普洱茶事件营销的两种模式

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

　　除了普洱茶事件营销之四：奥运普洱：普洱茶事件营销之三：普洱改市续：普洱茶事件营销之二：我的长征，普洱茶事件营销之一：马帮进京。等营销事件以外，普洱茶的红火之路上，还有很多经典的事件营销案例。例如普洱茶的拍卖事件、开光事件和银行事件。以上的种种事件，本质上都是营销推广的方式。而这些营销推广方式，均是以制造事件的形式进行。可以说，作为一个容易制造新闻热点的产品，在营销推广中，普洱茶已经将事件营销运用到了极致。

　　透过普洱茶以上的事件营销案例，可以发现事件营销存在着两种模式。第一种是借力模式，即借助正在发生的事件，将产品营销嫁接到事件上。第二种是主动模式，即没有事件就创造事件，然后将产品营销嫁接到事件上。两种模式，都要求营销团队本身具有足够的敏锐度。
       

　　借力模式

　　所谓借力模式就是企业将企业的议题向社会热点话题靠拢，从而实现公众对热点话题的关注向企业议题的关注的转变。运用借力模式要实现好的效果，必须遵循以下原则：相关性、可控性和系统性。

　　相关性就是指社会议题必须与企业的自身发展密切相关，也与企业的目标受众密切相关。例如在事件二“我的长征?红色大益”活动中，大益普洱寻找到了与中央电视台《我的长征》大型电视行动最佳结合点，借助此项电视行动的巨大影响力，很好地提升了自身的品牌形象。

　　可控性是指事件的发展趋势能够在企业的控制范围内，如果不能够在企业的控制范围内有可能不能达到期望的效果。例如事件四，如果龙润普洱参与奥运而无法预料奥运会的走向和趋势，恐怕就无法预料参与奥运到底会给企业带来何种结果，那么其参与奥运的愿望恐怕就不会如此强烈。

　　系统性是指企业借助外部热点话题必须策划和实施一系列与之配套的公共关系策略，整合多种手段，实现一个结合，一个转化：外部议题与企业议题相结合；公众对外部议题的关注向组织议题关注的转化。

　　主动模式

　　主动模式是指企业主动设置一些结合自身发展需要的议题，通过传播，使之成为公众所关注的公共热点。运用主动模式，必须遵循创新性、公共性及互惠性三项原则。

　　创新性就是指企业所设置的话题必须有亮点，只有这样才能获得公众的关注，正所谓狗咬人不是新闻，人咬狗及人狗互咬才是新闻。例如一段时间里比较热闹的普洱茶银行事件。事实上，普洱茶银行不能叫做银行，它只是普洱茶投资收藏的一种方式。但以“普洱茶银行”的头衔出现，便形成了一个亮点很大的话题，从而吸引了大量媒体竞相报道。

　　公共性是指避免自言自语，设置的话题必须是公众关注的。

　　互惠性是指要想获得人们持续地关注，必须要双赢。因为只有从消费者关心的事情入手，营销策略才能打动消费者，才能更好地实现营销目标。

　　回顾普洱茶这十年来风风火火的发展史，可以看到普洱茶在事件营销上已经走在了全国其他茶类的前面。对于事件营销的两种模式，普洱茶也是运用得相当娴熟。但是也应当看到，一个适合创造事件的产业，也许预示着该产业的不成熟。因此，虽然普洱茶在事件营销上为中国茶业做出了典范，但对于普洱茶产业发展来讲，相信以后还有相当长的路要走。

　　事件营销的运作策略

　　借势篇

　　所谓借势，是指企业及时地抓住广受关注的社会新闻、事件以及人物的明星效应等，结合企业或产品在传播上欲达到之目的而展开的一系列相关活动。

　　明星策

　　明星是社会发展的需要与大众主观愿望相交合而产生的客观存在。根据马斯洛分析的人的心理需求学说：当购买者不再把价格、质量当做购买顾虑时，利用明星的知名度去加重产品的附加值，可以借此培养消费者对该产品的感情、联想，来赢得消费者对产品的追捧。

　　体育策

　　主要就是借助赞助、冠名等手段，通过所赞助的体育活动来推广自己的品牌。体育活动已被越来越多的人所关注和参与，体育赛事是品牌最好的广告载体，体育背后蕴藏着无限商机，已被很多企业意识到并投入其间。

　　新闻策

　　企业利用社会上有价值、影响面广的新闻，不失时宜地将其与自己的品牌联系在一起，来达到借力发力的传播效果。

　　造势篇

　　所谓造势，是指企业通过策划、组织和制造具有新闻价值的事件，吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注。

