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《普洱茶的无味之味》，无味就是无味，不存在之味
什么是普洱茶的“无味之味”
我一直在想，我的入行是幸运的，因为我不止一次地喝到发烧友们所说的“无味之味”的普洱茶，在我之后的很多从业者，他们很难有这样的机会。我不只一次地听到“专家”们在传授普洱茶知识时提到“无味之味”，这个“无味之味”是如此的神奇，听得大家一愣一愣的，摸不着头绪，我想这大概就是学员们没有像我一样幸运，亲身体验过“无味之味”的“神奇”吧。但我又能怎样呢，经历过几次“无味之味”后还是不能理解，也说服不了自己“无味之味”就是喝普洱茶的至高境界！
现在，我试图来解读“无味之味”。
所谓“无味之味”应该是一种精神境界，这种境界有的人感受得到，有的人却愚钝如我，无法感知。但我从别人口中听到的是，喝这样的茶能感受到时间的味道，能感知到这茶在它所处的年代的味道，能品出生活的中的酸甜苦辣（还是有味道的嘛，不过这味道变化也太大了点），能悟到人生，甚至参透禅机！总之，我听到的都是些云里雾里的东西，没有一样是口腔里的真实感受。
能体会到“无味之味”的人，大概有这么几种——
一、生活阅历丰富，经历错综复杂。这类人不过是借喝茶来感慨人生，我敢打赌，即使是喝一杯水，他们也能感慨人生，只要环境和人是适合的，便有这种“无味之味”诞生。这是真正的无味之味，即使所喝的茶有味，在喝茶人的感受中，也是“无味”，因为茶的味道对于他们来讲，已经是无味了。
二、故作高深、显露学识渊博的人。这种人不管在哪个领域都有，在普洱茶领域当然也不例外，一幅“唯我最懂”或“非我不懂”的嘴脸。这种人有个特点，听到别人说出个稀奇的词语，他便说自己最有体会。当然，他们的言论也是云里雾里，是不能叫人明白的，一般人都明白了，那就显示不出自己的学问来了。这种人喝到的“无味之味”恐怕是有味而不敢有味。
三、实在是喝不出什么味道来。我是属于这种人，也不是喝不出味道，只是味道太淡，淡如水，凡此时，我就会嚷嚷，让换一泡茶，或泡得浓一点。一般情况得到的答复是：你知道什么，这就叫“无味之味”。一句话让我哑口无言，只好起身去接一杯白开水，喝得比较过瘾。在我看来，普洱茶无味就是无味，不存在“之味”！
从营销的角度来看，“有味”和“无味”是两种不同的定位，“有味”的定位是物质感受，是普通消费大众，而“无味”的定位强调了精神感知，不是一般消费者可以达到的级别，因此是高端消费，自然是针对“有钱有闲”阶层。“有味”和“无味”是可以同时并存的，它们的市场不会互相重叠，只会互相影响。
写到这里，我想起两件小事——
第一件事发生在广州芳村，我第一次喝到“无味之味”，我现在能肯定的是，茶庄老板拿给我喝的，其实并非古董茶，只不过是普通熟茶而已。他声言要让我感受一下普洱茶的魅力，结果我就喝到了“无味之味”，那时正值夏天，茶店里开了风扇，还是不能驱赶热浪。老板很热情，但茶叶泡得实在没有什么味道，他问我怎么样，我直言：喝不出什么味道来，与喝白开水差不多。结果老板说，这就是普洱茶的“无味之味”，是喝茶的至高境界，怎么能与喝白开水差不多呢？他说，你静静的感受一下，是不是手心在发热，是不是开始出汗了？我一看，果然是，手心不仅仅是发热，都出汗了，额头上更不用说了，开始挥汗如雨。老板说，这便是好的普洱茶的效果。从茶店出来后，太阳很热，全身都在出汗。
第二件事是听云南山泉的朋友说的，他们说云南山泉的水源埋藏在地下很多年了（我记不清年代了，应该是很久远的年代）。听到这里，我就想到了普洱茶的“无味之味”，很多人在卖普洱茶的时候，灌输“无味之味”的“知识”，如果云南山泉也像普洱茶一样，告诉喝云南山泉的朋友，好好地感知这个矿泉水的“无味之味”以及其历史，我相信云南山泉一定不会成为中国名牌，也一定不会走进千家万户。后来我还真见到过“无味之味”的矿泉水，名字叫“古谷”，经营者塑造了矿泉水的复杂的文化，将这种矿泉水的功效等等详细地做在说明书中。我喝过古谷水，就我的水平，根本喝不出来与云南山泉有什么区别。但你不能说它没有市场，据说某某大集团高层全喝这个水，某某官员喝这个水，而我所知道的是，一些高端的餐厅用这种水来做火锅，想必价格不菲。
转载自“茶商学院tea-style”。
普洱红茶是否喝了上火
普洱茶的生产地是美丽的云南，普洱茶属于红茶，很多人都喜欢喝普洱茶，而普洱红茶是否喝了上火呢？这是很多茶友们关心的问题，下面去详细的了解一下。
以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，普洱茶有分生茶与熟茶之分。
普洱茶分生茶和熟茶：熟茶性温且养胃，可以多喝，但是熟茶喝多会的确会上火。生茶性寒，喝了不会上火；但是胃不好的或胃寒的喝了易伤胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。
过量饮茶或是饮浓茶，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。
