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普洱印级茶30:87年7542厚纸

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  普洱印级茶30:87年7542厚纸

  茶号为7542的七子饼,属于勐海茶厂出品的滇青压制茶中,最具代表性的茶品。茶青采用拼配,芽尖为面茶,底茶比面茶略粗,其生产数量也居七子青饼之首,口味品质也属上乘。

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什么是普洱茶常规产品?

  传统意义上的普洱茶品大致有这些叫法:流通产品、标准产品、经典产品、定制产品、区域产品等,以不同品牌,不同类型,不同性质进行分类的产品。而常规产品则是市场对各品牌出产的长期在市场上流通,且被大部分人熟知的产品的叫法。

  早在1949年以前,生产的普洱茶称为“古董茶”,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。

  1949—1967年,生产的茶叶在包装纸的茶字上,用不同颜色标示,例如:红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批,可称为印级茶。

 

  1968年以后,生产的茶饼改由各茶厂自选生产,统称“云南七子拼”,包括:雪印青饼、73青饼、大中小绿印、小黄印等。

  2008年以后,各品牌不断涌现,出现了不同种类的普洱茶开始在市场上大量流通。为了方便区分这些大中小企业出来的茶,就有了不同的叫法,其中就有常规产品。
 

  下面就来看看各大品牌的常规产品(1-3款)及数据
 

  从两个方面:
 

  (一)常规产品(流通性分两点:芳村市场和全国市场)

  (二)常规产品的年消耗数据
 

  排名不分先后

 

 

  下关

  下关常规产品也很多,每年的产量至少在6000吨。

  如:

  下关甲级沱总数在500吨上下

  下关特级沱总数在500吨上下

  (注:大致销售数据)
 

  大益

  大益除了定制品和区域专供,其余的几乎是常规产品,像V93、金针白莲从2005年几乎没有断过;其次,常规产品最为典型就属于唛茶号茶了。

  如:

  7542  2013~2014每年数量在2万件左右;2016年8000件

  7572  2013~2014每年数量在2万件左右;2016至少1万
 

  中茶

  中茶以印级茶和唛号茶见长,且产量较大。

  如:

  7581、黄印(不一定每年都出)至少1800件以上
 

  老同志

  昊展作为老同志最大的经销商,芳村每年能出上千万的茶,全国则能出几千万的茶,其量大。

  如:

  “普洱醇”、“7548”、“良品”系列,按照经销商规模计算大概在3000件左右

  八角亭

  八角亭和其它品牌相比,虽然每年的产量不是很大,但新出单品和此前中期茶在市场销量也非常惊人,比较出名常规产品。

  如:

  黎明普洱、早春银毫、“布朗”系(数据不详)
 

  陈升号

  陈升号产品总产量超过1000吨(福原昌是否计入有待验证)。

  根据老班章的编号其经典产品陈升号老班章系列每批货大概在1500件上下(200克/砖 1件40砖)
 

  福今

  福今一直走纯高端路线,偏广东上层圈,从芳村和全国的反映来看产量很少,一年产品200-300吨。至于2013年产量就更少了。

  如:

  “茶王青饼”大概在600~800件/年
 

  合和昌

  合和昌2013年之后发展的极快经销商一度扩充到数百家。

  如:六星、三载朝阳、丹凤朝阳

  六星在1000件+(2013)

  三载朝阳400件上下

  丹凤朝阳800件左右

 

  福元号

  “易武之美”2013年前后的出货量是800件,但每年都在2013年这个基数上增长。
 

  岁月知味

  岁月知味虽然高端量不大,比如:麻黑、薄荷糖、弯弓都在百十件的规模,不过它也有属于自己流通性很强常规产品。

  如:

  “易武早春”出货量在每年在1000件左右
 

  注:以上数据根据各品牌在芳村及全国经销记录调查而得,除个别品牌数据有待于多方验证外,大部分数据真实有效!
 