　　舆论策

　　企业通过与相关媒体合作，发表大量介绍和宣传企业的产品或服务的软性文章，以理性的手段传播自己。

　　活动策

　　企业为推广自己的产品而组织策划的一系列宣传活动，吸引消费者和媒体的眼球达到传播自己的目的。

　　概念策

　　企业为自己产品或服务所创造的一种“新理念”、“新潮流”。

　　事件营销应注意的问题

　　●事件营销不能触犯国家的法律法规，底线一旦触及可能给企业带来的打击是致命的。

　　●事件营销不能降低品牌的档次。事件营销仅仅是一种营销方式，是以品牌定位为基础的，因此要服从于品牌定位。

　　●事件营销不能破坏品牌的美誉度。做品牌不仅仅做知名度更要做美誉度，如果仅为了出名而不顾品牌的美誉度，对品牌的长久发展也是不利的。

　　●事件营销不能与实际情况不符。适当的包装是需要的，但不能与实际情况不符，否则就是欺骗。公众的信任一旦失去，再想挽回是极为困难的。

　　●事件营销应有应急预案。事件营销前应准备多套方案，以防突发事件发生所带来的危机或问题。

　　●事件营销应考虑具体的环境。不同的环境对同一活动的反应是不一样的，企业应根据环境的不同调整事件营销的策略。

　　●事件营销应符合地方的文化风俗。不同地区的文化风俗是不一样的，企业在开展事件营销前都深入了解当地的文化风俗，避免触犯当地文化风俗的禁区。

　　●对事件营销中的每一个环节每一个工作都应分配到每一个人，不能存在模糊地带；对每个工作的完成时间都有明确规定并有如果完不成应该怎么办、如何挽救的方案。

　　●应有专门的人做媒体公关的工作。事件营销中的媒体通路很重要，如果有媒体记者没有按照事前的要求去报道或者有媒体进行了负面报道，企业应有一整套的沟通方案与步骤。

　　●要定期进行总结与检讨，要能够根据市场的反馈与环境的变化及时调整事件营销的策略与方法。

西方人和普洱

　　英国最大的茶叶公司我大多参观过，但没有哪一家是中国茶文化真正的传道者，愧对英国茶迷对茶的热爱。这也是情有可原的：对于一个根深蒂固习惯于袋茶、马克杯和牛奶的国家来说，接受一种完全不同的原汁原味的中国茶是很困难的;更何况，你还必须历尽艰难跋涉到中国西南内陆地区，才能买到这些中国茶。

    茶本是中国的东西。今天中国仍是世界上最大的产茶国，中国的茶文化是世界上最复杂最精细的。但是，中国最好的茶却仍然很少为外界所知，即使在当今这个墙倒门开的时代。

　　中国金融市长年会

　　带我走进中国茶的精妙世界的，是伦敦南部布里克斯顿(Brixton)围墙上的一扇极为隐秘的门。墙内的花园是亚洲式内敛的风格。前门开着，穿过游廊，即是摆放着整齐茶具的厨房。这简直是一种视觉上的盛宴——平整的绿色茶叶，色彩鲜活如同春日桦树的叶子;精细如发丝、色泽深暗的红茶，叶尖处却是点点的桔黄;白色的毛尖，熠熠发光如同刚刚上过新漆，又宛如被海潮带上来的海草;银色的绒球，还有整块整块的褐色茶砖，给人的感觉仿佛游走在千年之遥的丝绸之路上。　
　


　　在布里克斯顿的围墙后面，我发现了自己一直在寻找的传道者。爱德华•艾斯勒(Edward Eisler)是一位帅气的27岁小伙子。每有闲暇，他便会游历到中国那些外人不太涉足的地区，时间往往长达3个月之久。在他的回忆里充满了“一望无际的混凝土建筑、很不舒服的住处和盯着你看的人们”。但是，中国的茶园却给他一种“回家”的感觉。

　　在加入NHS(National Health Service，英国国民健康服务体系)行医前，他曾花1年时间学习汉语，花4年时间研究中医。但对茶的热爱却从未间断。他说：“在旧金山和巴黎，我参观了令人称羡的茶庄和茶店。但令我不可思议的是，在英国却没有类似的东西。我觉得应该成立一个公司，向人们提供真实的茶。”所以，在2004年，他创建了精茶公司(Jing Tea，“精”在中文中意为“精华”或“核心”)。

