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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据了解，乌龙茶属于半发酵茶，是我国特有的茶种，主要产于福建、广东和台湾，以大叶茶为原料加工而成，近年来四川、湖南、浙江等地也有少量生产。
而我市的长裕茶制品公司在上虞章镇拥有3000多亩茶叶种植基地，以日本的标准建造，管理精良，基地还获得了瑞士IMO国际有机茶园认证。
去年开始，长裕茶制品公司引进了生产设备，加快车间改造，通过改进工艺，研发成功了乌龙茶、袋泡茶等绍兴本土的小叶茶深加工产品。今年年初，乌龙茶正式批量生产。
公司总经理史玉荣告诉记者，公司现在还开发有机白茶、有机红茶、有机果味茶、有机绿茶等新产品。“相信这些新品种的问世，同样能深受国内外客户的青睐”，他说。
优良的品种，过硬的质量，走向世界的绍兴茶企业远不止长裕一家。浙江东方茶业科技有限公司是一家生产茶叶深加工产品——茶多酚的企业。今年前四个月，出口额达52万美元，比去年同期增长20多倍。目前，企业将进一步加大投入，开发新的茶多酚产品。
据了解，绍兴是全国最大的茶叶出口基地，出口量占全国总量的三分之一。目前，我市共有出口茶叶企业20家，主要出口到摩洛哥、阿尔及利亚、乌兹别克斯坦等国，去年出口茶叶总量达10万吨，出口值2.26亿美元。
但一直以来，我市大多数出口茶叶为珠茶、眉茶等大宗绿茶，出口总量大但企业利润不高，每公斤仅为2美元多一点，附加值高的茶叶新产品以深加工产品出口少之又少。这次出口的乌龙茶以比一般茶叶高出四倍的价格出口，无疑为绍兴茶叶出口的前景打入一剂兴奋剂。
“我们希望企业加快转型升级，更多的开发一些茶叶深加工产品，提高产品附加值，使茶叶深加工产品成为绍兴茶叶出口的新经济增长点。”绍兴出入境检验检疫局卫食处任明兴说。
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