  从几大品牌产品的数据分析来看,所谓常规产品,是经过精心研制(工艺无论是选料拼配发酵工艺都很精益求精),在市场上经过多年检验,做出了比较正向的反应,达到一定标准,具有很强流通性,能被大量消耗掉,且延续性很强的产品,可称为常规产品。

  特点:

  A、流通性强

  B、能被大量消耗掉

  C、延续性很强

  D、具代表性

 

  与流通产品、标准产品、经典产品相较而言,常规产品外延更大。“常规产品”可以有标准产品、经典产品。但一些流通产品、经典产品不一定就是常规产品。也就是说,它至少要具备以上四个特点才能叫常规产品。

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(一)

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(一)

编者按:本文主要推送西双版纳茶区六大古茶山(即易武、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐)和新八大茶山(即勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达、曼糯)2016年普洱茶春茶报价情况,以供茶友、茶企、茶商参考或预估2017年的春茶价格。

一、西双版纳茶区六大古茶山

1、易武(漫撒)古茶山:位于古六大茶山东部,是六大古茶山中古茶园面积最大的茶山。其古茶园主要分布区域,详见本网专题《易武七村八寨》。

易武刮风寨古树茶头春茶2500元-3500元/公斤

易武刮风寨小树茶300-400/公斤

易武茶王树寨5000-6000/公斤

易武冷水河古树茶头春茶3000-3500元/公斤

易武高山寨古树茶头春茶1500-2500元/公斤

易武高山寨小树茶500-800元/公斤

易武落水洞古树茶头春茶2000-3000元/公斤

易武麻黑古树茶头春茶2500-4000元/公斤

易武麻黑小树茶600-800元/公斤

易武弯弓丁家寨古树茶头春茶3500-5000元/公斤

易武薄荷塘古树茶头春茶12000-18000元/公斤

易武大漆树古树茶头春茶1800-2800元/公斤

2、倚邦古茶山:位于勐腊县最北端,古茶园主要分布于习崆、架布、曼松等小茶山。

倚邦古树茶头春茶2000-3000元/公斤

倚邦曼松古树茶头春茶18000-25000元/公斤

倚邦小树茶头春茶600-1200元/公斤

3、蛮砖古茶山:该茶区有着勐腊县境内五大古茶山中,古茶资源保存最好的古茶园,面积在一千亩以上。

象明蛮砖古树茶头春茶1600-2500元/公斤

象明曼林古树茶头春茶1200-2000元/公斤

4、革登古茶山:在古六大茶山中面积最小,但因离孔明山的距离最近,且境内有株特大的茶树王,故在六大古茶山中,有着特殊的地位和名气。

革登撬头山古树茶头春茶1800-2500元/公斤

5、莽枝古茶山:莽枝古茶山其面积比倚邦古茶山小,比革登古茶山略大。古茶园主要分布在红土坡,曼丫,秧林,江西湾,竜夺等地。

蛮枝古树茶头春茶1200-2000元/公斤

6、攸乐古茶山:据相关资料统计显示,攸乐古茶山茶园面积,居古六大茶山之首。

攸乐山龙帕古树茶头春茶1500-2000元/公斤

2016普洱茶三大产区春茶价格表罗列(一)

二、西双版纳茶区新八大茶山

1、勐海勐宋茶山:据相关统计资料显示,勐海勐宋茶山现存古茶资源约三千亩,该茶区是勐海茶区的主要代表。相对知名的古茶园村寨有保塘新寨,保塘老寨,坝蒙(滑竹梁子),大曼吕,南本老寨,那卡等。

那卡古树茶大树茶春茶毛料2500-3500元/公斤

南本老寨古树茶头春茶1200-1800元/公斤

保塘古树茶头春茶1500-2500元/公斤

滑竹梁子古树茶头春茶2500-3500元/公斤

2、南糯山茶山:据相关统计资料显示,南糯山现存古茶园约为一万两千亩,在云南古茶山中,古茶园所占面积最大。同时,也是西双版纳历史最久、面积最大的古茶区,300年以上树龄的古茶树占主要部分。相对知名的古茶园村寨有多依寨,石头老寨,石头新寨,半坡老寨,姑娘寨等。