　　他的公司主要在网上销售，在英国也通过哈罗斯百货商店(Harrods)出售。位于梅登海(Maidenhead)的“肥鸭”餐厅(The Fat Duck)及伦敦广场等处的餐厅也提供他的茶饮。

　　艾斯勒每年来中国三次。“你必须去准地点，去准时间，而且要胜别人一筹。”哪个别人?“就是共产党和中国国内的茶庄。”不过，作为一个西方人，在买茶时他并没有遇到歧视，和中国人打交道很愉快。“他们很实际，很热情，也很直率。”

　　茶叶通常生长在中国最美丽的地区。看到艾斯勒拍摄的中国浙江省终日雾气缭绕的山区和杭州水光潋滟的西子湖畔的茶园照片时，我忽然领悟到茶与佛教禅思之间的渊源。其实，中国的山水画家们并不像我原来认为的那样，一味铺陈夸张：山水原本就是那样的美。

　　如果说，从这些精妙的中国茶中能品味出中国山水的玲珑剔透，你是不是觉得太离奇了呢?那就看看下面吧：

　　白毫银针(每50克6.20英镑)

　　白茶，从茶树的大白毫变种的叶子杀青晒干制成，品茗过程最为精细：香甜(类似西瓜)、柔滑、回味悠长，低咖啡因，不具有收敛作用。

　　龙井绿茶(每50克6英镑)

　　杭州西湖附近茶园之早茶：味甜而浓，品起来有点新鲜豌豆和烤榛子的味道。

　　安吉白绿茶(每50克10英镑)

　　这种热卖的绿茶鲜爽如同春天的绿叶，香气馥郁，口感上佳。

　　枸杞绿茶(每50克10英镑)

　　这种茶(茶名取义“绿色曲线”)在绿茶中香气较为馥郁、营养价值更高，味浓，提神。

　　霍山茶(每50克5.50英镑)

　　产自安徽省霍山的一种黄芽茶，其味道和香气柔滑，类牛奶。

　　祁门毛峰(每50克5.50英镑)

　　形状与标准祁门茶不同——更为精致的条状茶叶。如同标准祁门一样雅致和精细。

　　武夷正山小种红茶(每50克7英镑)

　　生产该“正山小种”红茶的农场是中国第一家(1689年)对英出口茶叶的农场，自始至终由同一家族经营，迄今已是第30代。这种红茶与我们所熟悉的那种粗糙和带有松烟香的正山小种全然不同，透着一丝炭烟的暖意，这主要是因为其杀青过程使用的是松树文火。

　　金尖普洱(每50克4.20英镑)

　　普洱茶在采摘后要经过一个细菌发酵过程，从而带有腐殖土质的气息，在这方面，它与葡萄酿酒有点类似。这样介绍起来可能会清楚些。

　　黄金桂乌龙(每50克2.10英镑)

　　乌龙是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。这里介绍的这种大叶福建乌龙看起来更绿一些，而不是金色，有一种香橙花的奇香和淡淡的矿物气息。

　　大红袍乌龙(每50克8英镑)

　　这种武夷山乌龙义与名同：“大红袍”，颜色深红。叶子看起来象抽烟斗的人常抽的烟叶，具有乌龙特有的奇香，不过不是花香，而是森林里散发的那种奇香，形似橡树叶一样繁复。

　　中国茶在英国日渐普及　　另一位英国茶的传道者是作家、教育家和咨询师简帕蒂格鲁(Jane Pettigrew)。她为英国茶协会所做的一项工作，是对各种茶室和茶吧进行评估，并为川宁茶和伦敦各大酒店提供内部培训(她的最新客户——格罗夫纳馆酒店[Grosvenor House]——正计划培训茶艺师)。

　　她还与茶艺大师蒂姆克利夫顿(Tim Clifton)一起，为英国茶叶委员会举办“茶艺大师培训”，该培训对外公开，全天费用(含午餐和茶)150英镑。

　　中国金融市长年会

　　带我走进中国茶的精妙世界的，是伦敦南部布里克斯顿(Brixton)围墙上的一扇极为隐秘的门。墙内的花园是亚洲式内敛的风格。前门开着，穿过游廊，即是摆放着整齐茶具的厨房。这简直是一种视觉上的盛宴——平整的绿色茶叶，色彩鲜活如同春日桦树的叶子;精细如发丝、色泽深暗的红茶，叶尖处却是点点的桔黄;白色的毛尖，熠熠发光如同刚刚上过新漆，又宛如被海潮带上来的海草;银色的绒球，还有整块整块的褐色茶砖，给人的感觉仿佛游走在千年之遥的丝绸之路上。　
　
　　英国最大的茶叶公司我大多参观过，但没有哪一家是中国茶文化真正的传道者，愧对英国茶迷对茶的热爱。这也是情有可原的：对于一个根深蒂固习惯于袋茶、马克杯和牛奶的国家来说，接受一种完全不同的原汁原味的中国茶是很困难的;更何况，你还必须历尽艰难跋涉到中国西南内陆地区，才能买到这些中国茶。