普洱茶对身体的保健功效还是很显著的，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效，经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等，所以适量喝普洱茶对身体健康有好处的。
如何喝普洱红茶才不上火？
1、冷冻法：将熟茶泡好后，放到冰箱里面冷冻一下，但是不要隔夜，注意不要变质。
2、蜂蜜法：将熟茶泡好后，凉到温乎的程度，调入蜂蜜，适合早上空腹喝。
3、调配法：熟茶和生茶调着喝，比例因不同的茶品不同，要自己摸索，我一般是加15%到50%的生茶。
值得注意的是，出厂3年内的熟茶，渥堆的火气还没有退掉，有些人喝了会有燥热，便秘等上火的感受。5年以上的老茶，就会比较好一些。此外，在炎热的夏季，不适合过量的饮用红茶，因为夏季饮用过量的红茶会造成上火的现象。
普洱茶知识100讲｜第45讲：普洱茶冲泡太复杂？那来点简单的
各位读者，大家好，我是www.ishuocha.com谦不语，“普洱茶知识100讲”上期同诸位分享了关于优质熟茶的品质特征介绍，点击《普洱茶知识100讲｜第44讲：如何判断一款熟茶的“资质”？》可查阅，本期“普洱茶知识100讲”分享课第四十五讲中，便给大家谈谈：如何简易的冲泡普洱茶。您的阅读，是对作者最大的支持！
笔者在第35讲中（普洱茶知识100讲｜第35讲：如何规范冲泡普洱茶？），给茶友们介绍了普洱茶的规范泡法。不过我此次春节回到家乡，却不好在亲朋好友面前露上一手。
一是他们抓一把放进茶杯冲泡的方式已经成为习惯，规范泡法在家乡显得格格不入，强行操作一手显得太“装”；二是即使强行“装”上一波，也没有一套正规的茶具。想着还是入乡随俗的好，所幸这也难不倒我，还是可以为他们泡一杯有品饮体验的茶汤。
首先，需要一套简单的泡茶器具，笔者选择的是一个拥有简易茶漏的玻璃茶杯，清洗过后投茶量为10g（具体投茶量以玻璃杯的净含量而定）。
第一道洗茶，洗茶的主要目的主要为了除去茶叶条索表面的杂质与灰尘（以及润茶），所以洗茶水注五分满即可，洗茶后立即倒出。
洗完茶后开水注茶杯七分满，盖上茶杯开始闷泡，简易茶漏取出的时间视自己口感而定，不过笔者建议均在两分钟以上。
笔者所选的这款茶品没有时间标注，据传是2000年-2004年间的一款老生茶，这款茶品水含香明显，茶汤滋味饱满，茶气、体感较为明显，回甘、生津皆有不错表现。
下面是笔者用紫陶壶、白瓷盖碗、简易玻璃杯的冲泡口感对比，仅供参考：
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茶名：云南易武圆茶 |
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紫陶壶（10g） |
第三泡：茶汤饱满而厚重，有质感；水含香，且香气高扬。 |
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白瓷盖碗（10g） |
第三泡：汤香水柔，香气清雅而内敛；茶汤滋味依然饱满。 |
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简易玻璃杯（10g） |
第一泡茶汤便很饱满，香气、口感介于两者之间；至多泡上四泡。 |
这样的冲泡方式主要还是用于绿茶、红茶、花茶等散茶的冲泡，而普洱茶作为饼茶，茶叶泡开所需要的时间便远远高于散茶，所以简易茶漏取出的时间点便很重要，随着泡数增加，简易茶漏取出的时间也要延长。不过这样的冲泡方法缺点也很明显，至多四泡便会失去茶味。
入职以来，前期为了普及知识点的专业性，每天必须喝六、七款茶品，如今喝茶已经没当初那么频繁了。现在，基本没多余的时间去茶席面前去好好泡上一杯普洱，有时候想喝茶，看到别人简易泡绿茶，笔者便偷个懒，有了这样的喝茶方式。
时间紧凑的状况不仅是笔者一人，各行各业的工作人员都有，这样的泡茶方式其实很适合在办公室工作、又喜欢喝普洱茶的茶友。这属于笔者的“懒茶”分享，与普及茶知识的专业性无关，如果与茶友们的“自创”喝茶方式有所雷同，敬请留言与作者多多交流。
本期内容暂且分享到这里，下期“普洱茶知识100讲”分享课第46讲，便给大家聊聊云南普洱岩茶。以上行文，读者若有异议，可以通过服务号5810670与作者共同探讨，我们期待与你一起进步。（本文系原创，
有机普洱茶的功效有机普洱茶喝出健康好肤色
在普洱茶几乎家喻户晓的时代，它的保健功效是众所周知的，而有机普洱茶的保健功效将普洱茶推向了一个新的水平。由于有机茶是按照有机农业的方法加工生产的，生产过程中不使用农药、植物生长调节剂等物质，是一种无污染的纯天然绿色保健茶。
我的品牌有机茶有两个国际标准，荷叶熟茶和玫瑰熟茶。是一种特殊的老茶饮用方式。荷叶熟沱是在有机普洱茶叶中加入有机荷叶精华。荷叶具有减肥的功效，有机普洱茶具有去脂降脂的功效。两者的完美结合不仅使茶的口感独特，而且具有更明显的减肥降脂效果。玫瑰熟茶是将有机纯玫瑰花瓣压制成有机普洱茶。该茶汤具有优雅的玫瑰香气，香甜爽滑的口感，玫瑰的理气、解郁、美容的功效可以说是最适合女性的茶。
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