姑娘寨古树茶头春茶1500-1800元/公斤

石头老寨古树茶头春茶1800-2800元/公斤

半坡老寨大树茶春茶毛料800-1500元/公斤

多依寨古树茶头春茶1500-2000元/公斤

丫口古树茶头春茶1200-1800元/公斤

3、帕沙茶山:据相关统计资料显示,帕沙茶山现存古茶资源在两千亩以上,其面积略多于巴达茶山。

帕沙古树茶头春茶1500-2500元/公斤

帕沙小树茶毛料200-500元/公斤

4、贺开茶山:据相关统计资料显示,贺开茶山古茶园有近万亩,在西双版纳所有古茶园中,是连片面积最大的古茶园,也是最具观赏价值的古茶园。相对知名的古茶园村寨有曼弄老寨,邦盆老寨等。

邦盆古树茶头春茶2500-3500元/公斤

邦盆小树茶毛料600-1200/公斤

曼弄老寨古树茶头春茶1500元-2500元/公斤

5、布朗山茶山:据相关统计资料显示,布朗山有三千余亩古茶园。这座古茶山,被业界称为是濮人种茶的历史活档案,因茶园面积较大、连片,且古茶资源年代排列齐全,故为西双版纳古茶园中最具有考察价值的古茶山。相对知名的古茶园村寨有老班章,老曼峨,新班章,以及曼新竜,曼糯等。

老班章古树茶头春茶8000-15000元/公斤

老曼峨古树茶头春茶2500-3500元/公斤

新班章古树茶头春茶2500-3500元/公斤

布朗曼糯古树茶毛料1000-1500元/公斤

曼新竜古树茶毛料1500-2500元/公斤

6、景洪勐宋茶山:据相关统计资料显示,景洪勐宋茶山,古茶资源预估在五千亩以上。该茶区,属于云南、乃至中国最南端的古茶山。

大勐龙古树茶(苦茶、甜茶)毛料1200-2000元/公斤

7、巴达茶山:据相关统计资料显示,巴达茶山是西双版纳境内野生古茶树资源最为集中的茶区,原始古茶树群落约六千亩。栽培型古茶树主要分布在章朗,曼迈兑、曼帕纳等村寨。

章朗老寨古树茶头春茶1000-2000元/公斤

曼迈兑古树茶头春茶800-1800元/公斤

曼帕纳古树茶头春茶800-1500元/公斤

8、曼糯茶山:据相关统计资料显示,曼糯茶山有两千余亩古茶资源。

曼糯古树茶头春茶800-1800元/公斤

2017年云南普洱茶春茶最新价格预报信息,以及各产区古树茶鲜叶价格、毛料价格和春茶上市时间等,敬请关注www.ishuocha.com【2017春茶上市】专题,详见:http://www.ishuocha.com/special/2017puer/

普洱茶知识:哪几大因素决定普洱茶香气

普洱茶的香气有蜜香、枣香、清香、糖香等二十种,而决定普洱茶香气的因素主要是以下四点:

普洱茶知识:哪几大因素决定普洱茶香气

一、茶叶的香气取决于香气的前体物质;

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡,是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种,南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。

二、制程对茶叶香气的影响;

A.不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同;

例如:以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。

B.加工方法中制程的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同;

例如:杀青(温度、时间),杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别,杀青过高(类似绿茶的荳香)、杀青不足(青茶气)、正常杀青(清香/新茶香)。这是因为在杀青不足时顺-3-已烯醇(具有强烈青草气)保留过度,但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下起加成反应生成正已醇,也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇(清香/新茶香)。

C.加工中新香气的形成;

维生素A源-类胡萝卜素经过酶和空气的氧化转化为新的茶叶香气物质。

三、仓储的不同对茶叶香气的影响;

茶叶具有很强的吸湿和感染异味的特点,与普洱茶而言温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。

例如:高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同(在高温和有氧的情况下,脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸);通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。

四、沏泡方式的不同对茶叶香气的影响;

以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出等等。

好的香气能给人带来愉悦的感觉,茶汤的滋味和香气是茶的命脉,从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。