　　在布里克斯顿的围墙后面，我发现了自己一直在寻找的传道者。爱德华•艾斯勒(Edward Eisler)是一位帅气的27岁小伙子。每有闲暇，他便会游历到中国那些外人不太涉足的地区，时间往往长达3个月之久。在他的回忆里充满了“一望无际的混凝土建筑、很不舒服的住处和盯着你看的人们”。但是，中国的茶园却给他一种“回家”的感觉。

　　在加入NHS(National Health Service，英国国民健康服务体系)行医前，他曾花1年时间学习汉语，花4年时间研究中医。但对茶的热爱却从未间断。他说：“在旧金山和巴黎，我参观了令人称羡的茶庄和茶店。但令我不可思议的是，在英国却没有类似的东西。我觉得应该成立一个公司，向人们提供真实的茶。”所以，在2004年，他创建了精茶公司(Jing Tea，“精”在中文中意为“精华”或“核心”)。

　　他的公司主要在网上销售，在英国也通过哈罗斯百货商店(Harrods)出售。位于梅登海(Maidenhead)的“肥鸭”餐厅(The Fat Duck)及伦敦广场等处的餐厅也提供他的茶饮。

　　艾斯勒每年来中国三次。“你必须去准地点，去准时间，而且要胜别人一筹。”哪个别人?“就是共产党和中国国内的茶庄。”不过，作为一个西方人，在买茶时他并没有遇到歧视，和中国人打交道很愉快。“他们很实际，很热情，也很直率。”

　　茶叶通常生长在中国最美丽的地区。看到艾斯勒拍摄的中国浙江省终日雾气缭绕的山区和杭州水光潋滟的西子湖畔的茶园照片时，我忽然领悟到茶与佛教禅思之间的渊源。其实，中国的山水画家们并不像我原来认为的那样，一味铺陈夸张：山水原本就是那样的美。

　　如果说，从这些精妙的中国茶中能品味出中国山水的玲珑剔透，你是不是觉得太离奇了呢?那就看看下面吧：

　　白毫银针(每50克6.20英镑)

　　白茶，从茶树的大白毫变种的叶子杀青晒干制成，品茗过程最为精细：香甜(类似西瓜)、柔滑、回味悠长，低咖啡因，不具有收敛作用。

　　龙井绿茶(每50克6英镑)

　　杭州西湖附近茶园之早茶：味甜而浓，品起来有点新鲜豌豆和烤榛子的味道。

　　安吉白绿茶(每50克10英镑)

　　这种热卖的绿茶鲜爽如同春天的绿叶，香气馥郁，口感上佳。

　　枸杞绿茶(每50克10英镑)

　　这种茶(茶名取义“绿色曲线”)在绿茶中香气较为馥郁、营养价值更高，味浓，提神。

　　霍山茶(每50克5.50英镑)

　　产自安徽省霍山的一种黄芽茶，其味道和香气柔滑，类牛奶。

　　祁门毛峰(每50克5.50英镑)

　　形状与标准祁门茶不同——更为精致的条状茶叶。如同标准祁门一样雅致和精细。

　　武夷正山小种红茶(每50克7英镑)

　　生产该“正山小种”红茶的农场是中国第一家(1689年)对英出口茶叶的农场，自始至终由同一家族经营，迄今已是第30代。这种红茶与我们所熟悉的那种粗糙和带有松烟香的正山小种全然不同，透着一丝炭烟的暖意，这主要是因为其杀青过程使用的是松树文火。

　　金尖普洱(每50克4.20英镑)

　　普洱茶在采摘后要经过一个细菌发酵过程，从而带有腐殖土质的气息，在这方面，它与葡萄酿酒有点类似。这样介绍起来可能会清楚些。

　　黄金桂乌龙(每50克2.10英镑)

　　乌龙是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。这里介绍的这种大叶福建乌龙看起来更绿一些，而不是金色，有一种香橙花的奇香和淡淡的矿物气息。

　　大红袍乌龙(每50克8英镑)

