很好地增强人体免疫系统的化学物质。上海进出口检验检疫局对普洱茶的抑菌御毒作用实验表明，普洱茶汤达到一定的浓度，对细菌的繁殖就有抑制作用。
转自：普洱杂志
海湾“老同志”普洱茶获得国际茶业博览会“唯一指定纪念茶”授权
2011中国（广州）国际茶业博览会将于11月底拉开帷幕，继三千尺水在大会唯一指定产品的争夺中拔得头筹后，安宁海湾茶业有限公司也凭借其良好的品牌美誉度获得组委会认可，旗下产品安宁海湾“老同志”普洱茶（一生一熟）获得中国（广州）国际茶业博览会“唯一指定纪念茶”授权。
安宁海湾茶业有限公司主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。公司自成立以来，秉承老一代茶人的传统制茶理念，奉行“质量第一的宗旨，产品先后通过日本JAS有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证及中国食品QS认证。目前，海湾茶业已经发展成为颇具影响的普洱茶生产企业，其生产的普洱茶系列产品成为中南海特供茶及国务院指定礼品普洱茶，近三年连续被评为中国食品安全年会指定用茶，多次获“茶王”、“金奖”等荣誉，旗下“老同志”、“加嘉”品牌荣膺“云南省著名商标”，“老同志”更获评“云南省名牌”、“普洱茶十大知名品牌。”自2003年以来，海湾茶业每年的普洱茶出口量在800吨左右，位居云南普洱茶企业出口的前列。其产品质量以欧洲、日本等国外市场要求为标准，深受海内外消费者的青睐。
2011中国（广州）国际茶业博览会期间，各位茶友可莅临A2002展位品尝，体味安宁海湾“老同志”普洱茶的美味。（黎慧君）
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