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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶你除知道普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效以外，你还知道它有这些功妙用吗？在此就为大家介绍茶叶的25种秒用。
（１）涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
（２）将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
（３）将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
（４）吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
（５）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。
（６）饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。
（７）看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。
（８）器皿中用鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
（９）菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。
（１０）取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。
（１１）将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
（１２）把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。
（１３）用50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
（１４）炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
（１５）煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普洱茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
如何泡出一杯好喝的普洱茶？这三个步骤要注意
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃。
冲泡前要洗茶
把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉。
这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。
冲泡时要用开水
茶叶和水的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。
精华从第三泡开始
普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。
如果是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好。
从普洱茶叶底辨认不同的普洱茶
普洱茶分很多的种类，让我们从普洱茶的叶底来认识普洱茶的种类。
普洱茶
普洱茶春茶：芽至初叶的距离很短，叶接梗处明显变粗，行内称为马蹄；梗较粗壮；叶片较丰厚；白毫密多。
普洱茶秋茶：芽至初叶的距离较长，叶的厚度比较单薄，也有马蹄。
普洱茶夏茶：芽至初叶的距离较长，叶的厚度比较单薄，也有马蹄，而且梗长而无力，梗面会因水份过多或干燥失水呈现凹痕。
普洱茶台地茶：叶面薄弱，易折；泡汤之后无力恢复弹性，甚至多次冲泡也不能展开；主侧叶脉较平或不明显；叶缘有明显密齿；有时大型茶园地是用剪刀采摘，所以茶梗面整齐如切。
普洱茶大树茶叶：叶面丰厚坚韧，即使压成茶饼，一旦泡汤后，叶面会很快的恢复弹性，折痕通常不会存在；主叶脉粗，侧脉明显，叶脉看似鱼骨架。因为叶子重，由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘。叶缘齿较疏较小，但是也有齿缘红尖似蚁嘴；大树茶叶子颜色近墨绿色。
普洱茶野生茶：野生普洱茶主副叶脉高冗明显；叶颜色更加墨绿。叶面更加的油亮，叶梗更加粗壮，叶缘齿更稀疏，或只有叶尖有或完全没有。
普洱拼配茶：同一饼茶，出现不应该同时出现的特征，有可能是不同来源的茶叶拼配，出现二种不同的叶缘齿、叶脉、可能是两种不同生长地。出现二种不同的梗面、梗长。
谈普洱市普洱茶
普洱的美让人震撼
“我第一次到达普洱的时候，被它的美震撼到了，普洱是个非常适宜人类居住的地方，希望大家有机会都能亲临普洱去感受一下它的美。”舒建新谈起普洱喜爱之情溢于言表。据舒建新介绍，普洱有着“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的美誉。普洱市民族众多，有汉、哈尼、彝、佤、傣等14个民族，少数民族人口占61%，多民族的聚居让普洱市有着浓郁的民族风情。
“普洱市有着独特的生态环境、地理区位、资源禀赋、产业优势、人文风情，随着国家桥头堡战略的实施和国家绿色经济试验示范区的启动，普洱人民正以包容、自信、团结、拼搏的精神，步入科学发展、绿色崛起的崭新阶段。”舒建新说。
普洱茶越存越香醇
普洱市有着“世界茶源”的美誉，被称为“普洱茶”的故乡。多年来，普洱茶以其独特的加工工序和暖胃、降脂、养气、益寿延年等功效，被人们视作真正的文明健康饮料和高雅纯洁的化身，称为“健康之液、灵魂之饮”，深受百姓的喜爱。
精致的茶具，正宗的普洱茶，专业的冲泡方式，15日记者在发布会现场看到，工作人员娴熟地冲泡着茶水。“普洱茶以特定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过加工而成的散茶和紧压茶，有生茶和熟茶之分。”现场工作人员王秀慧说。
记者从现场看到，生茶冲泡出来呈蜜糖色，熟茶冲泡出来呈酒红色。王秀慧告诉记者，普洱熟茶以养胃为主，生茶减肥效果比较好。“熟茶是普洱生茶采用人工渥堆工艺发酵、干燥形成的散茶或者紧压茶，但市民在选择茶叶时可以不必刻意区分熟茶和生茶，关键是要适合自己口味。”
“近年来，普洱汇聚国内外百名科技精英，全面实施科学普洱行动计划。”舒建新介绍说。在普洱茶生产中注入“三性六化”，即便捷性、安全性、功效性和数字化、标准化、功效化、规模化、国际化、品牌化，只要与普洱茶结缘，健康和幸福将陪你到永远。
“普洱茶的魅力一方面在于它位于茶马古道的源头，有着特殊的民族风情，同时普洱茶叶的品质保证，正宗的普洱茶越存放越香醇，在当地常说‘爷爷做的茶孙子喝’。另一方面普洱茶有降脂、降血糖、调节免疫、抗辐射等主要功效，常喝有益于健康。”普洱市茶叶局副局长张天梅说。
普洱茶有啥功效？
2008年，普洱市提出了“科学普洱”的概念，并成立了普洱茶研究院，与美国诺贝尔奖获得者费舍尔教授实验室、吉林大学生命科学院、长春生物研究所等高等院校和研究机构等合作，对普洱茶进行系统的科学研发。
科研组花了两年的时间，对200只DB/DB小鼠饮用普洱茶做了糖尿病动物模型试验，实验结果表明，普洱熟茶具有显著降血糖效果，这项研究成果被列为普洱茶的重大科研突破。
此外，科研组在普洱茶降脂、调节代谢、调节免疫、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抑菌等方面也进行了深入研究，都取得了一些重大的突破。目前科研组已申请了21项国家专利。
如何冲泡普洱茶？
品饮普洱茶，除了要好茶之外，还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到地道的普洱茶。
一是冲泡普洱茶的用水和水温：要选用矿泉水或纯净水，水温以90℃～100℃沸水为佳。
二是置茶量：要根据饮茶人数多少决定取茶数量，一般取普洱茶5～8克投入。
三是冲泡器具选择：一般以紫砂壶、盖碗杯、土陶瓷壶等作为冲泡普洱茶的器皿，杯子以晶莹剔透的玻璃杯为佳。玻璃杯和盖碗能见度好，易于观看茶汤，鉴其好坏。当然为了方便日常冲泡，可使用飘逸杯冲泡。
四是醒茶：将普洱茶放入茶壶(或飘逸杯)，注入热水可醒茶后倒掉，然后再将热水注入茶壶(或飘逸杯)，即可饮用。
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