　　这种武夷山乌龙义与名同：“大红袍”，颜色深红。叶子看起来象抽烟斗的人常抽的烟叶，具有乌龙特有的奇香，不过不是花香，而是森林里散发的那种奇香，形似橡树叶一样繁复。

　　中国茶在英国日渐普及　　另一位英国茶的传道者是作家、教育家和咨询师简帕蒂格鲁(Jane Pettigrew)。她为英国茶协会所做的一项工作，是对各种茶室和茶吧进行评估，并为川宁茶和伦敦各大酒店提供内部培训(她的最新客户——格罗夫纳馆酒店[Grosvenor House]——正计划培训茶艺师)。

　　她还与茶艺大师蒂姆克利夫顿(Tim Clifton)一起，为英国茶叶委员会举办“茶艺大师培训”，该培训对外公开，全天费用(含午餐和茶)150英镑。


 
 

再推“名山名茶”今年普洱市将打造无量山、千家寨等4座古茶山

你喝的金花普洱茶有可能是发霉的

一位茶友拿出自己之前存的普洱茶，发现上面长了一层黄色的小颗粒，欣喜不已，难道这就是传说中的“金花”？

茶友吧自己长有“金花”的普洱茶饼送到专业机构去鉴别，一个月后，鉴定结果出来了，还真的是……黄曲霉菌，另外夹杂着一些别的菌种。

那“金花”是什么？

普洱茶上的金花是一种通俗的叫法，它的学名叫做“冠突散囊菌”这是一种对人体有益的菌，附在茶叶上，像很小的小米粒一样。这种金花较多的出现在黑茶茯砖之中，“金花”的数是衡量茯砖等级的一个重要指标，金花的含量越多，说明茶的保健功效越好。

金花具有一定的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢的功效，所以被很多人当做宝贝。而与茯砖相比，普洱的金花更为珍贵，只有在特定的因素下才会偶尔出现，堪比千年灵芝万年人参。

银霜可见，金花难觅”

对于普洱金花，有这么一句说法：普洱满地，台地为下，拼饮为次，古茶为佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅。

意思是说，普洱的银霜偶尔能看到，金花就更难看到了，只有在特定因素下才会形成。

首先，在原料方面，普洱茶的茶菁要相对老一些，里面含有的物质丰富，在加工过程中要使里面的物质充分溢出，为“金花”的生长提供养料。

其次，这也是最重要的一点，要有形成金花的“冠突散囊菌”，要么茶菁本身就存在这种菌，要么在制茶过程中有这种菌落入，要么在存放的过程中落入。由于这些微生物肉眼是看不到的，很难人为控制，只能是在极为巧合的情况下才能发生。

最后，茶饼的温度要外冷内热，湿度外干内湿，只有这样的环境下，冠突散囊菌才能繁殖。

总之，要想长出冠突散囊菌，原料、菌种、存储环境三者缺一不可，所以，金花普洱茶是极为稀少的。

“毒药”“良药”真假可辨

金花普洱是普洱中的宝贝，是普洱中身价最高的一种，茶圈内公认金花普洱茶的口感和香气都是最佳的状态，而且极为难得，受到不少茶友的追捧。而且发霉的普洱产生的黄曲霉菌斑和金花普洱的金花有些相似，难免有人贪图利益而作假，所以基本的辨别方法还是要掌握的。

黄曲霉菌附着在普洱茶饼上，使普洱茶饼的表面也出现了黄色的菌斑，但是这种菌斑会令茶叶凝结成块，茶叶变得松散易碎，而且发粘、霉变。

而金花普洱不会破坏茶饼本身的品质，冠突散囊菌在茶叶中生长的过程中，会分泌一些酶，而这些酶通过酶促作用会将茶叶中的物质进一步转化，进而提升茶叶的味道、香气、口感。茶叶依然条索分明，茶饼也容易拆开，冲泡开后茶叶也依然完整。

在金花的形状上，金花普洱的金花是圆形的，而黄曲霉菌的形状干瘪、形状不规则，并且还伴有菌丝。

在形成位置上，普洱的金花存在于茶饼的内部，是点状的小颗粒，而且颗粒分明；黄曲霉菌的菌斑一般是附着在表面，用手摸会感觉有粉末，闻着会有呛人的霉味。

在比较茶汤，金花普洱的味道醇厚、芳香，茶汤透亮，入口爽滑醇厚，而发霉的普洱茶茶汤暗淡浑浊，有发霉的气味。黄曲霉菌很耐热，即便是100℃的开水也很难将其杀死，如果长期摄入量超过安全值，会造成慢性中毒，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变，甚至引起癌变。

金花普洱固然好，但是一定要能够准确识别真假，否则，“良药”变“毒药”就得不偿失了。